春の食事をもっと楽しみたいと思っているあなたへ

 

出会いあり、別れあり、

どちらにしても、明るい未来に向って行く

春はドキドキワクワクする季節。

 

もしあなたが今、

お祝い等嬉しい気持ちで食事する場所を探しているなら、

どんな場所で、どんな料理でお祝いしたいですか?

 

「高品質な内容、特別な内容の、納得できる食事がしたい」

「穏やかで居心地良い雰囲気の店で、ゆったりできる店で過ごしたい」

「静かで落ち着いた環境で 家族や仲間と笑顔で団らんしながら飲食したい」

 

こんな風に思っているなら、

ぜひ、このまま読み進めて下さい。

 

そんなあなたのお役にきっと立てる。

当店、八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫は、

今このように思っています。

 

いつもとは違う食事で春を楽しみたいと思っているあなたへ、

【最大20%割引】のプレゼント

をご用意いたしました。

(※当企画は、≪だしの和食 あじなお≫の料理を初めて体験する方限定の企画となっております。)

 

 

初めまして。

「こんにちは!」

八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫

店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよです。

 

当店は、

21年前の2003年に、八王子めじろ台に開店した和食料理店です。

 

喧騒から離れた隠れ家的な場所で、

夫婦仲良く2人、

おもてなしとふれあいを大切に

アットホームに店を営みながら、現在に至っております。

 

なぜ夫婦2人で?アットホームに?

 

それは、

雰囲気を大切に考えるからです。

 

どういうことかと言いますと、

和食・日本料理って堅苦しいイメージがあるじゃないですか。

 

当店の食事は、優しい味の≪だしの和食≫です。

 

リラックスして、心も体も緩んでもらいたい、

このように考えております。

 

ですので、

普段通りの雰囲気を大事に、

夫婦2人で和やかにできるよう考え、

工夫しながらおもてなしをさせていただいております。

 

そしてこれが、いつもご来店下さるお客様の笑顔につながっていると感じていますので、

このスタイルを継続しているんですよ。

(もちろん、礼儀と敬意はきちんと持った上でのお話ですよ。)

 

フィーリングを大切にした、居心地よい空間を作り、

その中で、あなたにお過ごしいただけましたらと思っております。

 

ゆったりとした空間で、

穏やかな気持ちと笑顔で、

特別なお食事の時間をお楽しみいただけましたら幸いでございます。

 

料理内容は、

「優しくておいしいおだしの味」

を大切にした割烹料理です。

天然の真昆布、希少なまぐろ節と一本釣りの鰹節から抽出した無添加のおだし。

この「一番だし」をふんだんに用い、

その他季節や食材、料理に応じて、様々なおだしをブレンドしてお楽しみいただきます。

≪心にも体にも優しく働きかけるおだし料理≫の数々を、どうぞご体験して、お楽しみください。

 

天然醸造の調味料、海の恵みたっぷりのお塩を厳選して用い味付けし、

心を込めて丁寧に調理することを心がけております。

 

「うれしい」という気持ちになっていただけますように、

心豊かにお過ごしいただけますように、

料理をお作りいたしております。

どうぞ心に余裕ある時間をお過ごしいただき、

ゆったりお過ごしいただけましたら幸いでございます。

 

だし素材も、調味料も、

自然と歩を合わせるように、ゆっくり時間をかけて作られる

自然なもの、天然醸造のものを使用いたしております。

 

~当店の料理に使用している、だし原材料・調味料・副原材料等~

・函館産天然真昆布(生産者・澤部晃弘さん。函館館花商店さんより直接仕入れ)

・鹿児島産まぐろ節、かつお節(一本釣り鰹使用・築地伏高さんから直接仕入れ)

その他、天然魚介、自然なお野菜から様々な方法で抽出

・キッコーゴ醤油(国産大豆使用天然醸造濃口醤油・近藤醸造・東京都あきる野市)

・片上醤油(国産大豆使用天然醸造薄口醤油・片上醤油・奈良県御所市)

・福みりん(国産米使用天然醸造みりん・福光屋・石川県金沢市)

