お祝いに食事のプレゼントをしたいあなたへ
出会いあり、別れあり。
どちらにしても、
明るい未来に向かって行く。
春はドキドキワクワクの季節。
「あなたが今、
お祝いの食事を選ぶとしたら、
どんな料理でお祝いしたいですか？」
「気持ち良く新しいスタートをするために、ちょっと特別な内容の食事でお祝いしたい」
「嬉しい気持ちになれる、 優しい気持ちになれる、安心できる味を楽しみたい」
「自分がステップアップするために、より高品質な内容の食事がしたい」
もし、こんな風に思っているなら、
ぜひ、このまま読み進めて下さい。
当店、八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫は、
あなたのお役に立てる可能性が大きいと思っています。
あなたに春を満喫してもらいたいので、
春のテイクアウト特別キャンペーンをご案内いたします。
ぜひこの機会に、特別な割引価格で当店の特別なテイクアウトをお楽しみください。
（※当企画は、≪だしの和食 あじなお≫の料理を初めて体験する方限定の企画となっております。）
・
初めまして。
「こんにちは！」
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよです。
当店は、
21年前の2003年に、八王子めじろ台に開店した和食料理店です。
喧騒から離れた隠れ家的な場所で、
調理師歴35年以上の店主と、気さくで明るい女将の夫婦二人で仲良く、
おもてなしとふれあいを大切に、
アットホームに店を営みながら、現在に至っております。
料理内容は、
「優しくておいしいおだしの味」を大切にした割烹料理です。
天然の真昆布、希少なまぐろ節と一本釣りの鰹節から抽出した無添加のおだし。
この「一番だし」をふんだんに用い、
その他季節や食材、料理に応じて、様々なおだしをブレンドしてお楽しみいただきます。
≪心にも体にも優しく働きかけるおだし料理≫の数々を、どうぞご体験して、お楽しみください。
天然醸造の調味料、海の恵みたっぷりのお塩を厳選して用い味付けし、
心を込めて丁寧に調理することを心がけております。
「うれしい」という気持ちになっていただけますように、
心豊かにお過ごしいただけますように、
料理をお作りいたしております。
どうぞ心に余裕ある時間をお過ごしいただき、
ゆったりお過ごしいただけましたら幸いでございます。
だし素材も、調味料も、
自然と歩を合わせるように、ゆっくり時間をかけて作られる
自然なもの、天然醸造のものを使用いたしております。
～当店の料理に使用している、だし原材料・調味料・副原材料等～
・函館産天然真昆布（生産者・澤部晃弘さん。函館館花商店さんより直接仕入れ）
・鹿児島産まぐろ節、かつお節（一本釣り鰹使用・築地伏高さんから直接仕入れ）
・キッコーゴ醤油（国産大豆使用天然醸造濃口醤油・近藤醸造・東京都あきる野市）
・片上醤油（国産大豆使用天然醸造薄口醤油・片上醤油・奈良県御所市）
・福みりん（国産米使用天然醸造みりん・福光屋・石川県金沢市）
・心の酢（有機栽培米使用天然醸造酢・心の酢・山梨県都留市）等
可能な限りナチュラルなものを選んで使用しています。
自然なものって、身体が喜びますよね。
そして、心が喜びますよね。
あなたにハッピーになってもらいたい。
だから、食材も自然なものをできるだけ使用しているんです。
自然な食材をお召し上がりいただけます。
当店では、
「心と体が喜ぶ高品質な食材」として、
無農薬栽培・自然栽培のお野菜、無投薬・自然環境で育つお肉や魚介類等、
自然な食材をできうる限り使用しています。
「自然な環境で育てられたもの」「農薬・抗生物質等の薬剤を使用していないもの」
季節によって自然に変化し、私たちの味覚・感覚を豊かに楽しませてくれる高品質な食材。
「食べるためだけではなく、それ以上の目的を持って作られた食材」
これらを、私たちは【本物の旬食材】と考え、優先して使っています。
（「できうる限りで」という基準です）
～当店が直接仕入れている無農薬栽培等の農家さんは以下の方々です。～
・オギプロファーム・福島秀史さん（東京都八王子市）
・井垣農園・井垣貴洋さん・美穂さん（東京都瑞穂町）
・ここかまどさん（東京都八王子市）
