来年も、素晴らしい1年の始まりをおいしく始めたいあなたへ

あなたにとっての2022年が素晴らしい年になりますように。

 

東京都八王子めじろ台の無添加割烹料理店≪だしの和食 あじなお≫では、

今年も「無農薬野菜、放牧豚肉、旬の魚介類をメインに全て手作り」の無添加おせちをご用意いたします。

 

もしあなたが、

 

・「一般に販売されているおせちは、味付けもパッとしないし好きじゃない。内容もありきたりなので飽きる。」

・「どのように作られているかわからないものは嫌。信用できる料理人が作る料理を満足感たっぷりで食べたい」

・「安心出来る内容の食材を使った、本当においしい料理で新しい年を気持ち良く迎え過ごしたい」

 

こんな風に思っているなら、当店のおせちをきっと気に入ってくれると思います。

 

 

今年はこんな食材をご用意いたしました。

 

~無農薬自然栽培の畑から~生産者さんより直接仕入れる珍しくて希少な在来種のお野菜いろいろ

 

さらに

 

甘くてさっぱりした脂が味わえる豚肉(ぶぅふぅうぅ農園・放牧三元豚肉)

自然環境素晴らしい南アルプスから、安心でおいしい豚肉、鶏肉、卵

 

そして、

 

~豊洲直送・日本近海の回遊魚類~

冬がたまらないおいしさのお魚の数々を。

 

これらを心を込めて丁寧に調理いたします。

例えばこんな料理です。

 

贅沢な食材をさらに贅沢に、大切な日だからいただきたい。

 

冬が最高の旨さ!天然のひらめと《だしの和食 あじなお》でだしを取っている物と同じ天然真昆布のうま味のオーケストラが鳴り止まない「天然ひらめの昆布締め」

 

お正月ならではのお肉料理。

放牧豚のスペアリブ。骨付きの希少部位が、《だしの和食》の驚くべき調理法でたまらないおいしさの料理になって今年も登場!

 

豊富な野菜料理の数々。

自然なお野菜を《だしの和食 あじなお》の「だし」をたっぷり使った野菜料理の数々。

 

冬おいしい煮物の代表といえば「筑前煮」「風呂吹き大根」。

定番ですが、「素材」と「だし」と「味付け」が違うので、通常のもの、一般の物とは別物です。

 

一般販売されるテイクアウトでは絶対に食べられない料理も!

干し柿バター・国産うなぎの赤ワイン焼き・国産小麦粉と無農薬野菜を使った自家製の3色生麩・金目鯛やさわらを使った自家製すり身で作る贅沢な練り物 等々

通常の《だしの和食 あじなお》の店内でも食べられない料理

も味わい楽しめます。

 

これらはほんの一部ですが、こんな特別な料理が

年末年始ご家庭で幸せ感たっぷりに食べられます。

 

こんな希少な食材を使った無添加の料理で素敵に年末年始を家族幸せに迎え過ごしたくありませんか?

 

1年に1度の大切な日だから、きちんと自分で納得したものを食べたいですよね。

 

でもそれだけじゃないんです。。。

 

ご好評いただきました昨年のラインナップの良いところそのままで、

 

さらに

今年はグレードアップした内容です。

 

その一例といたしまして、

 

「活アワビの肝ソース」

 

「天然海老の真薯」

 

「放牧豚ヒレ旨煮」

 

「石畳樹上完熟栗と奇跡のゆり根のきんとん」 等

 

昨年にはなかったメニューも新たに加わる予定の、2022年プレミアムおせちです。

 

≪幸せな1年を始めるおせち≫

~≪だしの和食 あじなお≫のおせちの特徴とお約束~

・生産者の方から直接仕入れる無農薬・無投薬・肥料飼料にも気を使った食材をメインに使用

・魚介類は開店から18年お付き合いのある八王子の鮮魚店・三倉(八王子総合卸売市場内)から鮮魚(主に天然魚介)を仕入れて使用

・北海道函館・館花商店より「生産者・澤部晃弘さんの天然真昆布」、東京都築地の老舗鰹節店・伏高より鹿児島県枕崎産の「希少なまぐろ節(血合い抜き)」と「一本釣り鰹使用の鰹節」を仕入れて「無添加だし」を抽出し使用

