≪GW~母の日限定の特別テイクアウト≫でご家族の素敵な時間をお過ごしください。

 

 

もしあなたが今なかなか会えないお母さんに、

今年は特別なプレゼントをしてあげたいと思っているなら、

家族一緒に素敵な休日を過ごしたいと考えているなら、

どうぞ以下を読み進めて下さい。

 

このページを見たあなただけ、期間限定のテイクアウトを20%割引で購入できます。

このゴールデンウイーク&母の日特別企画5月10日までです。

 

 

はじめまして。

≪だしの和食 あじなお≫打味 直・まさよです。

私たちは、八王子めじろ台にて同店を18年経営し、

ナチュラル食材を使用した無添加の割烹料理≪だしの和食≫をお召し上がりいただいているオーナーシェフ夫婦です。

 

コロナ変異株の猛威で、また自粛傾向。。。

 

ゴールデンウイークだというのに旅行もできず、外食も制限されて。。。

 

きっとあなたも私たちと同じように「外出して気分転換したい!」「気持ちリフレッシュしたい!」そう思っていますよね。

 

だから今ストレスを感じているのこのステイホームを、

どうにかあなたに笑顔でお過ごしいただけるように

あなたとあなたのご家族の幸せな時間に変える方法がないかと思案していました。

 

そしてその実現のために、こんなことをしてきました。

 

 

何をしてきたかというと、

 

今ならではの体験イベントに参加したのです。

 

この体験イベント、

 

「コロナ禍でも3密にならないで楽しめて」

 

「夫婦や家族で楽しめて」

 

「運動不足解消もできて」

 

「ストレス発散にもなり」

 

「社会貢献にもなる」のですが、

 

最大のメリットは、

 

あなたに「おいしいものをご提供できること」です。

 

何だかわかりますか?

 

 

それは、

 

“たけのこ掘り”です

 

結構な重労働なのですが、掘った時の喜びは格別です。

(地元八王子にて、採れたての新鮮なたけのこと≪だしの和食 あじなお≫店主)

 

援農活動なので農家さんの労働負担も減らせますし、

地域貢献さらには、里山の保全活動になるので自然環境にも優しくできる。

 

そして、なにより新鮮なたけのこが手に入る!

 

この掘りたてのたけのこをお店でご提供しているのですが、、、

 

 

こんな料理にしています。

たけのこ料理と言えば≪だしの和食≫。その理由とは?

黄金色の≪だし≫。これがおいしさの秘密です。

 

例えば、

 

・≪だし≫で炊くたけのこご飯 

たけのこと油揚げをまず一旦≪だし≫で煮て、≪だし≫にもたけのこの味わいを抽出した≪だし≫でごはんを炊く。

だから、ごはん全体にたけのこの味わいと香りがしみ込んだ、まさに丸ごと筍ご飯。

たけのこと≪だし≫とごはんが、お口いっぱいに広がる味わいがたまりません。

ただたけのこが入っただけのたけのこご飯ではありません。

 

・≪だし≫+たけのこ+放牧豚肉で味わう「たけのこの煮物」

たけのこを≪だし≫で煮る、と共に、そこに放牧豚肉で作った自家製のつくねを入れます。

放牧豚肉から出るジューシーで濃厚な味が≪だし≫に溶け、さらに複雑で味わい深い≪だし≫になります。

たけのこの味わいと放牧豚肉の味わいもさることながら、≪だし≫のまとわりつくようなうま味が癖になります。

 

自分たちで掘ったたけのこを使いたけのこ料理を作りご提供している理由。

それは、

掘りたての新鮮なものを味わってもらいたいから。

 

一般の和食店が市場で購入したものとは全然違います。

 

たけのこの醍醐味はまず鮮度

・市場で仕入れるのではなく、朝採りの新たけのこを手早く処理して仕込むので、えぐみの少ない春の香りが嬉しく味わえます。

 

そして、適切な処理と下ごしらえ

・丁寧な仕事をすること、そして、ただ調理するのではなく受け継がれた技術を用い、

おいしくなるコツをきちんと踏まえた下ごしらえをしているので、味わい深い、思わず笑顔になってしまう料理になります。

 

技術と経験による味付け

料理がなぜ難しいか?

