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八王子 出汁の和食 第6回あじなお居酒屋DAYを終えて

第6回あじなお居酒屋DAY 楽しくおいしく無事終了いたしました。

ご参加の皆様、生産者の皆様、ありがとうございました。

心より感謝いたします。

 

今回の居酒屋DAY、8月の長雨(40年ぶりの記録だそうです)により、夏野菜の生育が思うようにならず、

厳選食材ギリギリまで決まりませんでした。

最後まで、食材探しに駆け回り、ネットも駆使してようやくたどり着いた食材たちでした。

 

自然と共に生きるということを、より考えさせられた日々でした。

店のあり方をまた深く考えるきっかけを作っていただいた思いです。

 

ありがとうございました。

 

ブログにも綴っています。よろしければ覗いてください。

 

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