夏の≪うなぎ≫にビールプレゼント!【生産者を応援企画】でハッピーに楽しもう!

 

 

みんながハッピーになれる方法でおいしく楽しもう!


7月は「うなぎメニュー」に「ビール」をプレゼント!

こんな【生産者応援企画】です。

 

 

もしあなたがうなぎ料理を選ぶ時、うなぎの産地や品質、鮮度や調理技術や味付け等を大事に考えるなら、

そして、

「うなぎガッツリ食べたい!」というよりむしろ、

「本当に美味しいうなぎを少しだけで良い」

「うなぎ以外も色々と楽しみたい」

あなたがそんなグルメさんなら、

当店のうなぎメニューをきっと気に入ってくれると思います。

 

 

うなぎは、

 

九州鹿児島から、上質なものを仕入れます。

上品な脂が適度に乗ったうなぎ。

 

だからうまみと甘み、素材本来の味わいが楽しめます。

 

例えば「うなぎ白焼き」。

うなぎを皮目香ばしく、身を歯ごたえ楽しめるようにサッと焼き上げます。

 

そこに、

 

ナチュラルなミネラルたっぷり、富士山8合目の雪解け水だけで育つ本わさびをちょっとつけて、

天然醸造の薫り高い茜色のお醤油でお召し上がりいただく。

うなぎだけではなく、わさびやお醤油にもこだわることでもっとおいしくなるのはご存知でしょう?

 

しかも、おろし立ての本わさびとうまみたっぷりのお醤油だから本当に美味。

 

お酒もおいしくって♪すすみますよね。

 

さらに、

 

「うなぎのかば焼き」は、

 

白焼き後蒸してフカフカの柔らかさにした後、

自家製の特別なたれにつけてさっと焼き上げます。

 

この特製だれ、天然醸造のお醤油とみりん、純米酒にお砂糖+和三盆糖使用でスッキリとおいしくなるように作っています。

いわゆるコテコテの甘ったるいたれじゃない。

 

だから、

 

サラッとしたかば焼きの味わいですが、うなぎの味わいが引き立つ、うなぎ本来の味わいが堪能できるんです。

 

うなぎにはこってりとしたイメージがあるので、

ちょっと勇気をもってチャレンジして作り上げたこの味付けですが、

 

「市販のものはしつこい味。しかもうなぎの味がしない。

でも、あじなおさんのはうなぎの味も楽しめてたれもおいしい。私はこっちのほうが好き」

 

「お酒に合う、ビールにも合ううなぎの味わいが感じられる。

さっぱりとした素材重視の味付けは素材の良さならではと感心します。

いつも良い食材を見つけてきてもらってありがたい。」

 

こんな風におっしゃっていただけるので、今このうなぎを選んで、この味付けをチョイスして良かったと痛感しています。

 

夏バテにはやはりうなぎが最高!

でもうなぎ以外も楽しみたいあなたへ。

 

疲労回復や体力アップさらには免役アップ等今大切な栄養素をたくさん含んでいるうなぎですが、

食事は栄養素を獲得するためだけにするわけじゃないですよね。

 

当店≪だしの和食 あじなお≫はあなたの心を満たすことこそが大事だと考える飲食店です。

 

ですから、「旬の美味しいものを色々食べて心喜ばせていただきたい!」

と思いながらいつもメニューを考えたり、おもてなしを考えたりしています。

 

注意!今回の≪2021夏のうなぎメニュー≫は、

こってりしたうなぎをがっつり食べたい人向けではありません。

 

当店≪だしの和食 あじなお≫では、

とても新鮮でおいしいお野菜を農家さんからたくさん仕入れているので、

これらを色々な料理でご提供して楽しみながらご飲食してもらっているんです。

 

なので、おいしいうなぎを少しづつ色々な料理でいただいて、

なおかつ旬のお野菜もたくさん色々な料理でいただきたい方向けのメニューになっています。

 

「色々な料理と一緒に楽しめるから、あじなおさんは楽しい。

うなぎ屋さんだとうなぎしか食べられないから。

バランスよく贅沢に食べられて、

しかもお野菜は無農薬だから体にも良いし、子供にも安心。」

 