・わんぱく自然農園たむそん・田村吾郎さん（神奈川県愛甲郡愛川町）
・山西農園・山西心豪さん（北海道帯広市）
・国産ごまの香胡園・鈴木香純さん（埼玉県日高市）
・石畳つなぐプロジェクトの皆さん（愛媛県内子町石畳地区）等
～お肉・卵は以下の農家さんより直接仕入れています～
・【日本初≪母乳で育て放牧養豚≫ぶぅふぅうぅ農園・中嶋千里さん（山梨県韮崎市）】
～抗生物質・遺伝子組み換え飼料基本不使用の健康なお肉と卵～
・【「オーガニックファーム谷口」さん（兵庫県美方郡）】
～無農薬栽培の田んぼで育つ但馬鴨～
これらの食材を使用することは、
「健康配慮型食材生産者の応援」「環境保全型生産者の応援」
にもつながっていると考えています。
人と人のつながりを大切にした、
皆が心地よく暮らせる社会でありたいですよね。
～天然の魚介類は～
【豊洲直送・日本近海の回遊魚類】
～お付き合い20年以上の豊洲直送卸鮮魚店・三倉より直接買い付け～
「お刺身も鮮度最高で美味しい」とご好評をいただいております。
おいしいからうれしい。
不要な理屈はどこかに置いておきたい時もあります。
今この瞬間を楽しむ。
そんな時間をお過ごしいただけましたら幸いでございます。
素材と料理、両方豊かに味わい楽しめるのが、
当店≪だしの和食 あじなお≫の料理です。
もちろん、
安心の無添加
「おいしい」だけでは不十分。
食材が多様化し、添加物・農薬・薬剤等の化学的なもの等が入っている食材が、
知らず知らずのうちに数多く市場に流通し、当たり前のように食卓に並ぶ昨今でございます。
情報過多の今、外食店・飲食店・加工食品をお客様にご提供する場面での、
生産履歴や食材等の内容の明示は、食に関する安心と安全を考えた時、重要な事であると考えております。
特に、
育ち盛りの小さなお子様や、体が弱くなっている方、ご高齢の方には、大変重要なこと。
お子様やご高齢の方を大切に考え、料理を作ったり、環境を作る、
そういう優しさをもっと育んでいきたいと思っています。
ですので、
当店では
「何を使って、どのように作っているか？」を明示した上で、
店主である私が責任をもって、できるだけ丁寧に心を込め、
「優しい味わい」のおいしい無添加の料理になりますよう基本全ての料理を店内で調理し、ご提供いたしております。
当店≪だしの和食 あじなお≫にご来店のお客様は、ご家族でご来店のお客様が多数ですので、
健康に気を配ることは当然のことだと考えております。
もちろんテイクアウトも同様です。
当店のテイクアウトは、
・無農薬野菜や無投薬のお肉、天然の魚介等、高品質な本物の旬食材を使用しています。
・無添加のおだし、天然醸造調味料等を使用した「優しい味」です。
・割烹料理人歴35年以上の料理人がすべて心を込めて手作りした無添加の料理です。
・お料理の種類がたくさんなので、食べながらきっと楽しくなれます。
・お野菜もたっぷり入っていますので、バランスよくヘルシーです。
・彩も豊かで、お祝いで嬉しい気持ちになれますようにお作りいたしております。
・
春のテイクアウト特別キャンペーンをご案内いたします。
あなたが当店のテイクアウトを初めてご購入いただくにあたり、
一番人気のおすすめのテイクアウトを、最大割引にしてご用意いたしました。
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせテイクアウト
内容例（天然白身魚の真薯トマトだし・放牧豚スペアリブバルサミコ風味・百合根のお饅頭
・胡麻豆腐とわかめのサラダ・だし巻き卵・天然白身魚の西京揚げ
・五目豆・野菜のお浸し・お野菜のちらし寿司等）
～お祝いに最適。一番人気です～
B・≪だしの和食≫テイクアウトオードブル（こちらにはご飯物は付いていません）
内容例（じゃがいものお饅頭だしあん 放牧豚と大根のバルサミコ煮 放牧豚ロースカツ
だし巻き卵 自家製飛竜頭の煮物 胡麻豆腐 切干大根 香の物 お野菜の南蛮漬け）
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせテイクアウト・・4000円
B・≪だしの和食≫テイクアウトオードブル・・・2500円
ですが、
あなたの素晴らしい春を応援したいので、
春のテイクアウト特別キャンペーンとして、