・心の酢(有機栽培米使用天然醸造酢・心の酢・山梨県都留市)等

可能な限りナチュラルなものを選んで使用しています。

 

自然なものって、身体が喜びますよね。

そして、心が喜びますよね。

 

あなたにハッピーになってもらいたい。

 

だから、食材も自然なものをできるだけ使用しているんです。

 

自然な食材をお召し上がりいただけます。

 

当店では、

「心と体が喜ぶ高品質な食材」として、

無農薬栽培・自然栽培のお野菜、無投薬・自然環境で育つお肉や魚介類等、

自然な食材をできうる限り使用しています。

「自然な環境で育てられたもの」「農薬・抗生物質等の薬剤を使用していないもの」

季節によって自然に変化し、私たちの味覚・感覚を豊かに楽しませてくれる高品質な食材

「食べるためだけではなく、それ以上の目的を持って作られた食材」

これらを、私たちは【本物の旬食材】と考え、優先して使っています。

(「できうる限りで」という基準です)

 

~当店が直接仕入れている無農薬栽培等の農家さんは以下の方々です。~

・オギプロファーム・福島秀史さん(東京都八王子市)

・井垣農園・井垣貴洋さん・美穂さん(東京都瑞穂町)

・ここかまどさん(東京都八王子市)

・わんぱく自然農園たむそん・田村吾郎さん(神奈川県愛甲郡愛川町)

・山西農園・山西心豪さん(北海道帯広市)

・国産ごまの香胡園・鈴木香純さん(埼玉県日高市)

・石畳つなぐプロジェクトの皆さん(愛媛県内子町石畳地区)等

~お肉・卵は以下の農家さんより直接仕入れています~

・【日本初≪母乳で育て放牧養豚≫ぶぅふぅうぅ農園・中嶋千里さん(山梨県韮崎市)】

~抗生物質・遺伝子組み換え飼料基本不使用の健康なお肉と卵~

・【「オーガニックファーム谷口」さん(兵庫県美方郡)】

~無農薬栽培の田んぼで育つ但馬鴨~

 

これらの食材を使用することは、

「健康配慮型食材生産者の応援」「環境保全型生産者の応援」

にもつながっていると考えています。

 

人と人のつながりを大切にした、

皆が心地よく暮らせる社会でありたいですよね。

 

~天然の魚介類は~

【豊洲直送・日本近海の回遊魚類】

~お付き合い20年以上の豊洲直送卸鮮魚店・三倉より直接買い付け~

「お刺身も鮮度最高で美味しい」とご好評をいただいております。

 

おいしいからうれしい。

不要な理屈はどこかに置いておきたい時もあります。

 

今この瞬間を楽しむ。

そんな時間をお過ごしいただけましたら幸いでございます。

 

素材と料理、両方豊かに味わい楽しめるのが、

当店だしの和食 あじなおの料理です。

 

もちろん、

 

安心の無添加

 

「おいしい」だけでは不十分。

 

食材が多様化し、添加物・農薬・薬剤等の化学的なもの等が入っている食材が、

知らず知らずのうちに数多く市場に流通し、当たり前のように食卓に並ぶ昨今でございます。

 

情報過多の今、外食店・飲食店・加工食品をお客様にご提供する場面での、

生産履歴や食材等の内容の明示は、食に関する安心と安全を考えた時、重要な事であると考えております。

 

特に、

育ち盛りの小さなお子様や、体が弱くなっている方、ご高齢の方には、大変重要なこと。

 

お子様やご高齢の方を大切に考え、料理を作ったり、環境を作る、

そういう優しさをもっと育んでいきたいと思っています。

 

ですので、

当店では

「何を使って、どのように作っているか?」を明示した上で、

店主である私が責任をもって、できるだけ丁寧に心を込め、

「優しい味わい」のおいしい無添加の料理になりますよう基本全ての料理を店内で調理し、ご提供いたしております。

 

当店≪だしの和食 あじなお≫にご来店のお客様は、ご家族でご来店のお客様が多数ですので、

健康に気を配ることは当然のことだと考えております。

 

