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食材の効用

  • 2015年5月4日
  • 2017年4月22日

梅干し漬けよう!

 昨日、ラッキョウ漬けについて書いたので、その流れというか、当然!季節的に 梅干しは書かないといけません。 梅の実も少しづつ生ってきましたね。 梅干しは理屈ではないところがありますので、理屈を知りたい方はご自身で検索なさってください。たくさんでてきます^^ 一応こちらは良いページだと思いますのでリンク貼っておきます。(これでさようならな方はサヨウナラ~)   残った方は続いてよろしくお願 […]

  • 2015年5月3日
  • 2017年4月22日

ぬかみそにさんしょう

「山椒は小粒でもぴりりと辛い」 小学校の卒業式の生徒紹介の時に担任の先生に言われた、わたしの紹介文です。わたしは背が小さく小粒だったのですが、ピリリと辛かったらしいです。。。 その当時、あまり意味がよくわかっていませんでしたが、いまはなんとなく良い意味として自分の中では捉えています。 それ以来、山椒がわたしは大好きです。 粉山椒といえばうなぎですが、生の山椒の葉といえばたけのこではないでしょうか? […]

  • 2015年4月11日
  • 2017年4月20日

赤いダイヤ「小豆」

  赤いダイヤ「小豆」 あずきの利尿作用は古くから知られており、むくみや疲れにおすすめです。(サポニンの効用) 腎臓の働きを助け、体液のバランスをとり、ゆるんだ腸を引き締めてくれます。 排泄の高まる春は、積極的にいただきましょう。 あずきに含まれているビタミンB1・B2は、体内で糖質(でんぷん)や脂肪を分解し、カロリーに換えるのに不可欠な栄養素で、 これが不足すると体がだるくなったり無気 […]

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あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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