お知らせ

6月29日(金)【生産者さん応援!】第16回あじなお居酒屋day開催いたします

生産者の方の想いと共にその生産者の生産物で作った料理をお召し上がりいただくことで

生産者の方とお客様がこのイベントでつながると良いなー、と思っています。

あじなお居酒屋dayがそのきっかけになれば、とてもうれしいです。

今回は逗子小坪漁港のヴェルデ丸の座間さんの旬の活たこを使用します。

(座間さんはイタリアンレストランのオーナーシェフでもあり、その店の名前が船の名前になっています(笑))

~居酒屋dayはこんな様子です~

 

【はしで切れるタコ料理~第16回あじなお居酒屋day~】

 

相模湾はたこの名産地として歴史的にも有名な土地です♪

その相模湾の中にある小坪漁港

今もなお、タコのの伝統食文化が残ります

なぜ小坪漁港のタコがおいしいのか

その秘密にせまりながら、それを解明し、料理をさらにおいしくしていきます♪

キーはその土地の風土や文化や歴史に隠されている。

実際に一緒に海に出て、漁師さんとのやりとり等から、それを見つけだし、

おいしい料理を実現します!

日本の漁業・農業が衰退する中、国内の生産物を上手に使うこと

おいしく食べる料理のご提案が、日本の応援になると考えています♪

そして、みなさまの日々のストレスや肉体の疲れを癒し、生活の元気を応援したい。

そんな想いです♪

早割は6月15日までに

参加ボタンポチッの後、ご予約確認で適用となります♪

消費税分8%OFFさせていただきまーす♪

 

日時 6月29日(金)17時~22時(L.O.21時半) いついらしても結構です。ご都合でご来店ください。

場所 だしの和食居酒屋 こころ味あじなお
   東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F
   京王高尾線めじろ台駅徒歩3分
   電話 042-663-0262

 

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