オーガニックレストラン
レンコンは部位によって味わいが違います。
≪素敵なレンコン農家さんとの出会いがありました≫ レンコンって、 節でしか普通買えないじゃないですかー なので、こんな風に全体で仕入れられるのは嬉しいんです♪ なぜ […]
クラフト「だしビール」新発売記念イベントのお知らせ
クラフト「だしビール」新発売記念イベント@八王子 【クラフト「だしビール」と江戸東京野菜を≪だし≫で楽しむ会】 人気イベントですので、ご予約はお早めにどうぞ。 定員になり次第、締め切りとなります。 ・ クラ […]
≪あら、ささやかな喜びが≫
気候が暖かくなると、 朝、コーヒーを淹れる前に、自然と庭に出たくなる(´▽`*) そこで、 軽く草むしりしたり、 いちじくの木を痛めつけるカミキリムシ […]
「梅の収穫」どう受け取るかで、気持ちが変わる。
今年の梅の収穫 4こ。 「たった4こ。。。なんだよ。。。」 なのか 「4つの生命を生んでくれた。ねぎらいの気持ちでいっぱい。 4個でも、喜びの気持ちがわいてくる。あ […]
新しい野菜の種のシェアにつきまして
【野菜の種のシェアにつきまして】 当店、八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫では、 種のシェアBOX≪シェアシード≫を設置しています。 この中に、無農薬で栽培されて自家採取された種が […]
ご法事のお客様より、ありがたいお声をいただきました。
こんにちは(^^)/ 当店、八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫のブログにお越しいただき、 ありがとうございます。 先日、ご法事でご来店いただいたお客様よ […]
コロナの思い出「北海道十勝有機アスパラづくしテイクアウト」
今が旬の野菜と言えば、 アスパラガス♪ですよね~♪ 当店では、 北海道十勝の生産者・山西農園様より直接「有機栽培アスパラ」を仕入れていますが、 アスパラと言えば、絶対忘れてはいけ […]
6月3日(月)臨時休業いたします。
お世話になっております。 いつも、当店のブログをお読みいただきありがとうございます。 臨時休業のお知らせ 棚卸等の業務のため、6月3日(月)は臨時休業いたします。 […]
「熟成魚の刺身」につきまして。
【特別食材のお知らせ】 一見、ただのブリのように見えますが、 実はこれ、20㎏オーバーの天然カンパチ しかも活けものです。 これをさらに、 長期間熟成させていて、 おそらく、 今日明日が旨さの […]