たくあんとか漬物が小さい頃から好きではなくて
あんなものなんでおいしいのだろう？っていつも思っていました
そのままおとなになって、料理人になって、自分で作るようになって、
ほんとうにおいしいものを知らなかったことに気づきました
それはお天道さん、お月さんがぐるぐる回ってできる
自然からのあふれる愛の恵みです
噛みしめるように食べる、とはこのことです
店では「カミカミたくあん」という名前で出ています(笑)
植物性乳酸発酵食品・豊富な食物繊維
そして寒い冬を乗り越えた力
ありがたいです
３月中旬くらいからの予定です。
大根かわいい♡
あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。
