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寺田本家より「香取90」入荷いたしました

自然酒「五人娘」で有名な寺田本家様が9月9日(重陽の節句)に今年の新酒の蔵出しを行いました。

あじなおでは、精米歩合90%の香取90を通常置かせていただいております。

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昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を90%にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。
自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。
今までより色が濃くなっており、歳を重ねるごとに熟成し、変化しながら、まろやかな古酒としてもお楽しみいただけます。

※無濾過自然酒
米の栽培方法/無農薬米
麹米/コシヒカリ
掛米/コシヒカリ
精米歩合/90%
酵母/無添加

以上、寺田本家ホームページより

私も愛飲いたしておりますが、とてもおいしいお酒です。

もちろん今の流行りの味ではないのでそこはご考慮ください。

昨年と味が全く違うので(わたしはそう感じました)、びっくり!というか素晴らしい!というか、自然ってそれが普通だよね、と改めて思った次第です。

ご興味のある方ぜひお試しください。

※味わえるように常温保存しております。常温又は軽くお燗してお召し上がりください。

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