それは食材によって調理法が変化するからです。

しかも食材そのものの個体差や季節時期によっても調理法は変わります。

そこでプロは、培った技術と経験によって料理を作ります。

その都度食材と対話をしながら料理にしているのです。

 

もちろん、たけのこはただシンプルに食べてもおいしいのですが、、、

 

せっかくだからもっとおいしく食べましょうよ

たけのこと言えば≪だし≫

先ほど、「たけのこご飯」と「たけのこと放牧豚の煮物」でもお伝えしましたが、

それぞれの食材の良さを引き出しお互いを何倍にもおいしくしてさらに料理全体も美味しくする。

それが≪だしの和食≫の素晴らしさです。

淡泊でありながら個性的な味わいのたけのこのおいしさを料理全体に広げ、

さらにタケノコもよりおいしく食べられる料理は≪だしの和食≫ならではの味わいです。

≪だし≫を通じてたけのこの味わいが他の食材やごはんにも染み渡り、

なおかつ≪だし≫のうま味と味わい、風味がたけのこを大変美味にします。

≪だし≫がおいしければおいしいほど、たけのこ料理もおいしくなります。

 

なぜ≪だしの和食 あじなお≫のたけのこ料理をあなたが食べるべきなのか?

実は和食店と言っても調理人によって得意な料理と苦手な料理があります。

例えば、A店はお刺身が美味しい。でも天ぷらを食べるならB店が良いなんてことがあなたにもあるのではないでしょうか?

実は当店≪だしの和食 あじなお≫の調理人である私が、≪だし≫料理を得意としている理由があります。

≪だし≫料理には必ず味付けが必要なのですが、私は味付けがとても得意かつ大好きだからです。

ゆえに、味付けの経験値が普通の料理人より高いのです。

だから、だしのおいしさももちろんですが、

味付けや料理法の豊かさの面からも≪だしの和食≫を自信を持ってオススメしているのです。

 

当店の≪だし≫で食べる新たけのこをお召し上がりいただいたお客様からは、

 

「子供や主人の食べっぷりが違う。自分もおいしくてハッピーだけど、なにより家族が喜んでくれるのが嬉しい!」

 

「だしが違うから、味わいが全然違う上品で特別な料理。専門店の味、これは家では食べられないですよ。。。」

 

「≪だし≫にこだわっているだけあってインパクトが違う。他の和食店とは一味違いますね。」等々

 

毎年、≪だしの和食≫で食べる採れたてたけのこ料理を、とてもお喜びいただいています。

 

~こんなあなたのためのお料理です~

 

・≪だしの和食≫で割烹料理店ならではのたけのこ料理を食べて、家族みんなで心を喜ばせて気持ち豊かになりたい。

 

・特別なたけのこ料理で、コロナのストレスを発散して軽減し、頑張っている自分にプチご褒美して、贅沢な気持ちを味わいたい。

 

・≪だし≫の味わいとたけのこの味わいで、おいしく喜んで、気持ちアゲアゲにして元気になりたい。

 

そして

 

「おいしいもので家族みんなでハッピーになりたい!」

 

そんなあなたのために、

 

今回、掘りたての新鮮なたけのこ使用、今だけのテイクアウトを作りました。

≪だしの和食≫で味わうたけのこ料理の数々。おいしくご家族でハッピーにお楽しみいただけます。

 

・S・たけのこ尽くし≪だしの和食≫テイクアウトプレミアム・・・2980円(税込3218円)→2384円(税込2574円(20%割引))

(たけのこご飯・たけのこと放牧豚つくね煮・たけのこ天ぷら・たけのこ飛龍頭・その他おかず2品・香の物・酢の物)

 

