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お弁当

  • 2021年1月6日
  • 2021年1月14日

コロナ禍だからこそ「気持ちを大切に食事しよう」キャンペーン

  この企画は2021年1月31日(日)までです。     昨年の4月以来の緊急事態宣言が発出されましたね。 お正月をゆっくり過ごし、「さあ仕事や家事や子育て、頑張ろうー!」そう思っていた矢先の出来事で、 あなたも私と同じように「まじ!?」こんな風に思ったのではないでしょうか? 気持ち、ちょっとくじかれて萎えてしまいますよね。 「でも気を取り直して頑張ろう」 しかしながら、今後自粛やテレワーク等が […]

  • 2020年5月25日
  • 2020年6月1日

お願いがあります。

お願いがあります。 おいしいものが大好きなあなたに、お願いがあります。 いまさらですが、 《だしの和食 あじなお》が、なぜ食材の仕入れ内容にこだわっているのか? 例えば、旬食材、特別においしい食材、めったに手に入らない稀少な食材等々。 これらを、探して、《だしの和食》でおいしくしているのは、 あなたにおいしい料理で幸せな気持ちになってもらったり、 良い気持ちになってもらって元気に豊かに日々を過ごし […]

  • 2020年4月28日
  • 2020年4月28日

テイクアウト・デリバリー・お弁当の最新情報です。

NEW!! ついに「30%割引」のお弁当ができました。 このページを見たあなただけの、【30%割引】のお弁当が食べられるのは5月6日までです。 こちらからどうぞ。   NEW!! 「無添加のオードブル」が食べたい人を探しています。 《だしの和食 あじなお》のおいしいつまみで飲みたい人はこちらからどうぞ。 このページを見たあなただけ【特別価格】で食べられます。

  • 2016年1月18日
  • 2017年4月26日

雪の日に、ベジ弁当

最近、野菜だけでお弁当をというご注文をいただきます。   食べることは生きることだから、自由であるべき。 お肉ガッツリの人もいれば、バランスよくの人も、野菜だけの人もいる。 さらにその理由は多様なはずです。 健康のため、美容・ダイエットのため、病気のため、体質改善、気にせず食べる、食欲に任せる・・・などなど すべて本人のチョイスなのだから、それがベストアンサーだと思います。   […]

  • 2016年1月9日
  • 2017年4月26日

お弁当のお話

料理をつくるときに、わたしがもっとも大事にするものは愛です 素材に感謝することは、農家さんや自然の愛をしっかり受け取り、それを料理という形でお客様に伝えること ちゃんとつながるとうれしい   お弁当は、店内の料理とはまた違う感覚で作っている気がします 対面じゃないことが多いから、いろいろ想像します 喜んでくれるかな?おいしく感じてくれるかな? 作りたてをお召し上がりいただくのではないし、 […]

  • 2015年11月18日
  • 2017年4月26日

お弁当のこだわり

愛情込めて作るだけ。 なんです。   で、その愛情について。 私が思うに、愛情の最上級は「母が我が子を想い」であります。 母でなければ最も愛する者へ、だと思います。   そんな気持ちになって作るお弁当を目指して精進しています。   まず、ふたを開けた瞬間、喜んでもらえること。 これはお召し上がりいただく方の気持ちになるということ。 いうなれば表現としての愛。 そして、 […]

  • 2015年11月3日
  • 2017年4月26日

「ぐるぐるつながり」素晴らしいマーケットでした!!!

10月31日「ぐるぐるつながりマーケット」に参加させていただきました。 感想は「楽しかった!!」そして「ピュア」   なかなかこんなマーケットないんじゃないの!? もちろんお金は流通しているんだけど、お金臭くない。って伝わるかしら? お客様もみんな楽しそうだし、出展者も楽しそう。 出店ブースはメインの1階・2階・別館・倉庫(こちらは講演・WS・映画上映など)に分かれていてそれぞれカオスに […]

  • 2015年7月15日
  • 2017年4月25日

梅酢活用術その1。(梅酢って結構余っていませんか?)

梅干しを自分で漬けている皆さま。 梅酢ってどうしてます? 大体、料理にちょこっと使って、結構余っていませんか? 常時紅生姜とかつけている方はともかくとして。 しょっぱくてあまりたくさんをいっぺんに消費できないですよね。 わたしもそうだったんです。(仕事で使っても余ります)   ガット!田んぼを始めてから一変! 自販機とか使わない我が家では水持参です(使わない、ではなく怖くて使えないが正解 […]

  • 2015年6月10日
  • 2017年4月25日

お野菜30種類のお弁当~いつもありがとうございます~

お店の宣伝をさせて下さい。 「あじなお」ではお弁当の販売もいたしております。ご予算に応じていろいろとおつくりいたしております。 基本的に、お肉なし・自然栽培のお野菜を優先した菜食弁当に、ちょこっと天然のお魚のおいしいところを入れています。 からだに優しく作用してくれるように願いながら、心を込めて一つ一つ手作りいたします。 先日「お野菜30種類のコースやるよ!」って宣言したので、「今日のお弁当で何種 […]

  • 2015年3月25日
  • 2017年4月19日

卒業式の日の、お弁当。感謝です。

私たちのお弁当には、お店のチラシと献立に関する詳細をお付けしています。 昨日のお弁当の場合。 『~あじなおのお弁当 (2015年3月24日)~ 左上  がんもと生麩とじゃがいもの煮物 右上  凍豆腐と大根の豆乳スープあん掛け     さわらで作ったさつま揚げ     卯の花 山うど天ぷら わかさぎ南蛮漬け 左下  有機小豆玄米の酵素玄米 右下  お漬物 自然栽培青菜のお浸し 全て国産食材を使用して […]

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あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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