八王子
飲食店トラブルあるある新着!!
トラブルとは もめごと、故障、困難、不具合などを指す一般的な言葉 「できれば出会いたくない」 これは万人の本音だと思います 一方で 「成長のチャンス」 ともとらえら […]
おいしいもので幸せになれるあなたへ新着!!
幸せになる方法は 大きな声では言えないですが 実は 知らなくていい のです。 なぜなら 幸せになるのに 理由はいらないから そうつまり 自分次第で幸せ […]
食べることと生きること新着!!
何を食べたかは一つの結果、 食べた後が本当は重要 同様に言えるのが 「結婚」 結婚は一つの結果 結婚してからが本当は重要 結婚した人であれば、誰一人異存はないでしょ […]
素敵な新年には素敵な「おせち」を新着!!
素敵な新年には素敵な「おせち」を もしあなたが今、 来年のお正月のおせちを探していて 新年を 「素晴らしい年になるように、自分が納得する本物のおせちで […]
11月5日（木）、6日（金）臨時休業いたします。新着!!
11月5日（木）、6日（金）臨時休業いたします。 どうぞよろしくお願いいたします。 八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫ 店主 打味 直
庭の柿が大豊作で、日々収穫に追われています新着!!
庭の柿が大豊作で 日々収穫に追われています 追われているって言ってるけど 「忙しすぎて困ったなぁ」 というのは、 「モテ過ぎて困ったなぁ」 というのと同じで のろけとか自慢とかの類に近いです […]
料理は「胸キュン」がナビゲーター新着!!
料理で「どうしたらいいか」 わからなくなったら どうしたらいいかわからない時 それは 冒険で言うと 「道に迷っている」 「道が無い」 「その場で立ちすくんでいる」 そんな状況です […]
「無人島に何か１つもっていくとしたら？」～料理人だから「包丁」ではない～新着!!
「無人島に何か持っていくとしたら？」 土門蘭さんの本にこんな質問があって ちょっと考えたくなって じっくりと考えているところ ちなみに土門さんの答えは 「辞書」 で […]
11月のメニューです♪新着!!
あじなおでは、 秋の風物詩「干し柿」が始まっています。 と言っても、 料理メニューではなく、干し柿作りです。 これが始まると、 秋の深まりと、冬の到来を そして、年末年始、 「お […]
料理も食材同士が仲良くすれば力になる
「仲良くなれる」ことは力 だって、 自分ひとりの力 プラス 他者の力 だから。 もちろん、 自分と自分自身 が仲良くなることも同様です。 料理も 食材同士が仲良くす […]