法事

お知らせ
あの希少酒、入荷いたしました。新着!!

  日本酒通の方には、   超有名なお酒なので、   わざわざ言うまでもないのですが、 「亀泉CEL24」   実は先日、 当店のV.I.P様より教えていただいたもの。 &nbsp […]

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店主の気持ち・振り返り
飲食店の商品は、料理だけではない。

  飲食店の商品は、料理だけではない。   先日、東京都羽村市にある福島屋さんにお伺いしました。 福島屋さんは、無農薬野菜等を積極的に取り扱うスーパーマーケットです。   その他、国産小麦粉 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
本年の「たけのこの刺身」のご提供につきまして。

  本年の「たけのこの刺身」のご提供につきまして。   【新企画のご案内】 ご要望を多くいただいておりました 「たけのこの刺身」ご提供につきまして、 ご案内を差し上げます。   期間限定のご […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
はまぐりの一番おいしい食べ方

  今が旬のはまぐり。   はまぐりの一番おいしい食べ方は、これだと思うよ。 はまぐりと菜の花のお椀   シンプルだけどね。   大事なことは、   はまぐりのだしを大切 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
【酸味で和食に刺激を加える】

  【酸味で和食に刺激を加える】   ≪だしの和食≫の強み、それは、   「優しい味」   ですが、裏を返せば、   「刺激的な味」が少ない。   これが弱み。 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
「食事を人生に役立てる」そういう時代になっていますね。

  食事は、もはや「人生に役立てるもの」   そういう時代になっていますね(´▽`*)   例えば、 「食事を健康に役立てる」   「食事を自分の外見に役立てる」   「 […]

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だし
人生が変わる味とは?

  「ありのままのおだし」 当店の≪だしの和食≫コース料理はここから始まります。   あなたは「ありのままのおだし」を味わったことがありますか?   素朴な味わい   その奥には、 […]

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店主の気持ち・振り返り
小さな喜びがたくさん入った食事

  小さな喜びがたくさん入っています。   あなたにとって「小さな喜び」ってな~に?   私なら、例えば、   「寒い冬の気候の中、露地で頑張って生きたお野菜の気持ち」とか &nb […]

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店主の気持ち・振り返り
≪開店20周年イベント≫につきまして

  ≪開店20周年イベント≫につきまして   お世話になっております。   ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。   暑いですね。   「20年前はこんな暑かった […]

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お得なキャンペーン
これが≪春の輝きキラキラテイクアウト≫です。~「お花見」「お祝い」等に~

  ≪春の輝きキラキラテイクアウト≫   この春 あなたに気持ち良くワクワク過ごしてもらいたいので、 こんなテイクアウトを作りました。 お子様にも安心な無添加のお祝いテイクアウトです。   […]

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