春にトキメキながらおいしく食事する方法

もしあなたが今、感染症問題や花粉症等健康面でストレスを感じているのなら、それを解消するのに役立つ良い方法があります。

前向きに生きるあなたにとって、とても良い方法です。

そんなあなたのストレスを解消するキーワードについて、ちょっと先日見たテレビの話からさせてください。

「1年があっという間に経ってしまう」「時間が過ぎるのが早い」という経験は誰にでもあることだと思います。

でも、なぜそう感じるのでしょう?

理由があります。

それは、

「トキメキ」が少ないからです。

先日チコちゃんが言っていました(笑)

でももう一歩踏み込んで考えてみましょう。

本当にトキメキって少ないのでしょうか?

例えば、

「今日は良い天気で気持ちいいー!」とか

「久々に会った友達が元気で嬉しかった!」とか

「おいしいもの食べた!」とか

みんなトキメキですよね。

とても小さいことですが、たくさんときめいているはずです。

でもすぐ忘れちゃう。

人間はとても忘れやすい動物だからです。

(余談ですが「忘れる」という字は「心が亡い(無い)」って書きますね)

特に現代人は忙しいからです。

(さらに余談ですが、「忙しい」という字も「心(忄)が亡い(無い)」って書きますね)

だから、心を持って今を生きることが大事です。

そうすれば、「トキメキ」を大切にしながら、自分を持った生き方で生きていける。

「ときめいた!」その瞬間、「トキメキ」をメモリーすれば「トキメキ」に感謝しながら今を生きられます。

だから、前向きに生きているあなたにありがとうございます。

あなたに喜んでもらうためにおいしいものについて考えていたら、あなたをトキメキかせる料理のアイデアができました♪(トキメキ)

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例えばどんな料理で今あなたはときめきたいと思っていますか?

私の場合、今の時期もっとも春を感じさせてくれる旬食材がいいな、って考えます。

おいしいことももちろんですが、

今しか食べられない料理とか

簡単に食べられない料理とか、

一口食べるたびにワクワクする料理とかあったら嬉しいですよね。

そんな素敵に春を告げる食材が、逗子小坪漁港から今届いています。

鍋に張った「だし」に褐色のわかめを入れた瞬間、生わかめがエメラルドグリーンに変わる「わかめしゃぶしゃぶ」

新鮮な生わかめじゃないと楽しむことができない「わかめしゃぶしゃぶ」

今の時期にしか味わえない旬の味覚です。

・当店は逗子小坪漁港の漁師・座間太一さんと直接取引しているので、海から遠く離れた八王子でもわかめの色がエメラルドグリーンに変わる「わかめしゃぶしゃぶ」が楽しめます。

(漁師・座間太一さんとあじなお店主。逗子小坪漁港にて。)

逗子小坪漁港は年間を通じて水温が低いため、わかめがとてもおいしいことで有名です。

・逗子小坪漁港から直接仕入れるわかめだから とてもおいしい超新鮮な新わかめが食べられます。

 

しかも、

《だしの和食 あじなお》が、わかめしゃぶしゃぶ専用に作った特別な「だし」でしゃぶしゃぶして、「だし」をブレンドした自家製のポン酢で食べるから、

 

当店でしか味わえない未体験の「だしわかめしゃぶしゃぶ」です。

さらに、暖冬の影響もあり、嬉しい「菜の花」も一緒に。

江戸東京野菜を無農薬自然栽培した希少な菜の花を八王子・オギプロファームからフレッシュなまま入荷しています)

ぜひトキメキながら、当店で今しか味わえない「わかめしゃぶしゃぶ」で幸せになってください。

今回、単品での「わかめしゃぶしゃぶ」と、お得な「わかめしゃぶしゃぶ」コースをご用意しました。

・A トキメキわかめしゃぶしゃぶ(菜の花+その他野菜付き+雑炊付き)・・・2,400円(2人前から承ります)

