【今年も始まりました】
「岩がき」料理のご案内。
～根強いファンが多い「岩がき」のシーズンがスタート！～
冬の牡蠣との大きな違いは、
まず第一に「ビッグサイズ」
そしてなんといっても、
「ミルキーな甘い味わい」です。
一度食べたら忘れられない味ですね。
≪このコース料理は8月までのご提供になります≫
「岩がきと天然魚介と但馬鴨・旬のお野菜を存分に味わい楽しむコース」
・旬野菜とだしのお椀
・季節の前菜（あわびの柔らか煮 煮凍り 季節の野菜料理色々等）
・旬の天然魚介のお刺身盛り合わせ
・旬野菜の茶わん蒸しだし餡
・但馬鴨のロース煮冷製
・天然白身魚の西京焼きと北海道産アスパラ
・生岩がき
・おしのぎ（天然白身魚の真薯 いちじくの白ワイン漬け 自家製生麩等）
・冷や汁
・樹上完熟栗のアイスクリーム
・国内産オーガニックティー
（計1１品）
12000円
ご予約を開始いたしました。
当店では「本物の食材で、本物のおいしさ、本物の喜びを感じてもらいたい」
このように考え、海産物は基本天然のものをご提供しております。
しかしながら、「岩がき」は開けてみないと中身がわからないため、
また、養殖物で高品質のものを選んで購入すれば中身も安定しているため、
状況に応じてのご提供という形をとらせていただいております。
ご留意をお願いいたします。
※コース料理は、調理の都合上、同一グループ様同一メニューでお願いいたしております。
季節の変化や天候によりメニューが変更になる場合がございます。
急なご予約ではご用意できない食材もございますことをご了承ください。
他サービスとの併用は不可です。
写真はイメージです。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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