酵素

  1. 夏だ!甘酒作ろう!

    暑い!でもね、清涼飲料水とかやめましょう!毒だから(笑)ということで、甘酒作ろう!簡単だし!「冷たい甘酒」!おいしい!「飲む点滴」と言われ、夏バテ防止にもってこいです。まず、米麹を購入してください。できれば麹屋さんでおいしいものを。

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  2. 色気が大事!(ぬか漬けをこれからするんだ!)

    何事にも、色気って大事だと思うんです。艶というか、本能に訴えかけるものというか。理屈ではないのに、多くの人が共感・共有できるようなもの。食において、それは一番大事なことではないかもしれないけれど、それを併せ持っているものって、なんだかうれしいですよね。

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