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせテイクアウト・・4000円→3600円（10%割引）
B・≪だしの和食≫テイクアウトオードブル・・・2500円→2375円（5%割引）
とさせていただきます。
※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。
特別価格で、
嬉しい春のテイクアウトを楽しむ方法はとても簡単です。
こちらから「春のテイクアウトキャンペーンでテイクアウトの注文をする」とメッセージするだけです。
その際、お名前、メールアドレス、携帯電話番号、テイクアウトお受け取りご希望日時、
ご希望のテイクアウトの種類と個数もご明記してください。
その後、当店からご予約承りのメッセージを送らせていただきます。
・
この企画は、
5月5日（日）までです。
≪まとめ≫
今回のサービスの詳細は以下の通りです。
～店舗情報～
《だしの和食 あじなお》
東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F
～京王高尾線めじろ台駅徒歩３分～
電話042-663-0262
現在の定休日：火曜日、水曜日
現在の営業時間：17時～21時30分（20時最終入店。お食事L.O.20時半。ドリンクL.O.21時）
お昼はご予約制（11時～13時の間で2時間）
テイクアウトは9時～17時まで
このご案内は、このページをご覧になったあなた限定のサービスです。
春のテイクアウト特別キャンペーン
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせテイクアウト・・4000円→3600円（10%割引）
B・≪だしの和食≫テイクアウトオードブル・・・2500円→2375円（5%割引）
※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。
特別価格で、嬉しい春のテイクアウトを楽しむ方法
こちらから「春のテイクアウトキャンペーンでテイクアウトの注文をする」とメッセージしてください。
その際、お名前、メールアドレス、携帯電話番号、テイクアウトお受け取りご希望日時、
ご希望のテイクアウトの種類と個数もご明記お願いいたします。
その後、当店からご予約承りのメッセージを送らせていただきます。
・
この企画は、
5月5日（日）までです。
・
※この企画は、お一人様１回限り、1グループで1回限りご利用可能です。
ご注文は2個以上から承っております。
調理の都合上、同一グループ様同一メニューでお願いいたします。
この企画での割引きは4個までになります。ご了承ください。
店舗営業をしながらのテイクアウト営業のため、ご予約が取れない場合がございます。
お早目のご予約をおすすめいたします。
基本前々日までのご予約が必要です。
テイクアウトは現金でのお支払いのみで、ご利用可能です。
ご予約の際に、「春のテイクアウトキャンペーンでテイクアウトの注文をする」とお伝えいただいた場合のみ有効となります。
（業務上の理由により、ご予約後のキャンペーン適用は不可となっております。）
当店の無添加≪だしの和食≫にご興味をを抱いて下さっている方限定のサービスです。
季節の変化や天候によりメニューが変更になる場合がございます。
急なご予約ではご用意できない食材もございますことをご了承ください。
他サービスとの併用は不可です。
お電話でのお申し込みは承っておりません。
（グルメサイトからのご予約にはご対応いたしておりません。）
写真はイメージです。
キャンセルポリシーがございますのでご注意ください（こちらからご覧いただけます）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【ご来店いただいた方からは、
こんなお客様の声をいただいています】
「おだしが本当においしい。
騒がしくない、落ち着いたお店の雰囲気が大好きです。
母との楽しい時間が過ごせました。」
青木裕美子様 八王子市東浅川町 40代主婦（お母様と親子でご夕食）
・
「お店に入った途端、おいしいおだしの匂いが！
店主と女将さんのお話がとても面白くて、心地よい時間でした。
