≪だし≫がダイエットに良い理由

いつもありがとうございます♪

 

≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。

 

 

だしを科学する専門家・伏木亨さん曰く、

だしを生理学的に見ると、

だしの構造は「味覚成分」「嗅覚成分」「エネルギー成分」のたった3つだけだそうです。

 

そのうち

 

「味覚成分」はうま味がほぼメイン。

 

それに対して、

 

「嗅覚成分」はなんと数百種類を超えます。

 

つまり、数百種類を超える「嗅覚成分」の香りと、メインの「うま味」が私たちの食欲をそそっている、ということです。

結果、

 

「うまそう~♪」

 

ってなる訳ですね。

 

そして、

食べる。

 

それがエネルギーになる訳ですが、

 

だしのエネルギー、すなわちカロリーは、

 

ほとんどありません。

 

100㎖中に7キロカロリーとか位だそうです。

 

なので、だしを上手に食事に取り入れればダイエットに効果があるのは明白ですよね。

 

これが「≪だし≫がダイエットに良い理由」です。

 

重要なのは、だしにはカロリーがほとんどないということ。

 

忘れないでくださいね。

 

ダイエットは見た目が痩せるというだけでなく、健康にも寄与しますので。

 

食事選び、料理を作る時、

≪だし≫を意識して生活することをオススメします(^^♪

 

ではまた。

 

いつもありがとうございます♪

 

 

やっぱりおいしい≪だしの和食 あじなお≫

打味 直

 

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