「完全無添加」
「身体に優しいだし料理」「自然派和食」
を味わい楽しめる
日本料理店はこちらからどうぞ。
お祝い・記念日・法事等ご家族でのお食事に適した料理店です。
この企画は8月31日まで、
当店に初めてご来店の方限定の企画です。
企画は終了いたしました。
静かに落ち着ける店で、家族・仲間と楽しくご飲食したいあなたへ
もしあなたが
「コロナ禍で、家族・友人と会いたくても会えなかった」
「周囲を気にせずに飲食できる店で、昔のように楽しく過ごしたい」
そして、
「本物の旬食材を使用した豊かに食事したい」
「安心できる食材を、さっぱり食べやすい料理、お年寄りからお子様まで対応できる店を探している」
今まさに、このように考えているのなら、どうぞ以下を読み進めて下さい。
当店≪だしの和食 あじなお≫は、
おいしいだけではなく、
・あなたが健康・元気でいられますように
・あなたがゆったりリラックスして過ごせますように
・あなたが安心してご飲食できますように
このような要素も、重要視して取り組んでいる飲食店です。
・
こんにちは。
初めまして。
≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよ です。
当店は、
約20年前の2003年に、八王子めじろ台に開店した和食料理店です。
喧騒から離れた隠れ家的な場所で、
夫婦仲良く２人で、おもてなしとふれあいを大切に、
アットホームに店を営みながら、現在に至っております。
心穏やかに過ごせる、落ち着いた雰囲気の中で、
・家族や大切な方とゆっくりゆったり団らんできる、落ち着ける店で飲食したい
・無農薬野菜等、できるだけナチュラルで体に良い食材を食べられる店を探している
・技術ある専門の調理師が作る、家庭では食べられない特別な料理と共に心地良い時間を過ごしたい
このようなお客様にごひいきにしていただいています。
料理は割烹料理を基本としながらも、あまり堅苦しくないスタイルです。
割烹料理店で修業した職人歴２５年の店主が
無農薬のお米とお野菜、放牧で育つ健康で元気なお肉や卵、大海原を自由に泳ぐ天然魚介等を食材として選び、
和食の象徴ともいえる無添加の≪だし≫をふんだんに用いた、《だしの和食》料理店です。
もしあなたが、
本物志向の食材で作られた、気持ち豊かに過ごせる外食をご希望だとしたら、
当店はあなたのお役に立てる、このように思っています。
本物志向の食材って何？
例えば、
・無農薬自然栽培等、独自栽培した生産者から直接仕入れる「旬の新鮮なお野菜色々」や、
「生産履歴の明確なお肉や卵」
・料理店でしか味わえない、豊洲から直送される「天然の魚介類」
・厳選した天然の原材料から作られる「無添加の≪だし≫」
そして、
・「国産原材料天然醸造の調味料」等。
これら自然に近い食材を、当店では本物の食材と考えています。
いかがでしょうか？
これらを用い、心を込めて作られた料理をあなたはお望みでしょうか？
もし「YES」なら、
きっとあなたは、当店の食事を気に入ってくれると思います。
反面、
化学調味料や食品添加物、出来合いの食品を使用しないため、
濃厚な味やこってりしたものがお好みの方には、残念ですが向かない内容です。
ご理解の上、どうぞお読み進め下さい。
でも【お食事代特別割引】なんて、
なぜこんな企画してるの？
理由が２つあります。
1つ目の理由は、
あなたの気を引くためです。
正直申し上げまして、コロナ禍が過ぎた今でも、
飲食店はいまだお客さんが戻り切らず厳しい現状があります。
なので、
当店のことが気になっているあなたの気を引くことで、
当店の事をもっと知ってもらうきっかけにしたかったからです。
2つ目の理由は、
最近このようなお客様が多いからです。
ちょっとお聞きいただけますでしょうか？
それは、
「同窓会」や「ご家族のお祝いの会」「ご法事」
といった、大切な人との集まりの会でのご利用のお客様です。
「コロナで、人と会いたくても会えなかったのが寂しかった」
「孫や息子夫婦と会えて、心から嬉しい。これを望んでいた。」
「昔の友人と会って、昔のように心おきなくおしゃべりできた。またやりたい。」
等々、
「おいしいものを食べながら、
身内や気のおけない親しい友達と直接会ってお話がしたい！また会いたい！」
そんな方々のご会合が、最近とても多いのです。
そして皆様、
「優しい味で、体にも良い食事で良かった」
「だしの効いた和食が懐かしく、心が穏やかに落ち着けた」
「席数制限もあり、ゆったり身内だけで過ごせるので、気兼ねなく過ごせる」
等々のありがたいご感想をおっしゃってくださいます。
つまり、
当店は「ゆったり落ち着いてお話ができる店」だと、
「心身を癒せる料理を食べられる店」だと、改めて気づけたから、
このような店を望まれている方々に、もっとたくさん同じように喜んでもらいたい！
このように思ったから、この企画をいたしました。
特に、
・健康に気を使っている方
・食事の時間をリラックスして過ごしたい方
・安心して食事をしたい方
そして今、
≪ふれあい≫
≪会話≫
≪コミュニケーション≫
が減っていて、
「大切な家族や友達と、直接会って話をしたい」
「落ち着いて話ができる場所で食事したい」
「不安なく食事できるお店が少なくて困っている」
このように思われている方に、この企画をお伝えしたいのです。
あなたはどうですか？
みんなの笑顔を見ながら。
昔話なんかして、盛り上がって。
こんな話したら、みんな喜んでくれるかな？
こんな話したら、あの人照れちゃうかしら？
なーんて想像して、うれしくなってきませんか？
ちょっとワクワクドキドキしてきませんか？
懐かしく、楽しく、和めるひと時になりそう！
ちょっと、こんな風に思ったとしたら、、、
そして、
もしあなたとあなたのご家族やお友達が、
おいしいものを一緒に食べて過ごすのが好きなら。。。
こんな食事会はいかがでしょうか？
優しい味の和食を一緒に食べて過ごす。