おいしくて、安心で、心地よい

 

これが当店の目指す所です。

だから、心地よく落ち着いてお過ごしいただけますように、

 

「店内が混雑しないようにしています」

【ゆったりリラックスしてお過ごしいただける環境作りをしています】

・席数制限(基本1日4組限定)しているので、ゆったり落ち着いて過ごせます。

・お昼はご予約制なので、他の方に気を使うことなくご飲食できます。

・店内は、木や土等の自然物を基盤として作っているので、心地良いご飲食の時間が過ごせます。

・隠れ家的な場所に店があるので、喧騒から離れることができます。

 

ですので、ごめんなさい。

酔って大声で騒ぐ方や、他のお客様の事を考えられない方のご来店は、固くお断りいたしております。

 

「安心してお過ごしいただきたい」

 

以上は、私たちがお客様に、

「安心してお過ごしいただきたいから」という気持ちを表現したものです。

 

そして、

その空間づくりを、今ではお客様も共にしてくださっていると感じています。

 

それはこんな理由からです。

 

以前はこんな悩みがあったのです。

ちょっとだけ聞いてもらえますでしょうか?

 

夫婦2人だけだと調理、接客に限界がある

しかも、丁寧さを重視しているのでなおさら。

 

例えば、

・たくさんのお客様に対して1度にご対応できない。

・調理、料理のご提供に時間がかかる。

 

また、

食材も生産者から直接買い付けるため、仕入れにも時間がかかる。

そもそも制限がある中での飲食店経営となります。

 

それでも経営として成り立っているのは何故か?

 

なんだかんだ20年間店を続けることができました。

しかも大変ありがたいことに順調です。

コロナ禍を過ぎ、年々高まる健康志向の影響もあるのでしょう。

 

ですが、

振り返ると、

良い時も悪い時も、いつもお客様に助けられてきました。

 

全てご来店のお客様のおかげさまです。

 

今、食材や調理法をこだわりながら、

さらに人数制限もしながら経営が順調な理由

 

それは、

当店にご来店のお客様の9割以上の方が、ご予約でご来店して下さっているからです。

 

そしてさらに、

そのうちの9割以上の方が、当店の無添加≪だしの和食≫コースを事前にご予約してくださっているからです。

 

事前に準備ができる。

仕入れや仕込みも計画的に行える。

だから経営全体を計画的に行える。

ゆえに、さらに準備が入念にできる。より計画的に経営ができる。。。

 

結果、

計画的に全てが行えるため、余裕ができる。

余裕をもって仕入れ、調理、接客等ができるので、お客様によりご満足いただけている。

 

これが経営が順調な最大の理由なのだと思っています。

 

そして、

さらに嬉しいことに、

 

当店は、

「お料理を待つことなく食べられる料理店」です。

 

9割以上の方が、ご予約の上ご来店してくださることで、

きちんと準備して、丁寧に対応できる状況が作れています。

 

準備も万端で、予定通りにご対応できるので、

お客様の状況を見ながら、感じながら、きちんと把握した上で、

お料理のご提供ができるのです。

 

結果、

お客様のペースに合わせてお料理をお出しできる。

 

「いいタイミングでお料理が出てきて食べられるので、

お料理もおいしいし、雰囲気も気持ちも良い食事の時間が過ごせる」

このようなありがたいお言葉も数多くいただけております。

 

ご予約順にご予約を承りますので、

お断りも多く大変恐縮なのですが、

お客様にいただいたものをお返しできるように、

日々工夫と努力を続けることで、恩返しとなればと思いながら、日々精進いたしております。

 

ここで、

「あなたに簡単な質問をさせてください。」

 

「あなたは当店に、ご予約の上ご来店してくださいますでしょうか?」

 

もし答えが「YES」なのでありましたら、

ここまで長文を読み進めて下さったあなたに、

このお礼をプレゼントとして差し上げたいのです。

「ご予約ありがとうチケット」

~このチケットを使用すれば、料理が最大20%割引になります~

 

