食べることと生きること
落花生の剥き方にはコツがある。
2025年11月14日
落花生の剥き方にはコツがある。 今ね、 落花生の茹で具合を確かめているのです。 落花生は、良く洗って、 湯で20～30分位茹でるのです。 塩入れてね。 […]
食事で人生を変える。
2025年11月13日
小さなことが大きくなる 例えば、 「机の上を片付ける」 「やりっぱなしだった本棚の整理をする」 「毎日こまめに掃除する」 等々、 ちょっとしたことゆえに、 「ちょっとめんどくさい […]
看板前のタヌキと料理の意外な関係。
2025年11月12日
朝店に行くと、 タヌキが歩いていた。 昨日まで、 看板の脇でおとなしくしていたのに。 なぜ、看板の前まで出てきたのか。 自己主張なのか？ 遊んでいただけなのか？ & […]
≪夫婦仲良く長続きのコツ≫
2025年11月11日
≪夫婦仲良く長続きのコツ≫ 夫婦では深い話、 重い話もしたほうが良いです。 あまり会わない人とは、浅い話、軽い話でいいんです。 あまり会わないから、それでコミュニケーションが成り […]
玄米の活用法～ぬか床編～
2025年11月5日
玄米の表面には、 自然界に存在する酵母菌や麹菌等が付着している。 これらが水分に触れると、活動を始め、発酵のきっかけになる。 ぬか床を作る時、 これを活用する。 米 […]
八王子ジャーニーさんに取材していただきました。
2025年11月4日
八王子ジャーニーさんに取材していただきました。 ≪だしの和食 あじなお≫の、 あまり知られていない話も含めてご紹介いただきました。 例えば、 ≪だしの和食 あじなお […]
「今何が食べたい？ 」って素直な自分ですよね。
2025年11月2日
理想を語る時に忘れてはいけないこと それは、 理想は現実ではないということ。 つまり、 今生きている生のあなた、自分を忘れてはいけない。 […]
料理って「作るもの」じゃないんです。
2025年10月30日
「人を動かす」より重要なこと それは、 「自分を動かす」ことです。 自分を動かせないのに、 人を動かせようだなんて、 ちょっと変ですよね […]