01naoshi08の記事一覧

  1. 八王子 和食居酒屋 出汁のあじなお 夏が旬!冷汁の作り方のこだわり

    冷汁は宮崎の郷土料理です。出汁の和食あじなおでは、夏を快適に過ごすために冷汁をお出しいたしております。夏暑いと、お米がなかなか喉を通らない。そんなお客様の声をお聞きし、考案し試行錯誤しながら作りました献立です。

  2. 八王子 和食居酒屋 出汁のあじなお 夏が旬!岩牡蠣の調理と食べ方

    牡蠣には、夏が旬の岩牡蠣と冬が旬の真牡蠣があります。違いは、まずその大きさです。真牡蠣が手のひらの半分又はそれ以下くらいのサイズであるのに対し、岩牡蠣は手のひらまたはそれ以上の大きさです。また、牡蠣自体の厚みや殻の厚み、重量なども倍以上あるでしょう。それは、成長の速度から来ます。

  3. 第4回あじなお居酒屋DAYを終えて

    消費者の健康に配慮した生産者を、飲食店・消費者が応援する食のイベント「あじなお居酒屋DAY」の第4回目が昨日行われ、無事終了しました。ご参加の生産者のみなさま、ご来店のお客様、ありがとうございました。心より感謝いたします。多くの笑顔と心あたたまる想い、そして気づきがありました。

  4. 江戸東京野菜の亀戸大根・金町こかぶ(共に無農薬自然栽培作物)入荷しています

    春の訪れから、ゴールデンウィークを経て、初夏。新緑の気持ちの良い季節です。また、農産物が少しづつ増えて、ワクワクする季節でもあります。当店が直接取引をしている津久井島村農園さんのお野菜も増えてきました。

  5. シェアシードについて

    当店はShareSeeds(シェアする種プロジェクト)のたねBox設置店です。現在、店には種は置いてありませんが、シェアできる種はありますので、興味のある方はお声がけ下さい。

  6. 季節限定・逗子小坪漁港産アカモク入荷しました

    2017年4月逗子小坪漁港産アカモク入荷いたしました。アカモクを当店ならではの調理により、おいしくお召し上がりいただいております。ぜひご賞味ください。アカモクの栄養の秘密についてはこちらからどうぞ。

  7. 2017年8月10日 本日の日本酒 純米地酒

    こんにちは!蒸し暑い~。それでも日本酒はおいしい♪今日もたのしく飲みましょう!すべて純米 純米吟醸 純米大吟醸のあじなおセレクト純米酒で1合のお値段です。

  8. あじなおホームページの更新につきまして

    現在、少しづつ更新いたしております。いましばらくお待ちください。 よろしくお願いします。

  9. ブログサイト新規開設に伴う当ホームページの一時整理につきまして

    現在、ブログサイトを新しく作っております。こちらは、ホームページとして運営していきますので、過去の記事を整理しています。よろしくお願いいたします。

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