おいしくて、心と身体が癒されました！」
西村陽子様 八王子市七国 40代主婦（旦那様とお二人で仲良く）
・
「法事でお世話になり、ありがとうございました。
無農薬野菜を使って、無添加で、きちんとしたおいしくて丁寧なお料理。
こんな安心出来るお店、他にはありません。
息子もおばあちゃんも、皆とても喜んでいました。」
国立市 加藤恵美様 主婦（ご法事で、親族お揃いでのご来店）
・
「こんな素敵なお店を見つけてラッキーでした。
ムード良く落ち着いていて、家族との会話が弾み、とても良い食事の時間になりました。」
大北ゆかり様 愛知県 50代主婦（息子様とお嫁様、旦那様と。家族4人でのお食事）
・
「野菜がいつも食べているものと違いました。
店主さんは予約の時から丁寧親切。女将さんはいつも笑顔。
とても居心地良かったです。」
清野孝道様・安里子様ご夫妻 八王子市子安町 30代（幸せなご夫婦様）
・
「おいしいお料理、店主さん・奥様の優しい雰囲気、とても素敵でした。
人生の大切なお祝いを、あじなおさんでできて、私は幸せです！
お店を見つけてくれた友達に感謝です。」
八王子市 匿名希望様
（お友達からのご結婚のお祝いのプレゼントとして、あじなおの食事を）
・
「とにかく出汁が美味しい。
丁寧なお仕事、素敵なお店の雰囲気。
店主さん、女将さん、お二人のお人柄が良く表れていると思うわ。」
千伊東様
・
「今度は家族や友人を連れてきます。
温かいおもてなし、心地よい空間、本物の味わいで、幸せな気持になりました。」
青木典子様 寺田町 50代主婦
・
「恒例の年末銀座フランス料理からあじなおに変更して正解でした。
2回目ですが、最初から最後まで、今回もまた全て美味しかったです。」
福澤信之様
・
「あじなおに来ると、旬のおいしいもので元気になれます。」
「ここにお友達を連れてくると、みんな喜んでくれるんです。みんな「一緒に行きたい」っておねだするんですよ(笑)」
「ここでリフレッシュして、また全国にコンサートに出かけるのがお決まりです。」
（複数回コメントから抜粋）
池末みゆき様
（熊本県・東京都八王子市 80代 世界中を旅しながら、多くの方をライアー（写真の楽器）で癒されています）
・
「ご夫婦のキャラがとても素敵。
おもてなしの心、とても感じます。
いつまでも、美味しくてほっこりするお店を続けてくださいネ。」
鈴木葉子様 日野市 60代 主婦
・
「同窓会参加の皆が「美味しかった」と言ってくれた。
あじなおさんにお願いして良かった。
あれだけ手の込んだお料理の数々、感激です。
又よろしくお願いいたします。」
匿名希望 70代男性（同窓会でお昼にご来店）
・
「お料理が信じられない程おいしかった。器もすてき！
料理のこと、食材の内容を説明してくれるので安心・納得です。」
深瀬雅子様 寺田町 50代 主婦
・
「空調や食事の量など、お客様第一に考えてくれて、とても嬉しかった。
おいしくって、健康的で大好きになりました。」
野村一華様 椚田町 ２０代
・
「ずっとFacebookで気になっていました。
ようやく行くことができ、≪だし≫の優しい味、野菜の味に感激しました。
友人も大喜びで、素敵な店に連れて来てくれたと感謝されました。」
匿名ご希望様 女性 （お友達とゆったりランチに）
・
・
「女将さん、ご店主様、お二人の優しい印象がステキでした。
お料理もおいしいだけじゃなく、優しい味でした。」
檜本 実花様 ３０代（旦那様とお二人でカウンターで仲良く）
・
「子どもを暖かく迎え入れてくれて、ありがたかったです。
落ち着いた雰囲気、優しい味、感動しました。」
原田 千晶様 東浅川町 ４０代（旦那様と娘様と3名様でゆったりご夕食を）
・
「野菜中心の料理なのに満腹感があり、それでいて後に残りませんでした。
店は静かできれい。マスターと奥様の対応も良かったです。
機会があればまた伺います。」
内田真智子様（フェイスブックのご感想コメントより。ご家族様3名様で仲良く。）
・
「体に優しいお料理、素晴らしかったです。
感動いたしました。
また来ますね。」
山川 亜希子様 世界的に有名なスピリチュアル系の翻訳家様
・
グーグル・ヤフー等のグルメ評価でも、軒並み80点以上