当店≪だしの和食 あじなお≫の料理は、季節感あふれる、心と体に優しい料理です。
【だしを使った料理なので、体に優しい】
・≪だし≫を使った料理なので、塩分控えめ、脂肪分が少ないです。
・お野菜が多く、お野菜の種類もたくさんです。
・お野菜とお魚中心なので、スッキリした味わいと食後感です。
・体に馴染みやすい、ホッと安心出来る味わいなので、食べて美味しく癒されます。
・実際に、ご高齢の方にとても喜ばれています。
和食のおだしの味わいがお好きな方なら、きっと気に入ってもらえると思います。
さらに、
・無農薬野菜をメインに使用しているので、安心。
・農家さんから直接仕入れているから、新鮮。
・露地栽培の自然の恵みだから、旬のお野菜たっぷりいただけます。
・お魚は天然魚介、お肉・卵は生産履歴の明確なものを使用しています。
全て店主の手作り料理なので、【無添加】
もちろん、調味料等も無添加です。
【ゆったりお過ごしいただける環境作りをしています】
・席数制限（1日4組限定）しているので、ゆったりゆっくり過ごせます。
・お昼はご予約制なので、他の方に気を使うことなくおしゃべりできます。
・店内は、木や土等の自然物を基盤として作っているので、気持ち落ち着いてご飲食できます。
・隠れ家的な場所に店があるので、喧騒から離れることができます。
【リラックスして心穏やかにお過ごしいただけますよう工夫しています】
・夫婦2人で仲良くささやかに営んでいるので、構えることなくご来店ください。
・アルバイト等を使ったマニュアル的な接客ではないので、普段通りリラックスしてお過ごしください。
・肩の力を抜いてお過ごしいただけますよう、私たちもナチュラル・フレンドリーを心掛けています。
余談となりますが、
店主はお客様とのコミュニケーションをより良くするために、
対話を学ぶスクールに通い、
お客様とのコミュニケーションをより良くする努力も続けています。
ただし、ごめんなさい。
酔って大声で騒ぐ方や、他のお客様の事を考えられない方のご来店は、固くお断りいたしております。
【ご家族のお祝い・嬉しい日】【お仲間同士の懐かしいご会合】は、
「優しい味の和食の日」
こんな特別なお料理で過ごされてみては、いかがでしょうか？
旬のおいしいものを少しづつ、色々楽しんで食べられますようにお作りいたします。
あなたとあなたのお子様、お孫様、大切なお友達が、
みんな笑顔あふれてお過ごしいただけますように。
人気のおだし料理を味わえる、
気軽にお楽しみいただける、無添加≪だしの和食≫コース料理です。
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース
コース内容例（本日のだし・旬野菜たっぷり自家製生麩と飛竜頭・本日の前菜盛り合わせ
・旬の天然魚介お刺身盛り合わせ・旬野菜の茶わん蒸しだしあん・放牧豚スペアリブバルサミコ仕立て
・百合根のお饅頭・西京漬けと旬野菜の天ぷら・冷汁・デザート・オーガニックティー 計１１品）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース
コース内容例（本日のだし・旬野菜たっぷり自家製飛竜頭・本日のサラダと前菜・旬野菜の茶わん蒸しだしあん
・放牧豚と旬野菜の天ぷら・じゃがいものお饅頭・だしちゃづけ・デザート・オーガニックティー 計9品）
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円（税込8470円）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円（税込4400円）
ですが、
初めてご来店するあなたに、
もっと気軽に当店の≪だしの和食≫を体験してもらいたいので、
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円→6160円（20%割引・平日の場合）
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円→6930円（10％割引・土日祝日の場合）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円→3600円（10％割引・平日の場合）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円→3800円（5%割引・土日祝日の場合）
※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。
8月31日（木）まで、
以上の料理を【最大20%割引】させていただきます。
あなたが、
ご家族やお友達同士で、安心して食事できる場所を考える時、
「どの店がいいかしら？」
「あ、そういえば、こんなお店があったわ！」
と、当店のサービスの事を思い出すきっかけになってもらえたら嬉しい。
このように考え、
このようなチケットをご用意いたしました。
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】
こちらを手に入れていただき、
あなたがご家族笑顔でお祝いの嬉しい時間を過ごしたくなった時に、
このチケットを使って、ちょっとお得な気持ちでご来店していただきたいと思っています。
（つまり、あなたがご家族やお友達とおいしいものを食べて楽しく過ごしたくなったら、
このチケットを使ってお得にご飲食できるということです。）
このチケットは、あなたのご都合で、あなたが好きな時に使えるチケットです。
ですから、今すぐご予約する日のために使っても、来週使っても、月末に使っても結構です。
もちろん、
チケットを手に入れたからと言って、ご来店の義務はございません。
チケットはご利用いただかなくても大丈夫です。
（期限がありますのでご注意ください。事前のご予約をお願いいたします。）
ぜひ、このチケットを手に入れて、お得にご飲食してください。
