食べることと生きること
料理の楽しみ方を無限にするテクニック新着!!
コミュニケーションがうまくいかない時、 人は相手や自分を変えようとします。 が、 相手も変えない。 自分も変えない。 関わり方を変える […]
飲食店トラブルあるある新着!!
トラブルとは もめごと、故障、困難、不具合などを指す一般的な言葉 「できれば出会いたくない」 これは万人の本音だと思います 一方で 「成長のチャンス」 ともとらえら […]
おいしいもので幸せになれるあなたへ新着!!
幸せになる方法は 大きな声では言えないですが 実は 知らなくていい のです。 なぜなら 幸せになるのに 理由はいらないから そうつまり 自分次第で幸せ […]
食べることと生きること新着!!
何を食べたかは一つの結果、 食べた後が本当は重要 同様に言えるのが 「結婚」 結婚は一つの結果 結婚してからが本当は重要 結婚した人であれば、誰一人異存はないでしょ […]
庭の柿が大豊作で、日々収穫に追われています新着!!
庭の柿が大豊作で 日々収穫に追われています 追われているって言ってるけど 「忙しすぎて困ったなぁ」 というのは、 「モテ過ぎて困ったなぁ」 というのと同じで のろけとか自慢とかの類に近いです […]
料理は「胸キュン」がナビゲーター新着!!
料理で「どうしたらいいか」 わからなくなったら どうしたらいいかわからない時 それは 冒険で言うと 「道に迷っている」 「道が無い」 「その場で立ちすくんでいる」 そんな状況です […]
「無人島に何か１つもっていくとしたら？」～料理人だから「包丁」ではない～
「無人島に何か持っていくとしたら？」 土門蘭さんの本にこんな質問があって ちょっと考えたくなって じっくりと考えているところ ちなみに土門さんの答えは 「辞書」 で […]
料理も食材同士が仲良くすれば力になる
「仲良くなれる」ことは力 だって、 自分ひとりの力 プラス 他者の力 だから。 もちろん、 自分と自分自身 が仲良くなることも同様です。 料理も 食材同士が仲良くす […]
【おいしい魚の見分け方】～意外な見分け方編～
困ったことがあったら あなたは何を見ているのか？ 自分を観察してみましょう 状況を見ているのか？ 相手を見ているのか？ それとも、自分の気持ちを見ているのか？ 見て […]
急がば回れ ～「食事」と「諺（ことわざ）」～
「急がば回れ」 「急いては事を仕損じる」 「短気は損気」 「あわてる乞食はもらいが少ない」 等々は 現代で最も気をつけたいことわざです […]