法事

「おいしい」の秘密・秘訣
料理は「作るだけ」ではない。新着!!

「今年はこの料理作れるかしら?」   作ろうと思えば作れるのが料理。   これを阻害しているものは、 作ろうと思えない心です。   そしてそれは大抵の場合、   「余裕のなさ」 & […]

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店主の気持ち・振り返り
幸せを感じる料理から始まるコース。新着!!

  幸せは癒しになる。   だから、 自分にとって何が幸せなのかを知ることは大事。   癒しは生きる力になる。   ≪おいしいは幸せ≫   あなたにとって、 どんな「おい […]

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季節限定
「庭のザクロ」新着!!

  「庭のザクロ」 パカッと割れている感じが、 ザ・ク・ロ(笑)   子どもの頃はこれをプチプチ食べるのが好きだった。   なんか、   つつじの蜜を吸うのと似た感じかもしれないね […]

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季節限定
≪ふわふわの煮魚≫新着!!

  お召し上がりになりながら   お客様が   「ふわっふわっ!」   とおっしゃっていた   ≪鰆の煮付け≫ 青梗菜と 焼き芋と 焼きかぼちゃ 添え   冬の […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
旬食材を上手に工夫して、前頭葉を鍛えよう!(笑)新着!!

  頭脳の時代になって久しいですが、   実は頭脳を鍛えるには、体を鍛えることが有効です。   それも訓練やトレーニングではなく、 簡単なことほど有効なのです。   脳を鍛える時の […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
おいしいものを作るには勇気が必要。新着!!

  人は誰しも2つの世界を持っている   それは   自分の内側の世界と   自分の外側の世界   人は1人   世界は2つ   私はここに問題を発見 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
冬瓜は大根にはならない(当たり前ですが)。新着!!

  自分が、 すごくなくていい。 えらくなくていい。 カッコ悪くてもいい。   え!? 嫌ですか?   じゃあ、 こんな質問はどうでしょうか?   簡単2択です。   【 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
おいしい休日の過ごし方~あじなお店主夫妻の休日と発見~

  「相模原・相原ツアー」 ~休みの日には、大好きなところに行く~   夫婦二人で。   おいしい天然酵母パン屋さん♪ 天然酵母パン yatra 路上販売のパン屋さん。こだわりの内容。パンも […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
干し柿のような人生も良いかもね。

  未熟っていいもの   だって、 まだあなた熟していませんよ。 ってことですから。   未熟を笑う人は、 もう熟してしまった人。   ちょっと想像してみてください。   […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
くいしんぼうのぼくは 「風呂吹き大根」のことを思いだした。

  「寒いなぁ」と感じるのは あたたかいことを知っている証拠。   「寒いなぁ」と感じたら 「あたたかいことを僕は知っているなぁ」と、 あたたかかったことを思いだしてみよう。   あなたは何 […]

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