・A・≪ゆり根月光・感謝の気持ち≫&新たけのこハッピーテイクアウト・・・2700円(税込2916円)→2160円(税込2332円(20%割引))

(新たけのこごはん・ゆり根のお饅頭・新たけのこ土佐煮・その他おかず2種・野菜の酢の物・香の物)

 

・B・たけのこご飯&≪だしの和食≫ベジテイクアウト・・・1580円(税込1706円)

(新たけのこごはん・たけのこ入り飛竜頭・胡麻豆腐・切干大根・卯の花・野菜の酢の物・香の物)

 

(以上、母の日プレゼント用あなたと創る世界にたった一つのフラワーギフト~【フラワーショップ ルッホ】の「お花付き」(+540円)にもできます)

 

その他、単品で

・たけのこご飯600円(税込648円・1人前200g)

・たけのこ天ぷら1200円(税込1296円)もございます。

 

お祝い、母の日のプレゼント用に、

・M・≪「お母さんありがとう!」スペシャル弁当・プレミアムバージョン≫お祝いのお花付き・自家製特製甘酒付き・・・3480円(税込3758円)

(特製ちらし寿司、だし巻き卵、放牧豚ミートボール、天然白身魚ミートボール、放牧豚無添加ソーセージ、卯の花、北海道産ゆり根のがんも、野菜の甘酢漬け、ごま豆腐、サラダ等)

 

もご用意いたしました。

 

ぜひ、

グルメなあなたとあなたのご家族が幸せ感いっぱいで過ごせるように考えて作った

「≪だしの和食≫たけのこ尽くしテイクアウト」・「≪だしの和食≫母の日スペシャルテイクアウト」で、

ステイホームのゴールデンウイーク、母の日を特別な美味しいものでハッピーに過ごしてくださいね。

 

これら、期間限定の特別なテイクアウトを味わい楽しむ方法は簡単です。

こちらのご予約フォームか又はお電話042-663-0262から、「《たけのこ尽くしテイクアウト》《母の日スペシャルテイクアウト》を予約する」と伝えるだけです。

 

その際、お名前・メールアドレス・お電話番号・ご予約ご希望日時・ご希望のテイクアウトの種類と個数もご一緒にお伝えください。

 

≪まとめ≫

・S・たけのこ尽くし≪だしの和食≫テイクアウトプレミアム・・・2980円(税込3218円)→2384円(税込2574円(20%割引))

・A・≪ゆり根月光・感謝の気持ち≫&新たけのこハッピーテイクアウト・・・2700円(税込2916円)→2160円(税込2332円(20%割引))

・B・たけのこご飯&≪だしの和食≫ベジテイクアウト・・・1580円(税込1706円)

(以上、母の日プレゼント用~あなたと創る世界にたった一つのフラワーギフト~【フラワーショップ ルッホ】さんの「お花付き」(+540円)にもできます)

・たけのこご飯600円(税込648円・1人前200g たけのこのお弁当ご注文の方限定)

・たけのこ天ぷら1200円(税込1296円)

・M・≪「お母さんありがとう!」スペシャル弁当・プレミアムバージョン≫お祝いのお花付き・自家製特製甘酒付き・・・3480円(税込3758円)

以上、期間限定の特別なテイクアウトを味わい楽しむ方法は簡単です。

こちらのご予約フォームか又はお電話042-663-0262から、「《たけのこ尽くしテイクアウト》《母の日スペシャルテイクアウト》を予約する」と伝えるだけです。

 

その際、お名前・メールアドレス・お電話番号・ご予約ご希望日時・ご希望のテイクアウトの種類と個数もご一緒にお伝えください。

 

※今回の特別なテイクアウトのサービスは5月10日までです。

1日12食限定です。

ご予約優先となります。お早めにご予約下さい。

 

~店舗情報~

無添加割烹料理店《だしの和食 あじなお》

東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F

電話042-663-0262

テイクアウトのお弁当は9:00〜17:00頃のお渡しとなります。(時間はご相談下さい)

