出汁の料理会・季節を楽しむ料理会(簡易な料理教室あり)・生産者応援イベントなどを行っています

こころ味あじなおでは、2016年より、和食の象徴とも言える《出汁》にスポットを当ててイベントを行っています。

日本の風土・自然を大事に想い、そこから生まれた食材や料理と、遊びや行事など日本文化との密接なつながりを子供や後世に伝えたい気持ちです。

季節を感じながら食べることで、和食の本当の楽しみ方を一緒に探しませんか?

また、和食材を大切に想う気持ちを育みたい。

消費者の健康に配慮しながらがんばっている国内生産者を応援して、みんなに元気になっていただきたい。

食べる事、食べ物をいただく自分の体の事から、和食、出汁、和食材、生産者、自然環境へと遡りながら、何かきっと気づきがあると思います。

「和食にできること、あじなおにできることって何だろう?」っていつも考えています。

 

【過去のイベント】

 

2017年7月~第5回あじなお居酒屋DAY~消費者の健康に配慮した生産者をみんなで応援しよう!~

特選素材 旬の大羽いわしと新じゃが(トヨシロ 男爵)を今の時期ならではの食べ方でいただきました。

生ビールが旨かった!

 

2017年5月 竹ぽっくりとたけのこご飯を楽しむ“端午の節句の会”

~2017年出汁の和食を味わいながら節句を楽しむ会Vol.3~

2017年4月 ~出汁の和食で狩猟肉(ジビエ)をありがたくいただく会・ハンター栗田一成氏を迎えて~

2017年3月 ~第1回あじなお居酒屋DAY~生産者を応援しよう!~

 

2017年2月  ~切り絵とちらし寿司を楽しむ“ひな祭りの会”~2017年出汁の和食を味わいながら節句を楽しむ会Vol.2~

 

2017年1月  ~豆まきと巻き寿司を楽しむ“節分の会”~2017年出汁の和食を味わいながら節句を楽しむ会Vol.1~

 

2016年12月 ~おばんざいの会~

 

2016年11月 ~和食初の春菊会in出汁処 和食「あじなお」~シンプルベジ久保さんを迎えて~

 

 

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