店主の気持ち・振り返り
夏の終わりのハーモニー
2024年9月16日
夏の終わりのハーモニー ごはんと きゅうりと 大葉と みょうがと かいわれと ねぎと お味噌と だし お味噌には、 カマスの焼いたのがはいってるん おみそは合わせてるん &nbs […]
「今日は特別に良い日になるかも」
2024年9月15日
今朝、 2024年9月15日朝5時半ごろかな 部屋の中から感じる外の空の雰囲気がちょっと不思議な感じだったので、 外を眺めると 大きな虹が♪ いつもとは違う景色。 […]
久しぶりに田んぼに来ています。
2024年9月13日
久しぶりに田んぼに来ています。 ここは八王子の高月町です。 ～秋ですね～ 稲穂が垂れて 空が美しい。 心が美しくなって、 気持ちが豊かになります。 稲のそばで、 マ […]
栗とイチジクの話～今当店ではこんなデザートをご用意しています～
2024年9月9日
「栗」と「いちじく」の話。 ～今当店ではこんなデザートをご用意しています～ デザートも秋を感じるものになって、 お客様の心も秋に変わっていく そんな様子を拝見しています。 ちなみに、 普通の「 […]
クルミ入りの生麩を作っています。
2024年9月4日
秋をほのかに感じますね。 今、昨年拾ってきたクルミを割って、 クルミ入りの生麩を作っています。 天然和クルミを使用した自家製生麩田楽 おかげさまで、 クルミ拾いの思 […]
言葉にするのがもったいないこと
2024年8月24日
言葉にできないほど いやむしろ 言葉にするのがもったいないほど 佳いイベントとなりました。 2024年8月23日・クラフト「だしビール」発売記念イベント ご参加者皆様に心からお喜びいただけたと感じました。 […]
