当店でしか味わえない《だしの和食》が食べられます。希少な「おまかせコース」がおすすめ。

 

《だしの和食 あじなお》にご来店の際には、

ぜひ当店でしか味わうことができない「《だしの和食》おまかせコース」をお召し上がりください。

コトコトじっくりと昆布でうま味たっぷりのだしを取った後、鰹節をふんだんに使い風味豊かに仕上げた「だし」

湯気が上り香りがワーッと立ちのぼる風味豊かな「だし」を使った料理が味わえるコース料理です。

函館に生産者を訪ね選んだ天然の昆布と

築地の老舗鰹節店の鰹節から抽出した「だし」でもっとおいしくなるように調理しています。

「無農薬自然栽培のお野菜・お米」と「自然環境で育った元気で健康なお肉」と「豊洲直送天然鮮魚」をメイン食材に、

調味料まで厳選し、手間暇かけてすべて手作りした、希少な無添加の和食コースです。

「《だしの和食》おまかせコース」は、

味わいがとてもおいしいので、心から満足できます。

・新鮮なお野菜が豊富で、うま味たっぷり薄味の和食だから、

「おいしく」て「ヘルシー」にご飲食できます。

・だし素材を料理や季節に合わせて10種類以上厳選して使用しているから、

よそでは味わえない、その時にしか味わえない料理が楽しめます。

「おいしく」て「体に良い」料理なので、安心できて気分良くご飲食できます

 

食材は基本生産者の方から直接仕入れています。

おいしいだけではなく、生産履歴のきちんとした安心できるものをあなたにお召し上がりいただきたいからです。

無添加をうたっていても、「農薬や化学肥料を使用した野菜」が使われていたり、

調味料に添加物が入っていたりしている場合が多いことをあなたもご存知ですよね。

あなたに心から安心してご飲食していただければ幸いです。

(食材の生産者さん、調味料等につきましてはこちらからどうぞ)

 

おそらく日本全国どこを探しても無い完全無添加の和食のコース料理です。

 

現在自粛要請に対応中のため、過去のメニューをご参考にしてください。

現在の営業状況はこちらからご覧ください。

 

《2020年4

「だしづくし和食おまかせコース」 

写真はお手軽な3000円のコース料理です。

その他、5000円、8000円、15000円~のコース料理がご用意できます。

こちらはぜひご予約してご来店ください。

5000円のコースからデザートが付きます。

8000円のコースから厳選天然魚介のお刺身が付きます。

15000円~のコースは、旬の厳選特別食材料理が入ったコース料理です。

 

【旬食材を使用した料理】

単品料理も多数ご用意しています。

(メニューをクリックで大きくなります)

 

行楽・法事・お祝い・お引越し等、お弁当・仕出しも承っております。

詳しくはお問い合わせください。

 

 

和食屋ならではのうなぎ料理「白焼き」タレが決め手の「蒲焼き」「うな丼」ご用意いたします。

トラフグ料理のご予約承っております。

その他、ご希望の食材・料理お申し付けください。ご予約を承っております。

 

お飲み物のメニュー

日本全国純米地酒・本格焼酎・オリジナルソフトドリンク等、以下のメニューにないものもご用意いたしております。

特に純米地酒に関しましては、限定商品をメインに数多く取り揃えてあります。


「十四代」「飛呂喜」「醸し人九平次」等プレミア地酒もお手頃価格にてご提供いたしております。

(在庫の有無に関しましてはお問い合わせください)


 

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