（グーグルは88点。ヤフーは91点。100点満点換算で。）の高評価をいただいております。
・
・
当店≪だしの和食 あじなお≫は、
「特別な食材を使用し、専門の調理師が作る本格料理が食べたい」
「健康的に、おいしいものを、気持ち良く安心して飲食したい」
「ゆったり落ち着いて、きれいで静かな飲食店で過ごしたい」
このようなご家族様、お仲間様向けの飲食店です。
・
「家族や大切な人と来たい」
「店内がきれいで居心地が良かった」
「温かい雰囲気だった」
「健康を考えてくれて嬉しかった」
「癒しの時間になった」
「疲れた心がほぐれた」
「優しい味でおいしかった」
「幸せな気持になれた」
「だしが最高だった」
「友達や家族に紹介したい」等々、
たくさんの嬉しい声をいただいています。
本当にありがとうございます！
・・・
p.s.
当店では、
「健康が家族の幸せの基盤である」
このように常々考えております。
そして、
健康でいられるからこそ、
末長く幸せも続いていくのだと思うのです。
その健康にできるだけ寄与できる料理として、
選び抜かれた食材を使用し、
職人がきちんと手作りした
無添加の≪だしの和食≫をご提供させていただいています。
≪優しい味≫で
「穏やかな気持ちになれますように」
「皆が笑顔になれますように」
「リラックスしてゆったりゆっくりできますように」
これらを大切に、
おいしく嬉しくお過ごしいただけますように考えております。
当店のテイクアウトで、
あなたの心ホッと落ち着く、嬉しいお時間にご貢献できましたら幸いでございます。
そして、
あなたとあなたのご家族の、末永い幸せにご貢献できましたら幸いでございます。
春のテイクアウト特別キャンペーン
A・無添加《だしの和食》自然野菜＆天然魚介＆放牧豚おまかせテイクアウト・・4000円→3600円（10%割引）
B・≪だしの和食≫テイクアウトオードブル・・・2500円→2375円（5%割引）
※全て税別表記となっております。表示金額に別途消費税が加算されたものが商品価格となります。
特別価格で、
嬉しい春のテイクアウトを楽しむ方法はとても簡単です。
こちらから「春のテイクアウトキャンペーンでテイクアウトの注文をする」とメッセージしてください。
その際、お名前、メールアドレス、携帯電話番号、テイクアウトお受け取りご希望日時、
ご希望のテイクアウトの種類と個数もご明記お願いいたします。
その後、当店からご予約承りのメッセージを送らせていただきます。
※店舗営業も致しておりますので、ご予約が取れない場合がございます。
特に土日は、お早目のご予約をおすすめいたします。
・
この企画は、
5月5日（日）までです。
当店での食事が、あなたやあなたのお子様、お孫様、お父様、お母様にもお喜びいただけたら、とても嬉しいです。
あなたとあなたの大切な方が笑顔でお過ごしいただけますように、私たちも日々精進しながら、ご来店をお待ちいたしております。
一緒に春をエンジョイできましたら幸いでございます。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよ
・
≪だしの和食 あじなお≫店主プロフィール
1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に残すために、その素晴らしさ伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食をより深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで無農薬での米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作り、おもてなしをしている。無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋ｄａｙ～健康に配慮している生産者の応援をしよう！～」を過去39回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチｄａｙ～もっと豊かに食事を楽しみませんか？～」を過去7回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人と和む時間を」