今回、初めて当店≪だしの和食 あじなお≫にご来店するあなたに、

春の食事を十分にお楽しみいただける、無添加の≪だしの和食≫メニューをご用意する事ができました。

 

初めてご来店してくださるあなたがご来店しやすいように、

一番人気のおすすめのコースを、最大割引にしてご用意いたしました。

A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース

コース内容例(本日のだし・地蛤と菜の花のお椀・本日の前菜盛り合わせ

・旬の天然魚介お刺身盛り合わせ・根菜の茶わん蒸しだし餡・放牧豚スペアリブバルサミコ仕立て

・おしのぎ・奇跡のゆり根・月光のお饅頭・だしちゃづけ・デザート・オーガニックティー 計11品)

 

B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース

コース内容例(本日のだし・地蛤と菜の花のお椀・新わかめのサラダと前菜・根菜の茶わん蒸しだし餡

・旬野菜たっぷり自家製飛竜頭・じゃがいものお饅頭・だしちゃづけ・デザート・オーガニックティー 計9品)

 

A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700円(税込8470円)

B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000円(税込4400円)

 

ですが、

ご予約の上ご来店していただくお礼として、

 

A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700616020%割引・平日夜のご予約の場合)

  A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700693010%割引・平日お昼のご予約の場合)

B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000360010%割引・平日夜のご予約の場合)

  B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・400038005%割引・平日お昼のご予約の場合

※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。

 

以上の料理を平日限定で、【最大20%割引】とさせていただきます。

 

ぜひ、あなたが大切な方との食事を、笑顔で美味しくゆったり過ごしたい時に使える

この【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を手に入れて下さい。

 

このチケットを手に入れる方法はとても簡単です。

 

こちらから「【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を手に入れる」とメッセージするだけです。

(チケットの使用方法は、ご予約時に「ご予約ありがとうチケットを使用する」と伝えるだけです。)

 

お受け取りになったチケットを、あなたのご都合に合わせて使用して、

ご家族やお仲間同士での素敵なひと時をお過ごしいただけましたら幸いでございます。

 

※このチケットは平日限定のチケットになります。ご注意ください。

 

【「ご予約ありがとうチケット」のご使用方法】

1、こちらから、【無添加≪だしの和食≫ご予約ありがとうチケット】希望、とメッセージをしてください。

その際、お名前、メールアドレス、お電話番号もご記入ください。

(注)必ず「ご予約ありがとうチケット希望」と、ご記入ください。

2、当店から【無添加≪だしの和食≫ご予約ありがとうチケット】がメールで届きますので、

チケットを利用してご予約下さい。

(「ご予約ありがとうチケットを使用して予約する」とお伝えいただくだけです。)

3、ご来店して、お得にご飲食して、楽しく素敵な時間をお過ごしください。

 

    特別チケットの送付ご希望の方はこちらからメッセージをしてください。

    題名

    必須お名前

    必須メールアドレス

    任意電話番号

    必須特別チケット希望

    特別チケットを希望します

    メッセージ

    ※当店からのメールが届かない場合は、迷惑メールフォルダやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。

     

    ご予約ありがとうチケット】を手に入れられるのは、

    4月28日(日)までです。

    (ご予約日は5月9日まで可能です)

     

    ※このチケットは、あなたのご都合で、あなたが好きな時に使えるチケットです。

    今すぐご予約して使っても、来週使っても、月末に使っても結構です。

    もちろん、

    チケットを手に入れたからと言って、ご来店の義務はございません。

    チケットはご利用いただかなくても大丈夫です。

    (期限がありますのでご注意ください。前々日までのご予約をお願いいたします。

    当日のご予約にはご対応いたしておりません。)

     

    ≪まとめ≫

    今回のサービスの詳細は以下の通りです。

    ~店舗情報~

    《だしの和食 あじなお》

    東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F

    ~京王高尾線めじろ台駅徒歩3分~

    電話042-663-0262

    現在の定休日:火曜日、水曜日

    現在の営業時間:17時~21時30分(20時最終入店。お食事L.O.20時半。ドリンクL.O.21時)

    お昼はご予約制(11時~13時の間で2時間)

