「おいしい」の秘密・秘訣

「おいしい」の秘密・秘訣
魚のぬめりの取り方(穴子・はも)プロの裏ワザ

    「魚食べてますか!?」 ということで、今日はお魚のぬめりのお話。 魚のぬめりを取るべき理由 それはぬめりは「臭い」から。 このぬめりは、体を保護するためとか、海水の中で泳ぐためとか、魚が生きる […]

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