食べることと生きること
【クイズ】「これ何だと思いますか？」
【クイズです】 「これ何だと思いますか？」 ある料理の作成プロセスの一部なのですが、、、 まず一番上にのっている黄色い糸状のものが何なのか？？ ですよね。 ちょっと […]
生活が、人生が、夫婦関係が、人間関係が、仕事が、、、 乾いてきたな、パサついてきたな、と思ったら。
「だしはうまい」 と 白い彼岸花 店内の一角にある風景です。 秋ですね♪ おいしい生活していますか？ 毎日同じ生活していませんか？ 暮らしに潤いを与えて下さいね。 […]
魚は目利きだけでは判断できません。ではどうする？
さて、 そろそろ8時。 8時というのは、 私が魚市場へと出かける時間。 これから魚市場に行ってきます。 先週は「天然クエ」 が手に入り、 多くのお客様にお喜びいただ […]
【あなたは今どこに生きているのか？】
本日9月22日は「秋分の日」です。 お彼岸ですね。 私達はこれをカレンダー等を見て気づいたり、知ったりしますが、 こんなメッセージもあります。 うちの庭に咲く彼岸花 […]
夏から秋へ 野菜の前菜八寸も変化します。
夏から秋へ 野菜の前菜八寸も変化します。 作っている側の想いとしては、 新しい季節のものを早くお出ししたい 「走る」気持ちと、 終わりつつある、過ぎ去っていく季節のものに対する […]
こんな秋の料理でウキウキしてね
虫の声を聴いているのが好きで、 明け方によくよく聞いています。 きっと様々な虫が きっと様々な声で鳴いているんでしょうが、 よくよく聞くと、 けっこう大声で鳴いています。 &nb […]
夏の終わりのハーモニー
夏の終わりのハーモニー ごはんと きゅうりと 大葉と みょうがと かいわれと ねぎと お味噌と だし お味噌には、 カマスの焼いたのがはいってるん おみそは合わせてるん &nbs […]
「今日は特別に良い日になるかも」
今朝、 2024年9月15日朝5時半ごろかな 部屋の中から感じる外の空の雰囲気がちょっと不思議な感じだったので、 外を眺めると 大きな虹が♪ いつもとは違う景色。 […]