・東京都あきる野市近藤醸造「キッコーゴ醤油」はじめ、国産原材料を天然醸造で作る調味料を基本使用して味付け

 

旬のお野菜のおいしさを感じられるように、

定番のお料理でお正月気分にもなれるように、

和食ジャンルにとらわれずいろいろ味わい楽しめるように、

お酒もおいしく頂けますように。

いつも店内で味わいお楽しみいただいてる内容同様、飽きないように、ワンパターンにならないように、もちろんおいしくなるように作っています。

丁寧に、心を込めて。

 

 

実際、無農薬野菜等でおせちをつくるというのは食材集めだけでも大変なのです。ですが、、、

やはり、清々しい1年の始まりですから、

健康を第一に考えた上での特別なお料理でスタートしてもらいたい。

今年もあなたの素晴らしい元旦が、笑顔と元気なお姿になりますよう想像してお作りいたします。

 

価格もリーズナブルに。

あなたに昨年よりもっと喜んでいただこうと思い、内容をグレードアップさせたのですが、

結果、コストも少々あがってしまいました。

それでも、

料理店のおせちとなると、3万円~5万円が相場です。

内容を厳選し、ボリュームを押さえ、その上で「おいしく食べて大満足!」になるようにして、

お一人様~二名様で、元旦につっつきながら気持ち良く食べきれる量で、

お値段をリーズナブルにすることができました。

 

でも一つだけ謝らなければならないんです。

それは。。。

「ほんとうにおいしいものを」

「安心出来る内容のものを」

「丁寧に真心こめて」

お作りするので、たくさんは作れないんです。

 

なので、今年も25個限定の販売とさせていただきますことご了承ください。

 

 

今年はさらにグレードアップした内容の

≪幸せな1年を始めるおせち≫

(踊る活アワビと牡蠣の肝ソース・天然海老&おめで鯛真薯煮ころがし・放牧豚ヒレ旨煮・石畳樹上完熟栗と奇跡のゆり根のきんとん・放牧豚スペアリブ《だしの和食》正月風・3種生麩・干し柿バター・トラフグの唐揚げ・放牧豚バラ肉とごぼうの八幡巻き焼き・だし巻き卵・うなぎの赤ワイン焼き・にしんと天然真昆布の炊いたん・天然ヒラメ昆布締め・筑前煮・松前漬け・黒豆煮・柚子窯なます・白菜と昆布と柚子の漬物・赤カブ千枚漬等)~6寸角の2段お重(1~2人前)

 

価格21,000円(税込み22,680円)限定25個~あと3個~

ですが、

 

昨年当店のおせちをご購入していただいたあなた限定で、

 

21,000円(1~2人前)⇒【特別なお客様限定優待価格】18,800円(税込み20,304円)

ほんの気持ちですが価格をお下げして、2200円OFF優先ご予約・特別優待価格てにご提供させていただきます

 

ぜひこの≪幸せな1年を始めるおせち≫で素敵な1年をスタートさせて、

素晴らしい2022年にしてください。

 

この≪幸せな1年を始めるおせち≫を食べて、2022年を素敵な1年にする方法はとても簡単です。

 

こちらのご予約フォームから「≪幸せな1年を始めるおせち≫を注文する」とメッセージするだけです。

 

ご予約ご希望の方は今すぐこちらからご予約下さい。

 

ご予約の際に、お名前・メールアドレス・お電話番号・ご希望のおせちの個数もお知らせください。

 

優先ご予約・特別優待価格でご購入できるのは10月31日までです。

 

どうぞ忘れない様に今すぐご注文下さいね。

 

 