   こちらをご注文の方先着10組限定「小坪漁港天日干しわかめ」を1p無料で差し上げます。

・B トキメキわかめしゃぶしゃぶコース(お得なコース料理です)

・江戸東京野菜の菜の花辛子和え

・金町こかぶの味噌田楽

・平飼い地鶏の甘酢漬け

・自家製高倉大根たくあん

・春の天然魚介お刺身4種盛り合わせ

・トキメキわかめしゃぶしゃぶ

・山菜の茶碗蒸しだし餡

・放牧豚ヒレ味噌だしカツレツ

・雑炊

・・・計9品 6480円

コースの場合、デザートと食後のオーガニックティーのサービス、さらに「小坪漁港天日干しわかめ」を1pサービスします。

仕入れの関係上、ご予約可能日は3月6,7,8日、13,14,15日、20,21,22日、27,28,29日の各金~日曜日です。

 天候等により日程が変更になる場合があります。

 予定より早くわかめの収穫が終了する場合があります。

 数量に限りがあります。

前日までにご予約してからご来店ください。

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ご予約方法はとても簡単です。

あじなおのメールにご返信いただくか、当ホームページのご予約フォームから「トキメキわかめしゃぶしゃぶ」又は「トキメキわかめしゃぶしゃぶコース」を予約する、と伝えるだけです。

その際、お名前・お電話番号・ご予約ご希望日時・人数等も一緒にお伝えください。

※内容は仕入れにより変わることがございます。

ご予約は2名様より承ります。

ランチタイムでのご利用もできます。

他サービスとの併用は不可です。

写真はイメージです。

お電話でご予約の場合、042-663-0262までお電話ください。

免疫力アップも期待できる上に春のデトックスにも最適な「わかめしゃぶしゃぶ」を「菜の花」と共に、おいしく食べて春本番を元気ハツラツで迎えてください。

※わかめはアルギン酸という植物繊維を多く含んでいるほか、 多くのミネラル、特にマグネシウムや亜鉛を含んでいるので、免疫力アップとデトックス(排毒)効果が期待できます。

菜の花は「β-カロテン」が多く、「植物性アルカロイド」という苦味成分が含まれるため、免疫力アップとデトックス(排毒)効果が期待できます。

すでに「わかめしゃぶしゃぶ」をご体験の方からは、

田根将志さん(埼玉県和光市・30代)

「すごいおいしい!さっと湯がくだけでシャキシャキ歯ごたえが良いわかめが楽しめる」

「温まった出汁にワカメを入れると色が変わるのは、食べながらも見た目楽しい」

という嬉しいお声をいただいています。

~追伸~

実は今回、新型コロナによる影響でひきこもりがちになって、ストレスがたまる、発散したいという声を多数のお客様から聞きました。

そこで、気持ちをリフレッシュして楽しんでもらいたい、おいしいもので免疫力アップして元気になってほしい、そんな気持ちでこの料理を考えました。

この「わかめしゃぶしゃぶ」を食べれば気分一新・元気一杯間違いなしです!

今しか当店でしか味わえない「トキメキわかめしゃぶしゃぶ」で、喜んでもらったり、元気になったりしてくれたら、ほんと嬉しいです。

《だしの和食 あじなお》が、あなたの元気のもとになりますように。

☆このサービスは今シーズンのわかめの収穫が終わり次第終了します☆

急いであじなおのメールにご返信いただくか、当ホームページのご予約フォームから「トキメキわかめしゃぶしゃぶ」又は「トキメキわかめしゃぶしゃぶコース」を予約する、とお伝えください。

ご予約可能日は3月6,7,8日、13,14,15日、20,21,22日、27,28,29日の各金~日曜日です。

お電話でご予約の場合、042-663-0262までお電話ください。

元気で快適な日常をお過ごしいただけるお手伝いができましたら幸いです。

《だしの和食 あじなお》

店主 打味 直

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