食べることと生きること

店主の気持ち・振り返り
夏の終わりのハーモニー新着!!

  夏の終わりのハーモニー ごはんと きゅうりと 大葉と みょうがと かいわれと ねぎと お味噌と だし   お味噌には、 カマスの焼いたのがはいってるん   おみそは合わせてるん &nbs […]

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店主の気持ち・振り返り
「今日は特別に良い日になるかも」新着!!

  今朝、 2024年9月15日朝5時半ごろかな   部屋の中から感じる外の空の雰囲気がちょっと不思議な感じだったので、   外を眺めると 大きな虹が♪   いつもとは違う景色。 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
原始人になってみた新着!!

  秋の休日に、 「くるみ割り」 原始的な方法で(笑)   原始的方法ってのもいいもんだ。   原始人になった気持ちになれるし、   リスになった気持ちにもなれる。   […]

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店主の気持ち・振り返り
発見しました!新着!!

発見しました!   我が家の梅の木の根元に。 かわいい山椒の木。   ひ弱だったのがちょっと育ってるなう。   「梅の木の根元で大丈夫なんかな?」   なんて思っていますが、 &n […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
栗とイチジクの話~今当店ではこんなデザートをご用意しています~

  「栗」と「いちじく」の話。 ~今当店ではこんなデザートをご用意しています~ デザートも秋を感じるものになって、 お客様の心も秋に変わっていく そんな様子を拝見しています。   ちなみに、 普通の「 […]

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食べることと生きること
新しい種がたねBOXに入りましたよ!

  新しい種がたねBOXに入りましたよ!   先日ブログに書いた冬瓜が、   とてもおいしい冬瓜だったので、 種を取っておきました。   水で洗って、 乾燥させれば、 保存用種の出 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
味醂の話。

  9月の始まりだからなのか   夏の終わりを感じさせる台風後感覚だからなのか   なんか   始まりを感じさせるようなこと書きたいなぁ   と思っていたら、 味醂の在庫 […]

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食べることと生きること
イチジクを無農薬栽培する方法

  イチジクを無農薬栽培する方法   昨日無花果の話をしましたが、 果物を無農薬栽培するのって、 チョー難しいんです。   だって、   甘いでしょ。   虫だって、大好 […]

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だし
面白いビールができそうなので。

【ビールの泡のような私たち】   地震、台風、猛暑、豪雨、 さらには、戦争、マネーウォー、ビジネスゲーム、政治腐敗、、、 どうなってしまうんだろう?人類は。   話変わるけど、   地球46 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
「おいしい」は人間を成長させてくれる素のようなもの

  「日本は四季があるからいいなぁ」   子供の頃、この意味が全然分からなかった。   「夏は暑くていやだなぁ」   と思わなかったのは、夏休みがあったからだろう。   […]

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