また、当店を思い出すきっかけにして下さい。
この、あなたがご家族で美味しく楽しく過ごしたい時、自由に使える
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を手に入れる方法はとても簡単です。
こちらから「【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を手に入れる」とメッセージするだけです。
どうぞ今すぐこちらからメッセージしてください。
（ご明記いただいたアドレスにチケットを送らせていただきます。チケットのご使用方法は、
ご予約時に「【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を使用する」と伝えるだけです。）
お受け取りになったチケットを、あなたのご都合に合わせて使用して、
おいしく楽しいひと時をお過ごしいただけたら嬉しいです。
【無添加≪だしの和食≫家族で素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を、
あなたが手に入れられるのは、
2023年8月31日（木）までです。
・
≪まとめ≫
今回のサービスの詳細は以下の通りです。
～店舗情報～
《だしの和食 あじなお》
東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F
～京王高尾線めじろ台駅徒歩３分～
電話042-663-0262
現在の定休日：火曜日、水曜日
現在の営業時間：17時～21時30分（20時最終入店。お食事L.O.20時半。ドリンクL.O.21時）
お昼はご予約制
テイクアウトは9時～17時まで
このご案内は、このページをご覧になったあなた限定の特価サービスです。
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】差し上げます。
今回このチケットを受け取ったあなたは、
≪チケットご利用≫で以下の特別価格でご飲食できます。
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円→6160円（20%割引・平日の場合）
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円→6930円（10％割引・土日祝日の場合）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円→3600円（10％割引・平日の場合）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円→3800円（5%割引・土日祝日の場合）
※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。
あなたが、大切な方との食事を、笑顔で美味しくゆったり過ごしたい時に使える
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を手に入れる方法はとても簡単です。
こちらから【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を手に入れる」とメッセージするだけです。
どうぞ今すぐこちらからメッセージしてください。
（チケットの使用方法は、ご予約時に「【無添加≪だしの和食≫家族で素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を使用する」と伝えるだけです。）
お受け取りになったチケットを、あなたのご都合に合わせて使用して、
ご家族やお仲間同士での素敵なひと時をお過ごしくださいね。
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を、
あなたが手に入れられるのは、
2023年8月31日（木）までです。
・
※【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】1枚で、４名様までご利用可能です。
当店に初めてご来店の方限定のサービスです。
お一人様１回限り、1グループで1枚限りご利用可能です。
ご家族のお祝いや記念日限定のチケットです。
ご法事等にはご利用いただけません。
チケットご使用の場合、同一グループで１種類のコース料理のみご利用できます。
このサービス券を使用するには基本前々日までのご予約が必要です。
このサービス券は現金でのお支払いの場合のみご利用可能です。
ご予約の際に、サービス券を使うとお伝えいただいた場合のみ有効です。
当店の無添加≪だしの和食≫にご興味を抱いて下さる方限定のサービスです。
季節の変化や天候によりメニューが変更になる場合がございます。
急なご予約ではご用意できない食材もございますことをご了承ください。
他サービスとの併用は不可です。
お電話でのお申し込みは承っておりません。
（グルメサイトからのご予約にはご対応いたしておりません。）
写真はイメージです。
キャンセルポリシーがございますのでご注意ください（こちらからご覧いただけます）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【こんなお客様の声をいただいています】
「思いのこもったお料理と接客に疲れた心がほぐれました。
だしを使ったお料理の数々、本当においしく、体と心にしみこんでいきました。」
（八王子市横川町 土澤ゆう子様）
「優しい味でとてもおいしかったです。子どももたくさん食べてくれました。
他の料理も気になるのでまた来ますね」
（八王子市七国 村田伸枝様）
「とても落ち着いた雰囲気なのに、子どもも温かく迎えて頂けました。
どれもとても優しい味でした。またぜひ来たいと思います。」
（原田千晶様 八王子市東浅川町）