ご家族や大切な方との素晴らしい時間を、当店の≪だしの和食≫と共にお過ごしいただけましたら本当に嬉しい。

そんな気持ちでいます。

 

今年のうなぎメニューはこんな内容です。

テイクアウトと店内ご飲食と両方ご用意しました。

《店内ご飲食の場合》

うなぎプレミアムコース2021~おすすめNo.1~

(真黒茄子と馬込半白胡瓜のお吸い物、涼夏の前菜盛り合わせ、旬の天然魚介のお造り盛り合わせ、鹿児島県産うなぎ白焼き、夏野菜の茶わん蒸しうまだしあん、酢の物、うな丼、味噌汁、デザート、オーガニックティー)・・・11500円(計10品・税込12650円)

 

うなぎハッピーコース2021(自家製飛竜頭とだし、だしを味わう旬野菜サラダ2種(水ナスサラダ・温玉サラダ)、鹿児島県産うなぎ白焼き、夏野菜の茶わん蒸しうまだしあん、旬野菜の酢の物、うな丼、お味噌汁、デザート、オーガニックティー)・・・8500円(計9品・税込9350円)

 

《テイクアウトの場合》

うなぎプレミアムテイクアウト2021(うなぎ入り出汁巻き卵(うまき)、うなぎ白焼き、夏野菜のさっぱりおかず2種、酢の物、香の物等)・・・4800円(税込5184円)

うなぎハッピーテイクアウト2021(野菜の煮物、夏野菜のさっぱりおかず3種、酢の物、香の物)・・・3500円(税込3780円)

 

【生産者応援キャンペーン中】

以上のコース料理とテイクアウトには、7月31日までクラフトビール1本(又はプレミアムモルツ生ビール)が無料サービスで付きます♪(1人前につき1本又は1杯付きます)

注意//当企画期間、当店では政府と東京都からの要請を受け酒類の店内提供をいたしておりません。

ゆえに現在クラフトビールの無料お持ち帰りプレゼントのサービスとさせていただいています。

どうぞご自宅で特別なクラフトビールのプレゼントをお楽しみください。

※クラフトビールは当店がオススメする自然派ワイン的製法の特別なクラフトビールです。この機会にぜひ味わってくださいね。

 

さらに、

 

当店からメールでのご案内が届いたあなた限定で、店内ご飲食2名様以上の場合に限りご飲食代金1000円OFFさせていただきます。

 

どうぞこの機会に、こだわりのビールと≪だしの和食 あじなお≫ならではの贅沢なうなぎメニューで、気分リフレッシュ、夏を気持ちよく乗り切ってください。

 

今あなたが、当店ならではのうなぎ料理&≪だしの和食≫を味わいながら、

こだわりのビールも無料で楽しむ方法はとても簡単です。

 

こちらのご予約フォーム又は電話042-663-0262より

≪こだわりビールプレゼント付き≫2021夏のうなぎメニューを注文する」と伝えるだけです。

 

ご予定が決まり次第すぐにご注文下さい。

 

この≪2021夏のうなぎメニュー≫は、

おいしくビールを味わいながら生産者の応援ができて、

夏のストレス解消にもなる、

おいしくて嬉しい食事ができる内容です。

 

【当店≪だしの和食 あじなお≫の料理】は、

・旬の無農薬野菜、天然魚介、放牧豚等のナチュラル食材を使用するので、おいしいだけでなく安心して食べられます

・割烹料理店の職人が作る、丁寧に作られた専門店ならではの技術に裏付けされた料理なので、ご家庭では味わえない味が楽しめます

・すべて店内調理する無添加料理なので、お子様からお年寄りの方まで安心して食べられます

・≪だしの和食≫なので、自然素材の素晴らしい味わいが薄味のヘルシーな料理で楽しめます

 

こだわりのビールと共に、当店のうなぎ料理と≪だしの和食≫の数々をお召し上がりいただき、

どうぞ厳しい夏を笑顔でお過ごしください。

 

≪まとめ≫

≪2021夏のうなぎメニュー≫

《店内ご飲食の場合》

・うなぎプレミアムコース2021・・・11500円(計10品・税込12650円)~おすすめNo.1~

うなぎハッピーコース2021・・・8500円(計9品・税込9350円)