    テイクアウトは9時~17時まで

    このご案内は、このページをご覧になったあなた限定のサービスです。

     

    【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】差し上げます。

     

    今回このチケットを受け取ったあなたは、

    期間中チケットご利用で、ご指定のお料理の代金が【最大20%割引】になります。

     

    ※このチケットは平日限定のチケットになります。ご注意ください。

    A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700616020%割引・平日夜のご予約の場合)

      A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700693010%割引・平日お昼のご予約の場合)

    B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000360010%割引・平日夜のご予約の場合)

      B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・400038005%割引・平日お昼のご予約の場合

    あなたが、大切な方との食事を、笑顔で美味しくゆったり過ごしたい時に使える

    【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を手に入れる方法はとても簡単です。

     

    こちらから「【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を手に入れる」とメッセージするだけです。

    どうぞ今すぐこちらからメッセージしてください。

    (チケットの使用方法は、ご予約時に「ご予約ありがとうチケットを使用する」と伝えるだけです。)

     

    お受け取りになったチケットを、あなたのご都合に合わせて使用して、

    ご家族やお仲間同士での素敵な春のひと時をお過ごしくださいね。

     

    【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を、

    あなたが手に入れられるのは、

    4月28日(日)までです。

    (ご予約日は5月9日まで可能です)

    ※このチケットは、お一人様1回限り、1グループで1枚限りご利用可能です。

    調理の都合上、同一グループ様同一メニューでお願いいたします。

    このチケット1枚で4名様分まで割引をいたします。

    このサービス券を使用するには基本前々日までのご予約が必要です。

    このサービス券は現金でのお支払いの場合のみご利用可能です。

    ご予約の際に、サービス券を使うとお伝えいただいた場合のみ有効です。

    (業務上の理由により、ご予約後のチケット適用は不可となっております。)

    当店の無添加≪だしの和食≫が好き、またはご興味を抱いて下さっている方限定のサービスです。

    季節の変化や天候によりメニューが変更になる場合がございます。

    急なご予約ではご用意できない食材もございますことをご了承ください。

    他サービスとの併用は不可です。

    お電話でのお申し込みは承っておりません。

    (グルメサイトからのご予約にはご対応いたしておりません。)

    写真はイメージです。

    キャンセルポリシーがございますのでご注意ください(こちらからご覧いただけます)

    ※このチケットは平日限定のチケットになります。ご注意ください。

     

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     

    【ご来店いただいた方からは、

    こんなお客様の声をいただいています】

     

    「おだしが本当においしい。

    騒がしくない、落ち着いたお店の雰囲気が大好きです。

    母との楽しい時間が過ごせました。」

    青木裕美子様 八王子市東浅川町 40代主婦(お母様と親子でご夕食)

    「お店に入った途端、おいしいおだしの匂いが!

    店主と女将さんのお話がとても面白くて、心地よい時間でした。

    おいしくて、心と身体が癒されました!

    西村陽子様 八王子市七国 40代主婦(旦那様とお二人で仲良く)

    「法事でお世話になり、ありがとうございました。

    無農薬野菜を使って、無添加で、きちんとしたおいしくて丁寧なお料理。

    こんな安心出来るお店、他にはありません。

    息子もおばあちゃんも、皆とても喜んでいました。」

    国立市 加藤恵美様 主婦(ご法事で、親族お揃いでのご来店)

    「こんな素敵なお店を見つけてラッキーでした。

    ムード良く落ち着いていて、家族との会話が弾み、とても良い食事の時間になりました。」

    大北ゆかり様 愛知県 50代主婦(息子様とお嫁様、旦那様と。家族4人でのお食事)

    「野菜がいつも食べているものと違いました。

    店主さんは予約の時から丁寧親切。女将さんはいつも笑顔。

    とても居心地良かったです。」

    清野孝道様・安里子様ご夫妻 八王子市子安町 30代(幸せなご夫婦様)

    「おいしいお料理、店主さん・奥様の優しい雰囲気、とても素敵でした。

    人生の大切なお祝いを、あじなおさんでできて、私は幸せです!

