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修業時代

  • 2015年12月2日
  • 2017年4月26日

「里芋まんじゅう」~田んぼの畦で育った作物がお米より一足早く献立に~その2

ありがとう、ありがとう。 感謝、喜びはみんなで共有いたしましょう! ということで、「里芋のおまんじゅう」を作っています。 もちろん「煮っころがし」や「唐揚げ」もお出しいたしますよ!   この「里芋まんじゅう」を作っていると修業時代を思い出します。 里芋に限らず、じゃがいも・かぼちゃ・百合根など、おまんじゅうは日本料理の定番です。 蒸して裏漉し、練って具を入れて、あんかけにしてお召し上がり […]

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あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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