レシピ・料理のコツ
これが冬の料理の味わいを一変させるマジック果実です。新着!!
里芋、大根がおだしとともにおいしい季節になってきました。 ここで活躍するのが、 私たちの身近にある馴染みの果実。 果物として食べることは普通しないけど、 料理の味わいを一変させる […]
「これなあに？」いつもの保育園にお弁当を配達したら。
いつもと違う料理だから、 目を奪われたのでしょう。 「これなあに？」 先日、いつもの保育園にお弁当を配達したら聞かれたものはコレ。 たしかに、あまり見ない料理ですよね。 実はこれ […]
料理で「どうしたらいいのか？」って迷ったら。
問題がわかれば、 答えは簡単。 もしあなたが今、 何かに困っていたり、 何かに悩んでいたとして、 どうしたらいいかわからない時には、 「何に困っているのか？」 「ど […]
料理は「作るだけ」ではない。
「今年はこの料理作れるかしら？」 作ろうと思えば作れるのが料理。 これを阻害しているものは、 作ろうと思えない心です。 そしてそれは大抵の場合、 「余裕のなさ」 & […]
旬食材を上手に工夫して、前頭葉を鍛えよう！(笑)
頭脳の時代になって久しいですが、 実は頭脳を鍛えるには、体を鍛えることが有効です。 それも訓練やトレーニングではなく、 簡単なことほど有効なのです。 脳を鍛える時の […]
おいしい休日の過ごし方～あじなお店主夫妻の休日と発見～
「相模原・相原ツアー」 ～休みの日には、大好きなところに行く～ 夫婦二人で。 おいしい天然酵母パン屋さん♪ 天然酵母パン yatra 路上販売のパン屋さん。こだわりの内容。パンも […]
食事で人生を変える。
小さなことが大きくなる 例えば、 「机の上を片付ける」 「やりっぱなしだった本棚の整理をする」 「毎日こまめに掃除する」 等々、 ちょっとしたことゆえに、 「ちょっとめんどくさい […]
≪夫婦仲良く長続きのコツ≫
≪夫婦仲良く長続きのコツ≫ 夫婦では深い話、 重い話もしたほうが良いです。 あまり会わない人とは、浅い話、軽い話でいいんです。 あまり会わないから、それでコミュニケーションが成り […]
玄米の活用法～ぬか床編～
玄米の表面には、 自然界に存在する酵母菌や麹菌等が付着している。 これらが水分に触れると、活動を始め、発酵のきっかけになる。 ぬか床を作る時、 これを活用する。 米 […]