01naoshi08の記事一覧

  1. 「あなたを祝福したい料理会 春」ありがとう

    4月8日に行われました「あなたを祝福したい料理会 春」が終始和やかな雰囲気の中、無事終了いたしました。初の試みでありましたが、お客様の温かいお気持ちに支えられ、楽しく行うことができました。たくさんの方に応援していただき、とてもありがたく感謝いたしております。

  2. 自然養鶏「春夏秋冬」を訪ねて~②本物とは~

    私たちは先月、小田原市久野町にある自然養鶏「春夏秋冬」へと夫婦2人で行きました。はじめは直一人で行く予定でしたが、なんとなく2人で行ったほうが良い気がして。

  3. ShareSeedsBox・春蒔き用種一新いたしました。

    こんにちは! 元気です! なぜなら久々にShareSeedsBoxのたねをリニューしたから! ShareSeedsとは?こちらから! 春蒔きまだ間に合うと思います。

  4. あなたを祝福したい料理会のお知らせ 4月8日

    あなたを祝福したい料理会 春 第1回 ~はじめてご来店の方限定~ のご案内です。~寒い冬をへて、待ちこがれた春の目覚め~自然から愛があふれ出す~今、この時、最も自然に愛される食材 《百合根》《鶏卵》《北陸産天然海老》 厳選いたしました。日本人に生まれてよかった。至福の料理会となります。

  5. 自然養鶏「春夏秋冬」を訪ねて~①鶏卵の旬は春~

    「春夏秋冬」を訪ねてから、もう1ヶ月もたつんです、実は。書きたかったけれど書けないときってあります。そんな本日のブログです。 いきさつは春のイベントのアイデアを考えたことからはじまります。

  6. おいしい高菜漬けの作り方

    ~家庭での和食のすすめ~自然栽培野菜・直売野菜レシピ 春 冬に眠っていた体を目覚めさせてくれる自然の恵み お野菜を農家さんから直接購入する方が今少しづつ増えていますそこでよく聞く声が「新鮮でおいしい」「甘い」「体が喜んでる」「農薬・化学肥料を使っていないから安心」「生きる力をいただく」など...

  7. お米を優しくとぐ

    タイトルを書いた瞬間、とぐ?研ぐ?磨ぐ?コンピューターの変換機能に違和感。

  8. 春を感じる

    皆様お元氣のことと想います。なぜかといいますと、春だからです(笑)私は今年、自然を意識して、見つめるように。日々に流されないように冬を過ごしました。寒い時は動かない。無理に活動しない。腎臓と水を意識して体をいたわる(陰陽五行の考えですね)黒いものを意識していただく。

  9. 春をいただく

    春をいただきましょう春に旬のものをいただく具体的には、菜の花や山菜、旬の桜鯛やほたるいか・・・・を いただく前に、ちょっと考えてみます。ふきのとうとふき味噌旬っていったい何なんでしょう?漢字で「旬」は、10日間を意味する。

  10. 今週の自然栽培おまかせコース

    もうすぐ!という感じですね。春の到来、芽吹き、種まき、山菜・・・新しく始まる予感がうれしい。ワクワクを胸にしっかり抱きながら過ごしたいものです。 冬の名残を残しながらも春の予感の料理になってまいりました。鰆(さわら)・ふきのとう・わさびの花などが献立に。

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