食べることと生きること
夏から秋へ 野菜の前菜八寸も変化します。
2024年9月21日
夏から秋へ 野菜の前菜八寸も変化します。 作っている側の想いとしては、 新しい季節のものを早くお出ししたい 「走る」気持ちと、 終わりつつある、過ぎ去っていく季節のものに対する […]
こんな秋の料理でウキウキしてね
2024年9月19日
虫の声を聴いているのが好きで、 明け方によくよく聞いています。 きっと様々な虫が きっと様々な声で鳴いているんでしょうが、 よくよく聞くと、 けっこう大声で鳴いています。 &nb […]
夏の終わりのハーモニー
2024年9月16日
夏の終わりのハーモニー ごはんと きゅうりと 大葉と みょうがと かいわれと ねぎと お味噌と だし お味噌には、 カマスの焼いたのがはいってるん おみそは合わせてるん &nbs […]
「今日は特別に良い日になるかも」
2024年9月15日
今朝、 2024年9月15日朝5時半ごろかな 部屋の中から感じる外の空の雰囲気がちょっと不思議な感じだったので、 外を眺めると 大きな虹が♪ いつもとは違う景色。 […]
栗とイチジクの話～今当店ではこんなデザートをご用意しています～
2024年9月9日
「栗」と「いちじく」の話。 ～今当店ではこんなデザートをご用意しています～ デザートも秋を感じるものになって、 お客様の心も秋に変わっていく そんな様子を拝見しています。 ちなみに、 普通の「 […]
新しい種がたねBOXに入りましたよ！
2024年9月3日
新しい種がたねBOXに入りましたよ！ 先日ブログに書いた冬瓜が、 とてもおいしい冬瓜だったので、 種を取っておきました。 水で洗って、 乾燥させれば、 保存用種の出 […]
イチジクを無農薬栽培する方法
2024年9月1日
イチジクを無農薬栽培する方法 昨日無花果の話をしましたが、 果物を無農薬栽培するのって、 チョー難しいんです。 だって、 甘いでしょ。 虫だって、大好 […]