    お店を見つけてくれた友達に感謝です。」

    八王子市 匿名希望様

    (お友達からのご結婚のお祝いのプレゼントとして、あじなおの食事を)

    「とにかく出汁が美味しい。

    丁寧なお仕事、素敵なお店の雰囲気。

    店主さん、女将さん、お二人のお人柄が良く表れていると思うわ。」

    千伊東様

    「今度は家族や友人を連れてきます。

    温かいおもてなし、心地よい空間、本物の味わいで、幸せな気持になりました。」

    青木典子様 寺田町 50代主婦

    「恒例の年末銀座フランス料理からあじなおに変更して正解でした。

    2回目ですが、最初から最後まで、今回もまた全て美味しかったです。」

    福澤信之様

    「あじなおに来ると、旬のおいしいもので元気になれます。」

    「ここにお友達を連れてくると、みんな喜んでくれるんです。みんな「一緒に行きたい」っておねだするんですよ(笑)」

    「ここでリフレッシュして、また全国にコンサートに出かけるのがお決まりです。」

    (複数回コメントから抜粋)

    池末みゆき様

    (熊本県・東京都八王子市 80代 世界中を旅しながら、多くの方をライアー(写真の楽器)で癒されています)

    「ご夫婦のキャラがとても素敵。

    おもてなしの心、とても感じます。

    いつまでも、美味しくてほっこりするお店を続けてくださいネ。」

    鈴木葉子様 日野市 60代 主婦

    「同窓会参加の皆が「美味しかった」と言ってくれた。

    あじなおさんにお願いして良かった。

    あれだけ手の込んだお料理の数々、感激です。

    又よろしくお願いいたします。」

    匿名希望 70代男性(同窓会でお昼にご来店)

    「お料理が信じられない程おいしかった。器もすてき!

    料理のこと、食材の内容を説明してくれるので安心・納得です。」 

    深瀬雅子様 寺田町 50代 主婦

    「空調や食事の量など、お客様第一に考えてくれて、とても嬉しかった。

    おいしくって、健康的で大好きになりました。」

    野村一華様 椚田町 20代

    「ずっとFacebookで気になっていました。

    ようやく行くことができ、≪だし≫の優しい味、野菜の味に感激しました。

    友人も大喜びで、素敵な店に連れて来てくれたと感謝されました。」

    匿名ご希望様 女性 (お友達とゆったりランチに)

    「女将さん、ご店主様、お二人の優しい印象がステキでした。

    お料理もおいしいだけじゃなく、優しい味でした。」

    檜本 実花様 30代(旦那様とお二人でカウンターで仲良く)

    「子どもを暖かく迎え入れてくれて、ありがたかったです。

    落ち着いた雰囲気、優しい味、感動しました。」

    原田 千晶様 東浅川町 40代(旦那様と娘様と3名様でゆったりご夕食を)

    「野菜中心の料理なのに満腹感があり、それでいて後に残りませんでした。

    店は静かできれい。マスターと奥様の対応も良かったです。

    機会があればまた伺います。」

    内田真智子様(フェイスブックのご感想コメントより。ご家族様3名様で仲良く。)

    「体に優しいお料理、素晴らしかったです。

    感動いたしました。

    また来ますね。」

    山川 亜希子様 世界的に有名なスピリチュアル系の翻訳家様

    グーグル・ヤフー等のグルメ評価でも、軒並み80点以上

    (グーグルは88点。ヤフーは91点。100点満点換算で。)の高評価をいただいております。

     

    当店≪だしの和食 あじなお≫は、

    「特別な食材を使用し、専門の調理師が作る本格料理が食べたい」

    「健康的に、おいしいものを、気持ち良く安心して飲食したい」

    「ゆったり落ち着いて、きれいで静かな飲食店で過ごしたい」

    このようなご家族様、お仲間様向けの飲食店です。

    「家族や大切な人と来たい」

    「店内がきれいで居心地が良かった」

    「温かい雰囲気だった」

    「健康を考えてくれて嬉しかった」

    「癒しの時間になった」

    「疲れた心がほぐれた」

    「優しい味でおいしかった」

    「幸せな気持になれた」

    「だしが最高だった」

    「友達や家族に紹介したい」等々、

    たくさんの嬉しい声をいただいています。

    本当にありがとうございます!

