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2021年７月１日～
【期間限定・特別な≪だしの和食≫コース】
・うなぎプレミアムコース2021（真黒茄子と馬込半白胡瓜のお吸い物、涼夏の前菜盛り合わせ、旬の天然魚介のお造り盛り合わせ、鹿児島県産うなぎ白焼き、夏野菜の茶わん蒸しうまだしあん、酢の物、うな丼、味噌汁、デザート、オーガニックティー）・・・計10品、11500円（税込12650円）
・うなぎハッピーコース2021（自家製飛竜頭とだし、だしを味わう旬野菜サラダ２種（水ナスサラダ・温玉サラダ）、鹿児島県産うなぎ白焼き、夏野菜の茶わん蒸しうまだしあん、旬野菜の酢の物、うな丼、お味噌汁、デザート、オーガニックティー）・・・計9品、8500円（税込9350円）
現在【生産者応援キャンペーン中】
以上のコース料理には、７月３１日までクラフトビール１本又はプレミアムモルツ生ビールが無料サービスで付きます♪
（要ご予約。「生産者応援キャンペーンに参加する」とお伝え下さい。）
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【定番の≪だしの和食≫おまかせコース】
無添加≪だしの和食≫自然栽培野菜おまかせコース・・・4000円（税込4400円）
無添加≪だしの和食≫おまかせコース(天然魚介刺身等付き）・・・7000円（税込7700円・要ご予約）
以上、だしを味わい楽しむコース料理がオススメです。
その他季節の特別コースがございます。
単品で、旬のお野菜、天然魚介、放牧豚肉料理もございます。
活とらふぐコース・すっぽん鍋・鯛しゃぶしゃぶ・すき焼き等もご用意できます。
（時短営業中はコース料理のみの場合がございます。ご質問等ございましたらこちらにお問い合わせください。）
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安心できるものをあなたにお召し上がりいただけますよう食材を厳選し、
「無農薬自然栽培のお野菜・お米」「自然環境で育った元気で健康なお肉」「豊洲直送の天然魚介」をメイン食材にしています。
特にお野菜・お肉・卵・調味料等は基本生産者の方から直接仕入れる新鮮なナチュラル食材です。
新鮮でおいしいだけではなく、生産履歴のきちんとした食材です。
これらをすべて当店内で調理した無添加の料理です。
当店でしか味わうことができない無添加《だしの和食》コースで
ご家族・大切な方と楽しくおいしい時間をお過ごしくださいね。
（食材の生産者さん、調味料等につきましてはこちらからどうぞ）
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季節の「《だしの和食》おまかせコース」の例です。
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季節の単品料理は以下をご参考にして下さい。
季節とともにメニューは変わっていきます。
（仕入れや天候によってメニューは変わります）
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ご予約はこちらからどうぞ。お問い合わせもお気軽にしてくださいね。
法事・お祝い・お引越し等、お弁当・仕出しも承っております。
詳しくはお問い合わせください。
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トラフグ料理のご予約も承っております。
その他、ハモ料理、すっぽん料理、国産松茸料理等、ご希望の食材・料理お申し付けください。
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お飲み物のメニュー
日本全国純米地酒・本格焼酎・オリジナルソフトドリンク等、以下のメニューにないものもご用意いたしております。
特に純米地酒に関しましては、限定商品をメインに数多く取り揃えてあります。
「十四代」「飛呂喜」「醸し人九平次」等プレミア地酒もお手頃価格にてご提供いたしております。
（在庫の有無に関しましてはお問い合わせください）
