「鰻食べたいな」
「今年はどこに食べに行こうかな」
土用丑の日が近くなってきたので、
きっとあなたも、
ワクワクしながらうなぎを食べているシーンを思い描いている事でしょうね。
もし、あなたが今、
「うなぎを食べるだけ」ではなく、
家族団らんの穏やかな時間を同時に過ごしたく思っていたり、
友達とおしゃべりしながら過ごす、笑顔の時間を大切にしたいと思っているなら、
どうぞこのまま、以下を読み進めて下さい。
逆に、
「うなぎを食べることにしか興味がない！」
このような方には、これからお話することは意味のない内容かもしれません。
なぜなら、これからご紹介する内容は、
「うなぎを食べること」以外にも色々楽しみたい方に、超オススメの内容だからです。
こんにちは。
≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよです。
当店は、約20年前の2003年に、八王子めじろ台に開店した、
≪だしの効いた優しい味の料理が味わえる和食店≫です。
喧騒から離れた隠れ家的な場所で、
夫婦仲良く２人で、おもてなしとふれあいを大切に、
アットホームに店を営みながら、現在に至っております。
国産食材・自然食材（天然魚介、無農薬自然栽培野菜等）を使用した、
無添加の割烹料理とともに、素敵な時間をお過ごしいただけますように日々努めております。
また、
当店は≪ゆったり落ち着いてお過ごしいただけるようにしている飲食店≫です。
席数を少なめに制限し、騒がしくならないように店舗経営をいたしております。
混雑や喧騒の無い、できるだけ居心地良くお過ごしいただける環境づくりに努めております。
※騒がしいお客様のご入店はお断りいたしております。
店主自ら心を込め調理する無添加≪だしの和食≫で、
あなたやあなたのご家族、大切なお友達と、
おいしく嬉しい、心穏やかで特別なお時間をお過ごしいただけましたら幸いでございます。
≪だしの和食 あじなお≫では、
どんなうなぎ料理やってるの？
はい。
当店では、鹿児島県産の活きたうなぎを、
白焼き、うな丼等にしてお召し上がりただいております。
ただし、正直申しまして、鰻を食べるだけなら、
専門料理店の鰻をお勧めいたします。
なぜなら、当店も≪だし≫の専門店です。
≪だし≫の専門料理店の店主として、
「うなぎ」専門店にはその素晴らしさがあると認めているからです。
但し、うなぎ以外外にも楽しみたいのでありましたら、
当店の料理の方があなたのご期待に沿える可能性が大きいと思っています。
ところで、ウナギの旬って夏じゃないって知っていましたか？
実は、鰻の旬は冬
江戸時代中期、夏に売上が伸びないといううなぎ屋からの相談を受け、
平賀源内が「本日丑の日」と張り紙をするよう提案しました。
土用の丑の日に「う」のつく「梅干し」「うどん」「牛肉（うし）」「瓜」などものを食べると病気をしない
という風習からヒントを得たアイデアでした。
結果、そのうなぎ屋は大繁盛。
それを見た周りのうなぎ屋もこれを真似したことから、この風習が現代まで続くようになったと言われています。
実際、うなぎはビタミンA/B郡を豊富に含み、
夏バテ、食欲減退防止の効果はあるそうです。
が、
せっかく鰻で元気になろうと思うのなら、
うなぎだけじゃなく、本物の旬食材、本物の旬料理でもっと元気になってもらおうとと考え、
「うなぎ以外も色々楽しめるうなぎの日」を作りました。
あなたに、より豊かに「土用鰻の日」をお楽しみいただこうと思って。
「うなぎ」以外に、今ならどんなお料理が食べられるの？
うなぎも食べて、
その他旬食材色々、
旬料理色々、
量控えめで、少しづつ贅沢に、
かつヘルシーに食べたいあなたに
ゆったり落ち着いてお食事をお楽しみいただけますように、
特別なコース料理をご用意いたしました。
夏と言えば。。。
みずみずしい、色とりどりの夏野菜
そして、
割烹料理と≪だし≫を楽しむのなら
「ハモ料理」
「うなぎ」と「ハモ」と「夏野菜いろいろ」
いかがでしょうか？
なんか、色々楽しめてワクワクしてきませんか？
うなぎ以外色々の内容
・鹿児島産活うなぎ に加え、
・旬のとれたて無農薬栽培野菜色々
・旬のハモ料理 を
・ゆったりとした空間で
・落ち着いて過ごせる癒しの時間と共に
お過ごしいただけましたら幸いでございます。
「うなぎ」と「ハモ」と「夏野菜いろいろ」無添加≪だしの和食≫土用コース
・本日のだし・淡路産ハモと夏の香りを楽しむお椀
・夏野菜の前菜色々（水茄子サラダ・鮎の一夜干し・ハモの骨せんべい・胡麻豆腐・夏野菜の酢の物）
・野菜サラダ甘酒ドレッシング・天然旬魚のお刺身2種盛り合わせ
・鹿児島産うなぎ白焼き・夏野菜の茶わん蒸し・淡路産ハモの天ぷら
・鹿児島産うなぎ丼・香の物・お吸い物・自家製デザート・オーガニックティー
（計12品）
12000円（税別）
ですが、
夏を豊かな食事とおいしいお野菜で元気に乗り切ってもらいたいので、
期間限定（7月13日（木）～8月14日（月））で、
12000円→10800円（10%OFF）にてご提供させていただきます。
さらに、
ご家族、お仲間との嬉しい時間にしてもらいたいので、
鰻と≪だしの和食≫に合う、
特別な地酒（90㏄。お酒が飲めない方にはノンアルコール飲料）のサービスもお付けいたします。