     

    ・・・

     

    p.s.

    当店では、

    「健康が家族の幸せの基盤である」

    このように常々考えております。

     

    そして、

    健康でいられるからこそ、

    末長く幸せも続いていくのだと思うのです。

     

    その健康にできるだけ寄与できる料理として、

    選び抜かれた食材を使用し、

    職人がきちんと手作りした

    無添加の≪だしの和食≫をご提供させていただいています。

     

    ≪優しい味≫で

    「穏やかな気持ちになれますように」

    「皆が笑顔になれますように」

    「リラックスしてゆったりゆっくりできますように」

     

    これらを大切に、

    おいしく嬉しくお過ごしいただけますように考えております。

     

    あなたの、心ホッと落ち着くお時間になりましたら幸いでございます。

     

    そして、

    あなたとあなたのご家族の、末永い幸せにご貢献できましたら幸いでございます。

     

    どうぞこの【無添加≪だしの和食≫ご予約ありがとうチケット】をお受け取り下さい。

     

    そして、

    おいしく、嬉しい時間をお過ごしください。

     

    A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース

    コース内容例(本日のだし・お大根と蕪の風呂吹き・本日の前菜盛り合わせ

    ・旬の天然魚介お刺身盛り合わせ・根菜の茶わん蒸しだし餡・放牧豚スペアリブバルサミコ仕立て

    ・おしのぎ・ゆり根のお饅頭・だしちゃづけ・デザート・オーガニックティー 計11品)

     

    B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース

    コース内容例(本日のだし・旬野菜たっぷり自家製飛竜頭・本日のサラダと前菜・じゃがいものお饅頭

    ・旬野菜の茶わん蒸しだしあん・桧原産舞茸の天ぷら・だしちゃづけ・デザート・オーガニックティー 計9品)

     

    A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700(税込8470円)

    B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000(税込4400円)

     

    ですが、

    ご予約の上ご来店していただくお礼として、

     

    A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700616020%割引・平日夜のご予約の場合)

      A・無添加《だしの和食》自然野菜&天然魚介&放牧豚おまかせコース・・・7700693010%割引・平日お昼のご予約の場合)

    B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・4000360010%割引・平日夜のご予約の場合)

      B・無添加《だしの和食》自然野菜おまかせコース・・・400038005%割引・平日お昼のご予約の場合

    ※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。

     

    以上の料理を【最大20%割引】させていただきます。

     

    あなたが、大切な方との食事を、笑顔で美味しくゆったり過ごしたい時に使える

    【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を手に入れる方法はとても簡単です。

     

    今すぐ、こちらから「【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を手に入れる」とメッセージするだけです。

    どうぞこちらからメッセージしてください。

    (チケットの使用方法は、ご予約時に「ご予約ありがとうチケットを使用する」と伝えるだけです。)

     

    お受け取りになったチケットを、あなたのご都合に合わせて使用して、

    ご家族やお仲間同士での素敵な春のひと時をお過ごしくださいね。

     

    【無添加だしの和食ご予約ありがとうチケット】を、

    あなたが手に入れられるのは、

    4月28日(日)までです。

    (ご予約日は5月9日まで可能です)

     

    当店での食事が、あなたやあなたのお子様、お孫様、お父様、お母様にお喜びいただけたら、とても嬉しいです。

    あなたとあなたの大切な方が笑顔でお過ごしいただけますように、私たちも日々精進しながら、ご来店をお待ちいたしております。

     

    一緒に春をエンジョイできましたら幸いでございます。

     

    八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫

    店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよ

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      だしの和食 あじなお店主プロフィール 

      1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に残すために、その素晴らしさ伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食をより深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで無農薬での米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作り、おもてなしをしている。無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋day~健康に配慮している生産者の応援をしよう!~」を過去39回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチday~もっと豊かに食事を楽しみませんか?~」を過去7回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人と和む時間を」