食べることと生きること
くいしんぼうのぼくは 「風呂吹き大根」のことを思いだした。新着!!
「寒いなぁ」と感じるのは あたたかいことを知っている証拠。 「寒いなぁ」と感じたら 「あたたかいことを僕は知っているなぁ」と、 あたたかかったことを思いだしてみよう。 あなたは何 […]
お刺身が映える器とは新着!!
お刺身の色って美しい お刺身はすべて天然もの。南鮪、勘八、クエ昆布〆 それは お刺身の色も確かに美しいのだけど、 器によるところが大きい。 このように思うのです。 […]
おいしい宝物を発見しました。新着!!
豊かに生きるヒントは 忘れ去られた野にある。 野を歩き、 食材を探し、 それを またはそれ以外の予想外のものを探し当てた時、 「チョー豊かだわー」って感じます(*´▽｀*) スー […]
落花生の剥き方にはコツがある。新着!!
落花生の剥き方にはコツがある。 今ね、 落花生の茹で具合を確かめているのです。 落花生は、良く洗って、 湯で20～30分位茹でるのです。 塩入れてね。 […]
食事で人生を変える。新着!!
小さなことが大きくなる 例えば、 「机の上を片付ける」 「やりっぱなしだった本棚の整理をする」 「毎日こまめに掃除する」 等々、 ちょっとしたことゆえに、 「ちょっとめんどくさい […]
看板前のタヌキと料理の意外な関係。新着!!
朝店に行くと、 タヌキが歩いていた。 昨日まで、 看板の脇でおとなしくしていたのに。 なぜ、看板の前まで出てきたのか。 自己主張なのか？ 遊んでいただけなのか？ & […]
≪夫婦仲良く長続きのコツ≫
≪夫婦仲良く長続きのコツ≫ 夫婦では深い話、 重い話もしたほうが良いです。 あまり会わない人とは、浅い話、軽い話でいいんです。 あまり会わないから、それでコミュニケーションが成り […]
玄米の活用法～ぬか床編～
玄米の表面には、 自然界に存在する酵母菌や麹菌等が付着している。 これらが水分に触れると、活動を始め、発酵のきっかけになる。 ぬか床を作る時、 これを活用する。 米 […]
八王子ジャーニーさんに取材していただきました。
八王子ジャーニーさんに取材していただきました。 ≪だしの和食 あじなお≫の、 あまり知られていない話も含めてご紹介いただきました。 例えば、 ≪だしの和食 あじなお […]