《テイクアウトの場合》

・うなぎプレミアムテイクアウト2021・・・4800円(税込5184円)

うなぎハッピーテイクアウト2021・・・3500円(税込3780円)

 

【生産者応援キャンペーン中】

以上のコース料理とテイクアウトには、7月31日までクラフトビール1本(又はプレミアムモルツ生ビール1杯)が無料サービスで付きます♪

注意//当企画期間、当店では政府と東京都からの要請を受け酒類の店内提供をいたしておりません。

ゆえに現在クラフトビールの無料お持ち帰りプレゼントのサービスとさせていただいています。

どうぞご自宅で特別なクラフトビールのプレゼントをお楽しみください。

 

さらに、

 

当店からメールでのご案内が届いたあなた限定、店内ご飲食2名様以上の場合に限り料金1000円OFF(7月31日まで)。

 

この大変お得な期間限定サービス付きで、

あなたがおいしくうなぎを食べてハッピーな気持ちになる方法はとても簡単です。

 

こちらのご予約フォーム又は電話042-663-0262より

≪こだわりビールプレゼント付き≫2021夏のうなぎメニューを注文する」と伝えるだけです。

 

ぜひこのチャンスにご注文ください。

 

その際、お名前、ご予約ご希望日時、ご注文の種類と個数、メールアドレス、お電話番号もお知らせください。

 

~店舗情報~

《だしの和食 あじなお》

東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F

電話042-663-0262

この企画は7月31日までです。

うなぎは基本活きたものを使用します。うなぎの仕入れ・仕込みがあるため、できるだけお早めに余裕をもってご予約下さい。

仕入れ・調理の関係上、コース料理に限り同一グループ様同一料理でのご注文に限らせていただきます。

テイクアウトのお弁当は9:00〜17:00頃のお渡しとなります。(時間はご相談下さい)

配達の場合、配達エリアは当店より車で約15分圏内です。 (赤い線の内側です。現在可能な場合のみ、めじろ台エリアは無料配達しています。他は有料になります。配達にご対応できない場合がございます。ご了承ください。)

配達は2個以上のご注文からとなります。

注文ご希望日の前々日までにご予約下さい(メールの場合前々日まで。お急ぎの場合お電話ください。)。

ご予約が重なってしまった場合など、お受け出来ない場合がございます。ご了承下さい。

当日のご注文でも可能な場合がございます。お問い合わせ下さい。

内容は仕入れにより変更する場合があります。

写真はイメージです。

テイクアウトに限り現金支払いのみのサービスとさせていただきます。

他サービスとの併用は不可です。

※現在国・都より飲食店に対し様々な要請がが課せられています。お料理をスムーズにご提供するために、お出しできるものから順のご提供とさせていただきますことご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

p.s.

当店では、2017年より生産者の応援をするイベント

「あじなお居酒屋day~消費者の健康に配慮している生産者を応援しよう~」を

毎月累計35回にわたって行ってきました。

 

なぜなら、

おいしい食事はこれら生産者の方々が一生懸命食材を作ってくださって

初めて私たちが味わえるものだと思っているからです。

 

しかしながら、コロナ禍でイベントが行えず、

さらに飲食店ならびに生産者等飲食店関係の事業者の経済活動が困難になっている現状があります。

 

なので、今後、飲食店関係の事業者の経営が厳しくなることも考慮に入れ、

生産者応援イベントの代替企画を行う必要性を今強く感じているのでこの企画を行っています。

 

さらに、

 

これからの飲食店には「社会貢献的役割」が必須だと痛感しています。

 

実際、今回のコロナ禍における飲食店に対する自粛要請で、

日本人の食を支える業界の一つは飲食業であることが明確になりました。

 

さらに飲食業は雇用を支える大きな業界でもあります。

 

この経済を支える飲食業が弱れば、農業が弱り、雇用が減り、経済が停滞し、

日本人の食は守れず、命をも脅かすことになるのではと危惧しています。

 

だから、飲食業界自体が「社会貢献意識」を持ち、社会貢献を実現しながら成長することがとても重要だと考えます。

 

もちろん、その社会的役割は会社ごと、店ごとで多様で良いと思います。

 

その中で、当店の考えは「おいしい食事ができるのは、おいしいものを作ってくれる生産者がいるから」

だから、生産者やそれに携わる人々の応援をして私たちの食を守ろう!

