天然だしを用いた無添加和食コース、生産者直仕入の無農薬新鮮野菜料理・天然魚介料理・放牧養豚肉料理が オススメです。

《2018年冬の献立》

東京都瑞穂町《井垣農園》より、おいしい無農薬自然栽培冬野菜入荷中です。

北海道帯広《山西農園》より、冬季限定「ゆり根」入荷中です。

東京都桧原村《桧原きのこセンター》より、香り高く触感の良い舞茸入荷中です。

刺身は天然ひらめ・さわら・天然ぶり・とらふぐ・ほうぼう等オススメです。

お肉はぶぅふぅうぅ農園様より豚バラ・ヒレ・ロースのおいしいところを入荷中・

だしを使った和食・煮物・揚げ物・つまみ・食事等多数おいしい料理にしてお待ちいたしております♪

各種鍋料理ございます。(仕入れによって様々です。お問い合わせください。

写真は「ぶぅふぅうぅ農園豚バラしゃぶしゃぶ」「鯛のしゃぶしゃぶ」です)

 

出汁づくし和食コース 7000円・5000円・3000円

(メニュークリックで大きく見ることができます)

画像は3000円コースです。5000円コースには厳選天然魚介のお刺身とデザートが付きます。

7000円コースにはさらに旬の厳選天然魚介出汁料理が付きます。

(詳しくはお尋ねください)

【季節の単品料理】おすすめ!

出汁を味わう和食  厳選天然魚介のお刺身(献立クリックで大きくなります)

その他「だし巻き卵」「ぶぅふぅうぅ農園豚ヒレ味噌だしカツ」「揚げだし豆腐」などの定番だし料理

お食事・デザート各種ございます。

逗子小坪漁港直送・築地直送の鮮度・質を重視した旬の魚介料理

生産者直仕入の新鮮無農薬野菜料理

お酒のおつまみ など

(珍しい食材もたま~にございます。お楽しみにしてご来店ください。)

本年度とらふぐ料理のご注文は10月より開始しています

とらふぐ刺身 とらふぐ皮刺身 とらふぐ白子刺身 とらふぐ白子焼き とらふぐ鍋 雑炊 デザートサービス

天然とらふぐ 1kgあたり 50,000円(約3~4人前。お二人で1本をお召し上りの場合、とらふぐ唐揚げお付けできます)

養殖とらふぐ 1本(約1.2kg)25,000円(約2~3人前。お二人で1本をお召し上りの場合、とらふぐ唐揚げお付けできます)

天然とらふぐは12月~1月は時価となります。天然とらふぐは入荷が無い場合がございますので早めのご予約をお願いいたします。


 

和食屋ならではのうなぎ料理「白焼き」タレが決め手の「蒲焼き」「うな丼」ご用意いたします。

その他、ご希望の食材・料理お申し付けくださいね。
   

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