日本料理
良い習慣は続けるのが吉新着!!
2025年1月18日
良い習慣は続けるのが吉 ですよね(´▽｀*) 今年も野で、くちなしの実を手に入れました。 このくちなしの実を来年のおせちに使用します(^^)/ ・・・とFacebo […]
からし菜の辛味を出す方法新着!!
2025年1月17日
冬はからし菜のおいしい季節♪ そこで 【からし菜の辛味出し】 これ 知っている人意外に少ないんですよね。 「からし菜を辛～く漬けたい」あなたへ おいし […]
レンコンの端っこの硬いところ、食べられます。新着!!
2025年1月16日
レンコンの端っこは食べられます。 実は栄養価が高い らしい。 らしいというのは、 自分で測定したわけではないので(笑) 重要なのは 「食べられない」 「食べるところじゃない」 と […]
白菜がアートだった理由新着!!
2025年1月15日
「うわっ！」と2度見3度見しちゃいました。 この白菜、無農薬栽培なのですが、 私、畑で見た時「えっ！」と瞬間思ったんです。 「なんでだろ？」 と思ってよく見ると、 […]
ガン等「生活習慣病」を根治する方法新着!!
2025年1月13日
ガン等「生活習慣病」を根治する方法 これって実は簡単です。 「生活習慣病」なのだから、 生活習慣を変える。 これ以外の答えはありません。 じゃあ、 自 […]
お店とお店を作っている人が好きだから
2025年1月12日
先日、 私（だしの和食 あじなお店主）の母の傘寿のお祝いに 八王子横川町のよこよんカフェさんで お菓子の詰め合わせを作っていただきました。 なんでよこよんカフェさんで？ なのかというと、 おい […]
からし菜を上手に「辛く」漬けたいあなたへ
2025年1月10日
からし菜の季節になりましたね。 からし菜、辛くっておいしいんですよね～♪ 「でも、辛くならない。。。」 そんなお声を良く聞きます。 あなたに美味しいか […]
今日は私（あじなお店主）の誕生日なのです。
2025年1月8日
今日は私の誕生日なのです。 誕生日ですが、 だからといって特別なことをするわけではありません。 これからこんにゃくを作る。 こういう日々です。 こうい […]