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天然だし

  • 2019年9月11日
  • 2019年9月20日

《だしの和食居酒屋 あじなお》で使用している天然「だし素材」

だしの和食 あじなお》で使用している「だし素材」 函館産天然真昆布・・・函館漁協・澤部晃弘さん生産うま味と甘みが強いので、塩・砂糖共に使用量を減らし薄味にできるというメリットがある 鹿児島産鰹節(荒本節)・・・築地松村より直仕入れ ストレスが少ない一本釣り鰹から作られているので、雑味が少ないスッキリとした味わいになる。 この2つの食材から、心を込めて丁寧に、「一番だし」をとっています。 おいしくて […]

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あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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