配達エリアは当店より車で約15分圏内です。 (赤い線の内側です。現在可能な場合のみ、めじろ台エリアは無料配達しています。他は有料になります。配達にご対応できない場合がございます。ご了承ください。)

お弁当のお買い上げ2品以上、総額3240円以上からご注文を承ります。

配達はご注文総額5400円以上からとなります。

注文ご希望日の前日夕方5時までにご予約下さい(メールの場合前々日まで。お急ぎの場合お電話ください。)。

ご予約が重なってしまった場合など、お受け出来ない場合がございます。ご了承下さい。

当日のご注文でも可能な場合がございます。お問い合わせ下さい。

内容は仕入れにより変更する場合があります。

写真はイメージです。

当サービスは現金支払いのみのサービスとさせていただきます。

他サービスとの併用は不可です。

基本、前々日までにご予約ください。

内容は仕入れにより一部変わることがございます。

諸事情によりサービスの内容が変更になることがございます。

 

p.s.

ステイホーム、辛いし、正直疲れますよね。

私たちも実際、

国や政府からの要請に対し、営業形態をその都度対応させながら夫婦力を合わせてなんとか頑張っている現状です。

その中で、大切なお客さまであるあなたも私たちと同じように大変な思いをされていることを決して忘れずに。

ステイホームを、あなたとあなたのご家族の幸せな時間に変える方法を考えて、

どうにかあなたに笑顔でお過ごしいただけるように日々模索しながら、わたしたち自身も楽しめるようにお料理を考えています。

(だって私たち自身が楽しんでいなかったら、楽しめて美味しいものなんかご提供できるはずないですものね!)

安心できる味の≪だしの和食≫で、あなたの心と体が穏やかに喜んでくれたならこの上なく幸いです。

・S・たけのこ尽くし≪だしの和食≫テイクアウトプレミアム・・・2980円(税込3218円)→2384円(税込2574円(20%割引))

・A・≪ゆり根月光・感謝の気持ち≫&新たけのこハッピーテイクアウト・・・2700円(税込2916円)→2160円(税込2332円(20%割引))

・B・たけのこご飯&≪だしの和食≫ベジテイクアウト・・・1580円(税込1706円)

(以上、母の日プレゼント用~あなたと創る世界にたった一つのフラワーギフト~【フラワーショップ ルッホ】さんの「お花付き」(+540円)にもできます)

・たけのこご飯600円(税込648円・1人前200g たけのこのお弁当ご注文の方限定)

・たけのこ天ぷら1200円(税込1296円)

・M・≪「お母さんありがとう!」スペシャル弁当・プレミアムバージョン≫お祝いのお花付き・自家製特製甘酒付き・・・3480円(税込3758円)

 

以上の、特別なテイクアウトがサービス付きで楽しめるのは5月10日まで、1日12食限定です。

ご予約優先となりますので、お早めにご予約下さい。

 

特別なテイクアウトでご家族の素敵なゴールデンウイーク、母の日をお過ごしください。

ご予定が決まり次第、

こちらのご予約フォーム又は電話042-663-0262から

「《たけのこ尽くしテイクアウト》《母の日スペシャルテイクアウト》を注文する」とメッセージしてください。

その際、お名前・メールアドレス・お電話番号・ご予約ご希望日時・ご希望のテイクアウトの種類と個数もご一緒にお伝えください。

 

あなたやあなたのご家族の幸せな時間がいつまでも続きますように。

素敵なゴールデンウイーク、素敵な母の日になりますように祈念しています。

 

≪だしの和食 あじなお≫

店主 打味 直、 女将 うつみまさよ

 

店主プロフィール 

1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食を深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作っている。その他、無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋day~健康に配慮している生産者の応援をしよう!~」を過去35回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチday~もっと豊かに食事を楽しみませんか?~」を過去6回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人と和む時間を」

 

当店のグーグル評価につきましてはこちらをご覧ください。

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幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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