≪まとめ≫

このご案内は昨年当店のおせちをご購入していただいたあなた限定です。

 

無添加・≪幸せな1年を始めるおせち≫

21,000円(1~2人前)⇒【特別なお客様限定優待価格】18,800円(税込み20,304円)

2200円OFF優先ご予約・特別優待価格でご購入できます。

限定25個~あと3個~・定数に達し次第販売終了とさせていただきます~

優先ご予約・特別優待価格でご購入できるのは10月31日までです。

 

あなたとあなたのご家族が≪幸せな1年を始めるおせち≫を笑顔でお召し上がりになり、

ハッピーに1年を始める方法はとても簡単です。

 

こちらのご予約フォームから「≪幸せな1年を始めるおせち≫を注文する」とメッセージするだけです。

 

ご予約ご希望の方は今すぐこちらからご予約下さい。

ご予約の際に、お名前・メールアドレス・お電話番号・ご希望のおせちの個数もお知らせください。

 

※お渡しは基本店頭にて、12月31日14時~18時の間となります。

内容は仕入れにより変わることがあります。

お重は6寸角(18㎝×18㎝)2段です。

おせちのご予約はキャンセルを受付けておりません。

(キャンセルの場合、いかなる理由にもかかわらずキャンセル料金が100%かかりますことご了承ください)

写真はイメージです。

 

・・・

 

p.s.

昨年当店のおせちをご購入していただいた皆様より

 

たくさんのお喜びの声をいただきました。

 

ほんとうにありがたく感謝の気持ちでいっぱいでした。

 

当店の料理は基本、店主 打味 直一人で考えお作りしておりますが、

 

このおせちに限り、夫婦で考え試行錯誤して作り上げました。

 

それは、おせちに「家族の末長い幸せを」という気持ちを込めたかったからです。

 

「家族の末長い幸せ」の基盤は「健康」であり、

 

お互いが気持ち良く過ごせる心の在りようだと私たちは思っています。

 

どうぞ、

巷ではなかなかお目にかかれない、料理店が作る無添加のおせちとともに、ご家族の幸せなお正月をお迎えください。

 

そして、素晴らしい1年をお過ごしください。

 

≪幸せな1年を始めるおせち≫

東京都八王子の無添加割烹料理店≪だしの和食 あじなお≫の完全手作りおせちで、2022年を素敵にスタートさせてくださいね。

 

~昨年当店のおせちをご購入していただいたあなた限定のお知らせ~

 

21,000円(1~2人前)⇒【特別なお客様限定優待価格】18,800円(税込み20,304円)

2200円OFF優先ご予約・特別優待価格でご購入できます。

 

すべて手作りのため、限定25個~あと3個~のみ販売限定数になり次第、販売を終了します。

 

優先ご予約・特別優待価格でご購入できるのは10月31日までです。

 

あなたとあなたのご家族がこの≪幸せな1年を始めるおせち≫で笑顔になる方法はとても簡単です。

 

こちらのご予約フォームから「≪幸せな1年を始めるおせち≫を注文する」とメッセージするだけです。

 

ご予約ご希望の方は今すぐこちらからご予約下さい。

ご予約の際に、お名前・メールアドレス・お電話番号・ご希望のおせちの個数もお知らせください。

 

どうぞ健康で元気な1年になりますよう、素敵なお正月をお迎えください。

 

いつもまことにありがとうございます。

 

やっぱりおいしい≪だしの和食 あじなお≫

店主 打味 直

女将 うつみまさよ

 

    題名
    必須お名前
    必須メールアドレス
    任意電話番号
    必須メッセージの内容
    必須メッセージ

    ※当店からのメールが届かない場合は、迷惑メールフォルダやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。

     

    店主プロフィール 

    1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食を深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作っている。その他、無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋day~健康に配慮している生産者の応援をしよう!~」を過去35回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチday~もっと豊かに食事を楽しみませんか?~」を過去6回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人とゆっくり和む時間を」