ありがとうございます

おいしい《だしの和食》で、楽しい時をお過ごし下さい

はじめまして。

八王子めじろ台で開店17年を迎える《だしの和食 あじなお》店主・打味直です。

【だしの和食 あじなお】のホームページにいらして下さり、ありがとうございます。

当店は、おいしい料理を作り、お客様に日々リラックスして気持ち良くお過ごしいだけるように考えながら、夫婦2人で店をやっています。

もしあなたが和食が好きで、

無農薬野菜、自然に近い環境で育ったお肉や天然魚介で作った料理がお好きなら、

きっと当店のことを気に入ってもらえると思います。

当店《だしの和食 あじなお》では、

食材は地場産野菜、自然に近い環境で育ったお肉や天然魚介を使用しているので、新鮮で健康な食材を使った「おいしい」料理が食べられます。

無農薬等あなたの健康を考えている生産者の方から直接仕入れているので、「おいしい」だけでなく「安心」して食べられます。

「だし」をふんだんに使う和食なので、「よりおいしい」料理が味わえます。

素材を生産者までこだわり追求した「だし」なので、当店でしか味わえない 体に優しい心に優しい 「だし」を体験できます。

「だし」素材を、「昆布」「鰹節」以外にも、10種類以上使用して、さらに厳選して料理に使っているので、他の和食店には無い味わいが楽しめます。

・季節や食材に合わせて「だし」を使うので、 その時にしか味わえない料理に出会えます。

「もっと和食を楽しんでもらいたい」そんな想いです。

お酒も豊富にご用意しています。

お野菜を中心に、お魚、お肉も豊富なメニューだから、それに応じてお酒もいろいろ楽しめます

おいしい《だしの和食》で、ぜひ楽しい時をお過ごし下さい。

店内は、 広めの席配置になっていますので、ゆったりと落ち着いてご飲食できます

また、木を基調とした自然な空間ですので、良い雰囲気の中で気持ちよくご飲食できます

初めてご来店の方には、安心してご来店しやすいように心ばかりのサービスもいたしております。

こちらから、ぜひ初めてご来店の方専用のサービスをご利用ください。

心を込めておもてなしさせていただきます。

お会いできますこと、楽しみにしています。

こころ味あじなお 打味 直

多くのお客様から、ありがたいご感想をたくさんいただいています。

お客様の声こちらからどうぞ

こころ味あじなお概要

㈱こころ味あじなお
だしの和食と生産者直仕入れ旬食材料理をご提供いたします。

代表
打味 直(こころ味あじなお)

和食職人歴 22年

本社所在地
〒193-0833東京都八王子市めじろ台1‐24‐4
営業所所在地
〒193-0833東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルG‐108
最寄駅 京王高尾線めじろ台駅徒歩3分
電話番号 042-663-0262

概要
・和食飲食店の経営
・和食料理を使った仕出し・弁当等の販売
・以上に付帯する一切の事業

当店は東京都に登録認定された「東京特産食材使用店」です。

主な東京特産食材と生産者の方々
・東京都八王子市「オギプロファーム」 江戸東京野菜 無農薬野菜
・東京都瑞穂町「(畑)いがきのうえん」江戸東京野菜 無農薬
・東京都町田市「カトウファーム」 こだわり卵
・東京都あきる野市「近藤醸造」 キッコーゴ醤油
・東京都桧原村「桧原きのこセンター」舞茸

当店は、高尾山の麓、八王子めじろ台にて開業17年目を迎える居酒屋です。 「だしの和食」が日本の風土から作られてきた大切な文化であることを忘れずに、伝えていき、 今後も地産地消に努めてまいります。

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