≪まとめ≫
「うなぎ以外も色々楽しめるうなぎの日」
期間限定（7月13日（木）～8月14日（月））
・「うなぎ」と「ハモ」と「夏野菜いろいろ」無添加≪だしの和食≫土用コース
特別価格 12000円→10800円（10%OFF・税別）
さらに、お一人様につき特別な地酒1杯（90㏄。お酒が飲めない方にはノンアルコール飲料）のダブルプレゼント付き
特別価格＋ドリンクサービス付きで、
「うなぎ」と「ハモ」と「夏野菜いろいろ」無添加≪だしの和食≫土用コース
を味わい楽しむ方法は簡単です。
こちらから「「うなぎ」と「ハモ」の無添加≪だしの和食≫コースを味わい楽しむ予約をする」とメッセージするだけです。
どうぞ今すぐこちらからメッセージしてください。
（メッセージをいただきましたら、返信メールをこちらから送らせていただきます。）
～店舗情報～
《だしの和食 あじなお》
東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F
～京王高尾線めじろ台駅徒歩３分～
電話042-663-0262
現在の定休日：火曜日、水曜日
現在の営業時間：17時～21時30分（20時最終入店。お食事L.O.20時半。ドリンクL.O.21時）
お昼はご予約制
テイクアウトは9時～17時まで
・
※ご予約は２名様よりとさせていただきます。
うなぎ仕入れの準備があるため、ご予約日の3日前までにご予約ください。
このサービスはネット予約のお客様限定サービスです。
ご予約限定のコース料理です。
天候や仕入れの状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
他サービスとの併用は不可です。
当企画は現金のみでのサービスとさせていただきます。
写真はイメージです（過去の料理等を掲載しています）。
お昼のご予約が取りずらくなっております。お早めのご予約をおすすめいたしております。
p.s.
当店では、
「健康が家族の幸せの基盤である」
このように常々考えております。
また、健康でいるためには日々の食事こそが大事と考えております。
しかしながら、
「体にいいものを食べてればOK！」、という訳ではない。
「心に良いもので、心を喜ばせることも大事」
【料理店がすべき事】
それは、
・健康に配慮して食材を選ぶ事
・健康に配慮した料理をご提供する事
さらには、
お客様であるあなたに、できうる限り心から喜んでもらうこと
このように考えております。
当店では、
「無農薬野菜等あなたの身体に良い食材を使用」し、
「≪だし≫を使い優しい味わいでよりおいしい料理に」して、
「ゆったりと落ち着ける空間」で、
「リラックスして癒しの時間をお過ごしいただけますように」考えております。
和食ならではの旬料理をよりハッピーにお召し上がりいただけますように
企画を考えております。
あなたが充実してお仕事に励めますように、
あなたの大切なご家族が、末長く皆様笑顔でお過ごしいただけますように。
お楽しみ下さいませ。
・「うなぎ」と「ハモ」と「夏野菜いろいろ」無添加≪だしの和食≫土用コース
・本日のだし・淡路産ハモと夏の香りを楽しむお椀
・夏野菜の前菜色々（水茄子サラダ・鮎の一夜干し・ハモの骨せんべい・胡麻豆腐・夏野菜の酢の物）
・野菜サラダ甘酒ドレッシング・天然旬魚のお刺身2種盛り合わせ
・鹿児島産うなぎ白焼き・夏野菜の茶わん蒸し・淡路産ハモの天ぷら
・鹿児島産うなぎ丼・香の物・お吸い物・自家製デザート・オーガニックティー
（計12品）
12000円→10800円（10%OFF・税別）
さらに、
特別な地酒（90㏄。お酒が飲めない方にはノンアルコール飲料）のダブルプレゼント付き
この特別サービスは、
7月13日（木）～8月14日（月）までです。
今すぐこちらから「「うなぎ」と「ハモ」の無添加≪だしの和食≫コースを味わい楽しむ予約をする」とメッセージしてください。
あなたがワクワクご来店くださいますことを楽しみにいたしております。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよ
≪だしの和食 あじなお≫店主プロフィール
1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に残すために、その素晴らしさ伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食をより深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで無農薬での米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作っている。無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋ｄａｙ～健康に配慮している生産者の応援をしよう！～」を過去39回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチｄａｙ～もっと豊かに食事を楽しみませんか？～」を過去6回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人と和む時間を」