愛情込めて食材を作ってくださる生産者さんたち

3.252019

「魚のゆりかご水田」～琵琶湖と共存する農業～に取り組んで、生き物がたくさんいる田んぼを復活させるプロジェクトを推進されてる堀彰男（ほりあやお）さん（代表）の生産する無農薬有機栽培米を使用しています。お客様の健康に貢献できるように。

12.92018

新しく直接取引を始めた農家さんのご紹介です。女性の新規就農者　坂本美樹さん。無農薬無肥料自然栽培で様々なお野菜を栽培していらっしゃいます。写真は巨大な白菜・練馬大根と美樹さん。生命力豊かでおいしい元気なお野菜たちにご期待ください。

10.122018

シンプルベジ　久保正英さん神奈川県相模原市佐野川にて、無農薬・無肥料・無除草剤の自然栽培農作物の栽培と卸しと、自然栽培農作物を使った加工品の販売を行っている。特に「サラダでおいしい春菊」は人気商品。

10.102018

桧原きのこセンター　中村様の舞茸を使用しています。とても香り高く、歯ごたえの良い舞茸です。標高８５０ｍの地にて天然水を使用し、天然の舞茸が育つ環境に近い環境で栽培されています。

10.102018

（畑）いがきのうえん　井垣貴洋様　美穂様2009年より東京都瑞穂町で就農。東京都初の新規就農者。お客様の健康に配慮した無農薬無肥料自然栽培。季節ごとに約50種の野菜を栽培種をつないでつくる在来種・固定種の野菜にこだわっている。

4.42018

山梨県韮崎市・南アルプス北部の山々に面した丘で日本初の放牧養豚を始めたぶぅふぅうぅ農園◎無投薬(出産から出荷まで抗生物質ゼロ）、ワクチンは親豚のみ使用 ◎餌の国産化(国産化率80％） ◎家畜福祉（出産10日目から出荷まで放牧） ◎味（脂に甘みがあり臭みがない） ...

3.182018

すばらしいご縁がありました。和食には欠かせない食材である本わさびをすばらしい農法で生産されている方と出会えました。当店では「菊地わさび園」様が無農薬自然農法で生産された本わさびを使用しています。今後も良い情報をお伝えできますように日々精進いたします。

2.192018

当店では、ソフトドリンクも出来るだけ自家製のものをお出しするようにいたしております。寒い冬は生姜で温まりましょう。高校生の農家さん　アグリスマイルの目黒秀斗くんが無農薬栽培で作ったおいしい生姜を使用しています。

10.22017

【秘伝豆入荷！！完全期間限定食材】　　 香り高く、甘味が強く、あとをひく旨さです。 約１週間で終了します。 山形新庄最上有機農業者協会様より入荷です。

9.62017

檜原村きのこセンターの中村力さんの舞茸入荷始まりました。秋おすすめの一品です。毎年、大人気の舞茸です。香り高くすばらしい、食感もシャキシャキで良い。（舞茸がしっかりしているのが写真でわかります）標高８５０メートルの土地でのきのこ栽培ならではの舞茸だと思います。