食べることと生きること
私が一番失敗した料理。
自分の世界を広げたかったら、 自分をもっと大きくしたかったら、 世界を深く知りたかったら、 自分の奥深いところを見たかったら、 その時、 「ここで人生初の体験をする」 というキーワードで考えて […]
「食事を人生に役立てる」そういう時代。
食事は、 「人生に役立てるもの」 もはや、 そういう時代になっていますね(´▽｀*) 例えば、 「食事を健康に役立てる」 「食事を自分の見栄えに役立てる（ダイエット等含む）」 「外食店選びを、 […]
料理は失敗してもいい。
「人生は各自にプレゼントされた自由時間」 この考え方が好きです。 だから、何をやってもいい。 やりたいことをやればいい。 素敵じゃないですか～♪ やり […]
２月のメニューです♪
寒い日々が続きますが、 日の出もほんの少し早くなり、 もうすぐ立春。 「春が近づいてくる」 そんな気がいたします。 おだし料理で温まって、春を待ちましょう。 今月も […]
「レシピ」に頼りすぎない。
「レシピ」に頼りすぎない。 この「レシピ」という言葉、 英語でも「recipe」、語源はラテン語の「recipio（レキピオ）」です。 「recipio」の意味は「受け取る」なの […]
「人生初の！」(笑)
人生初の！ 先日、八王子の長池公園まで行楽に行ってきました。 目的は「蝋梅」のお花見 蝋細工のような花の有様 お菓子にも似た甘い香り 今の時期にしか楽しめない花木です。 （もう時 […]
≪種の譲渡会≫＠カフェスローに参加してきました。
当店でも開催したことのある≪種のシェア会≫ 先日1月14日、 10年近くぶりに参加してきました。 場所は国分寺カフェスロー カフェスローの店内風景。 ≪種の譲渡会≫ […]
ほんわか温かみが増す、人間関係がうれしい感じになる料理店。
何かをしてもらったら 「ありがとう！」 それはとても素敵な習慣だけど、 習慣になると気をつけたほうがいいこともある。 ワンパターンに気をつけろ！ &n […]