うなぎ料理
「穴子の刺身」のご提供につきまして。
2025年8月14日
「穴子の刺身」のご提供につきまして。 もうだいぶ昔のこと、 板前になって2年くらいだから、約３５年位前のことなのですが、 とある料理店で「穴子の刺身」をいただいたのです。 その時 […]
≪うなぎの日をもっと楽しむ企画≫
2025年7月10日
≪うなぎの日をもっと楽しむ企画≫ 「うなぎ屋さん」では味わえない料理が食べられます。 「うなぎ」だけでなく「ハモ」も。 さらには「穴子」まで味わえる。 としたら、 あなたはどうし […]