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レシピ

  • 2021年7月24日
  • 2021年7月25日

夏・簡単で最強の調理法はコレ

  いつもありがとうございます♪   八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食 あじなお≫店主です。   ・   夏ですね。 暑いっすね。   「食欲が出ないし、作るのもしんどい」ですよね。   そんな時、   簡単で最強の調理法が「和食」にはあるんです。   ヒントは、   「かき混ぜて漬けるだけ」です。   簡単でしょ(^^♪   そう、わかりましたよね。 ぬか漬けです。 写真は先ほど漬けた「奥 […]

  • 2021年7月5日
  • 2021年7月16日

夏・そうめんを3倍おいしく食べる方法

    いつもありがとうございます♪   八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です(^^♪   ・   暑い夏だからこそ、おいしいもので暑さを楽しんじゃいましょうね♪   ポジティブな行動こそが人生を楽しむコツですから、ぜひ実践してくださいねー♪   ナチュラル食材が好きなあなた向けのコラムです。   ・   【そうめんを3倍おいしく食べる方法】 それには、、、 まず、 […]

  • 2021年6月23日
  • 2021年6月23日

梅を簡単に加工する方法

いつもありがとうございます♪   八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。   ・   梅仕事の季節ですね。 梅と言えば、「梅干」「梅酒」等々ありますが、手間と時間がかかりますよね。   そこで、今日は超簡単な梅仕事です(^^♪   梅を簡単に加工する方法   「梅干」にしても「梅酒」にしても、今すぐ旬の梅を味わえないですよね。   だから、今すぐ梅を季節に合わせて楽 […]

  • 2021年5月3日
  • 2021年5月3日

新緑の季節を粋に味わうレシピ~木の芽味噌(たけのこ木の芽味噌)~

~4月、5月の割烹料理レシピ~ 新緑の季節ならでは、割烹料理ならではのレシピです。 季節ごとに応用が効くのでぜひチャレンジしてみてくださいねー(^^♪ 山椒の木の芽味噌   これが、お酒のアテ(つまみ)にも、ごはんのお供にもなっていいんですよね。   今をむっちゃ感じられるさりげない料理。   口に含むと、鼻から抜ける山椒の木の芽の爽やかな香り。 甘くて麴の風味がたまらないお味噌です。   洗練さ […]

  • 2015年8月13日
  • 2021年7月10日

誰でも簡単にできる!納豆をもっとおいしく食べる方法

まず、 納豆を用意してください(当たり前ですが!(笑)) 納豆は国産大豆を使用したものを推奨しますよ(^^♪ (なぜなら日本の農産物はとてもおいしいから。 そして外国産の大豆の場合「遺伝子組み換え大豆」である可能性が高いからです。 安心安全、そして心の喜び重視の方は特に!) そして、 納豆を器に移します。 しかるのち、 納豆だけで右回転で200回かき混ぜるべし!混ぜるべし!混ぜるべし! 以上(^^ […]

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あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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