そう考えています。

 

当店の仕入れ生産者の方々は、

 

無農薬栽培等「あなたの健康に配慮して食材を作ってくださっている方々」

「自然環境保全を意識しながら食材を作ってくださっている方々」

「日本の伝統的文化を大切に生産されている方々」

 

もちろん

 

「おいしい」を最も大切に、あなたの笑顔のために頑張っている方々です。

 

あなたが「嬉しい気持ちで、おいしくたのしくハッピーに食べること」を応援しています。

 

今回ならではの特別な内容の⦅だしの和食 あじなお⦆プレゼンツ≪2021夏のうなぎメニュー≫

鹿児島県産の上質なうなぎと共にお野菜中心の色々なお料理が食べられる嬉しい内容です。

 

≪2021夏のうなぎメニュー≫

《店内ご飲食の場合》

・うなぎプレミアムコース2021・・・11500円(計10品・税込12650円)~おすすめNo.1~

うなぎハッピーコース2021・・・8500円(計9品・税込9350円)

《テイクアウトの場合》

・うなぎプレミアムテイクアウト2021・・・4800円(税込5184円)

うなぎハッピーテイクアウト2021・・・3500円(税込3780円)

 

【生産者応援キャンペーン中】

以上のコース料理とテイクアウトには1人前につき、クラフトビール1本(又はプレミアムモルツ生ビール1杯)が無料サービスで付きます♪

 

さらに、

 

当店からメールでのご案内が届いたあなた限定、店内ご飲食2名様以上の場合に限り料金1000円OFF

 

この大変お得な期間限定サービス付きで、

あなたがおいしくうなぎを食べてハッピーな気持ちになれるのは7月31日までです。

 

ご予定をお決めになり、今すぐこちらのご予約フォーム又は電話042-663-0262より

≪こだわりビールプレゼント付き≫2021夏のうなぎメニューを注文する」と伝えてください。

 

その際、お名前、ご予約ご希望日時、ご注文の種類と個数、メールアドレス、お電話番号もお知らせください。

 

夏の暑さによる体力低下や気分低下を吹き飛ばし、ハツラツと笑顔で元気一杯でこの夏をお過ごしくださいね。

 

ここ一番踏ん張って、生産者と共にあなたの元気を支えられたら嬉しいです。

 

やっぱりおいしい≪だしの和食 あじなお≫

店主 打味 直 

女将 うつみまさよ

 

店主プロフィール 

1968年生まれ。20代後半、国際化が進む中、和文化を後世に伝えるべく大好きな京割烹料理の世界に修行に入る。和食を深く伝えるべく生産現場に赴いたり、自ら田んぼで米作りをしてるうちに、和食が本来のものとかけ離れてしまっていることに気づく。日本の風土から生まれた「だし」を使い国内産の旬食材を料理人の個性とともに味わう《だしの和食》を中心に2003年より東京都八王子市めじろ台にて《だしの和食 あじなお》を経営。お客様の満足度を最重視して料理を作っている。その他、無農薬等健康配慮型生産者応援企画「あじなお居酒屋day~健康に配慮している生産者の応援をしよう!~」を過去35回、地域と日本の文化的工芸応援企画「あじなおランチday~もっと豊かに食事を楽しみませんか?~」を過去6回等、イベントも積極的に行い「食事から由来する健康問題」「生産現場と和食の分離」という社会課題解決にも取り組んでいる。経営ポリシーは「≪だしの和食≫で、大切な人と和む時間を」

 

当店のグーグル評価につきましてはこちらをご覧ください。

 

    今しか、当店でしか食べられない特別なコース料理のご予約・お問い合わせはこちらからどうぞ。

     

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    幸せな気持ちになりますように
    楽しく過ごせますように
    気持ちよい時間が持てますように
    そして、日々元気に過ごせますように。
    私たちは日々精進していきます。

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