「店主さん、女将さんのあたたかいおもてなしにとても居心地がよく、
お料理に真心が伝わってきて、とても幸せな気持ちになりました。
本物の味に舌づつみ 感動しました。今度は家族や友人を連れてきます。」
青木典子さん（八王子市寺田町）
「お客様第一に考えていて、とても嬉しかった。
美味しくて、健康にも配慮したメニューでした。大好きになりました。」
（八王子市椚田町 野村 一華様）
「お料理も、店主さん・女将さんも最高でした！
全部優しいお味で、癒やしの時間でした」
（日野市平山 池本様）
「店主のこだわりが垣間見えるお店で、一皿一皿が楽しみ。
天然のもの、本来の形のものにこだわっているので、食の安全を気にする方にもオススメのお店です。」
「他のメニューも食べたいと思えるお店に出会えたのは久々でした！
家族や大切な方と来たいと思える、アットホームなとても良い雰囲気のお店でした！」
「無農薬・天然の食材とこだわりのだしを用いた和食で、
一品一品に感動しながら、素材とだしを活かした献立の味のストーリーを楽しめました。
また、旬の食材を楽しみに伺わせて頂きます！」
「≪だし≫が存分に楽しめるお店です。
料理一品一品に店主のこだわりを感じることができます。
店主やおかみさんも気さくで、楽しいひと時を過ごせました。」
「丁寧なお仕事をされていて、とにかく出汁が美味しい。
自然で身体に良い食事をいただく事ができます。
お店の雰囲気もよく、お二人のお人柄が良くわかる、素敵なお店です。」
「家族や大切な人と来たい」
「居心地が良かった」
「温かい雰囲気だった」
「健康を考えてくれて嬉しかった」
「癒しの時間になった」
「疲れた心がほぐれた」
「優しい味でおいしかった」
「幸せな気持になれた」
「だしが最高だった」等々、
たくさんの嬉しい声をいただいています。
本当にありがとうございます！
・・・
p.s.
当店では、
「健康が家族の幸せの基盤である」
このように常々考えております。
その健康にできるだけ寄与できる料理として、
選び抜かれた食材を使用し、
職人がきちんと手作りした
無添加の≪だしの和食≫をご提供させていただいています。
≪優しい味≫で
「穏やかな気持ちになれますように」
「皆が笑顔になれますように」
「リラックスしてゆったりゆっくりお過ごしいただけますように」
これらを大切に考えております。
あなたの、心ホッと落ち着くお時間になりましたら幸いです。
ぜひ、ご家族や大切な方との素敵な思い出に残るお祝い・記念日をお過ごしください。
【ご家族のお祝い・嬉しい日】【お仲間同士の懐かしいご会合】は、
「優しい味の和食の日」
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円→6160円（20%割引・平日の場合）
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせコース・・・7700円→6930円（10％割引・土日祝日の場合）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円→3600円（10％割引・平日の場合）
B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円→3800円（5%割引・土日祝日の場合）
※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】差し上げます。
あなたがご家族で美味しく楽しく過ごしたい時にお使いください。
この【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を手に入れる方法は、とても簡単です。
こちらから「【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を手に入れる」とメッセージするだけです。
（ご明記いただいたアドレスにチケットを送らせていただきます。
チケットの使用方法は、ご予約時に「【無添加≪だしの和食≫家族で素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を使用する」と伝えるだけです。）
【無添加≪だしの和食≫素敵な時間を過ごす特別割引チケット】を、
あなたが手に入れられるのは、
2023年8月31日（木）までです。
ご家族皆様のふれあいの時間を、
お友達との懐かしい時間を、
おいしくて嬉しい食事でお過ごしいただけましたら幸いでございます。
あなたにお会いできますことを、
心より楽しみにいたしております。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
女将 うつみまさよ
・
≪だしの和食 あじなお≫店主プロフィール
1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に残すために、その素晴らしさ伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食をより深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで無農薬での米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作っている。無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋ｄａｙ～健康に配慮している生産者の応援をしよう！～」を過去39回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチｄａｙ～もっと豊かに食事を楽しみませんか？～」を過去6回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人と和む時間を」