今年も
ピッチピチの
逗子小坪漁港直送「新わかめ」が届きます！
朝採り生わかめはこの方から
当店で使用している生わかめは、
神奈川県・逗子小坪漁港の漁師・座間太一さんから直送。
だから超新鮮
相模湾内にある逗子小坪漁港は通年水温が低く、
とても良質なわかめが取れることで有名です。
現地でもすぐに売り切れてしまうほどの人気ですが、
漁師・座間太一さんより、優先的に朝採りの新わかめを仕入れています。
その「生わかめ」を、
湯の中に入れると、、、
新鮮だから、
褐色のわかめが、色鮮やかなグリーンに変わる。
漂う磯の香り
これをだしと共に味わう！
これが最高！
でも、
「わかめをしゃぶしゃぶで食べるだけでしょ？」
もしあなたが今こう思っていたとしたら、
それは大きな間違いです。
「《わかめしゃぶしゃぶ》ナメていました。
ごめんなさい。衝撃のおいしさでした。」
（いたやごし恵さん 神奈川県相模原市）
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「本当に最高でした。まず、見た目の美しいこと！
出汁に浸した瞬間に、宝石みたいなキラキラした鮮やかな緑に変わって。
高級牛肉のしゃぶしゃぶに匹敵する美味しさでした。
ごめんなさい！ナメてました！本当にごめんなさい！
しかも身体に優しい。シメの雑炊も！めっちゃ贅沢でした！」
（谷本朋子さん 東京都八王子市）
当店の「わかめしゃぶしゃぶ」をお召し上がりになったお客様は、
想像以上のおいしさに衝撃を受けています。
「おいしい！」
でもそれだけじゃない
「わかめしゃぶしゃぶ」を
よりおいしく楽しめるコースメニューをご用意しています。
特に小さなお子様のいらっしゃるご家族、
仲良しのご夫婦様に大変ご好評をいただいております。
≪だしの和食 あじなお≫の【わかめしゃぶしゃぶ】2026
S・「わかめ＆鴨しゃぶしゃぶ」と「野菜中心のおつまみ」と「天然魚介のお刺身」コース・・・8000円
（生わかめ＆但馬鴨ロース「だししゃぶしゃぶ」＋お刺身3種盛り合わせ＋前菜5種盛り合わせ＋お食事＋デザート＋オーガニックティー）
A・「わかめしゃぶしゃぶ」と「野菜中心のおつまみ」と「天然魚介のお刺身」コース・・・7000円
（生わかめ「だししゃぶしゃぶ」＋お刺身3種盛り合わせ＋前菜5種盛り合わせ＋お食事＋デザート＋オーガニックティー）
B・「わかめしゃぶしゃぶ」と「野菜中心のおつまみ」コース・・・4800円
（生わかめ「だししゃぶしゃぶ」＋前菜5種盛り合わせ＋お食事＋デザート＋オーガニックティー）
（すべてのコースにお食事として雑炊付きです）
（すべて税別価格です）
あなたが、「わかめしゃぶしゃぶ」で笑顔あふれる食事の時間を楽しむ方法は、とても簡単です。
下部のご予約フォームから、「わかめしゃぶしゃぶをおいしく楽しむ」とメッセージするだけです。
その際、お名前、メールアドレス、携帯電話番号、ご予約ご希望日時、ご予約ご希望のコースもお伝えお願いいたします。
【注意】
「わかめしゃぶしゃぶ」を食べられるのは3月中旬頃まで、期間限定のご提供となります。
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※当店では、漁師・座間太一さんと相談して、木曜日～土曜日にわかめを仕入れています。
≪わかめしゃぶしゃぶをお召し上がりいただける2026年度の日程≫
2月19日（木）～21日（土）
2月26日（木）～2月28日（土）
３月5日（木）～3月7日（土）
3月12日（木）～3月14日（土）
「わかめしゃぶしゃぶ」を食べられるのは3月中旬頃まで、期間限定のご提供となります。
新わかめのおいしい季節が過ぎ去ってしまう前に、どうぞご来店ください。
お問い合わせも受け付けております。
お気軽にお問い合わせください。
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※調理の都合上、同一グループ様同一メニューでお願いいたします。
この企画は、基本前々日までのご予約が必要です。
コース料理のご予約は2名様より承っております。
季節の変化や天候によりメニューが変更になる場合がございます。
急なご予約ではご用意できない食材もございますことをご了承ください。
グルメサイトからのご予約にはご対応いたしておりません。
写真はイメージです。
キャンセルポリシーがございますのでご注意ください（こちらからご覧いただけます）