- 2015年3月2日
- 2017年4月19日
酵素玄米について（その１）
酵素玄米というものを、妻から聞き、先月、作ってみました。（その後作り続けています。自分の体で人体実験ですね＾＾） 作り方は厳密なものなど色々あるようですが、基本的に柔らかくなるように炊いた小豆入りの玄米を、３日以上寝かせて（ジャーで保温して）食べるというもののようです。 食味としての感想は、柔らかくて食べやすく、普通においしいです。 玄米好きの人には逆にもの足りないかもしれませんが、これもまたあり […]
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