ブログ

今週の自然栽培おまかせコース

もうすぐ!という感じですね。

春の到来、芽吹き、種まき、山菜・・・新しく始まる予感がうれしい。

ワクワクを胸にしっかり抱きながら過ごしたいものです。

 

冬の名残を残しながらも春の予感の料理になってまいりました。

鰆(さわら)・ふきのとう・わさびの花などが献立に。

DSCF6502 DSCF6507

高菜漬けを作ってお茶漬けにしたら大変美味でしたのでコースの〆にいたしました。

津久井島村農園様の自然栽培の高菜です。

出汁が体にしみわたります。

さわらはひと仕事して信州焼きに。(お蕎麦をさわらに巻いて焼き、お蕎麦の出汁でいただきます)

じゃがいもや大根は冬の蓄え。そろそろ底をつきそうです。

前菜にも大根餅やむらさき芋のチップスがのっています。

もちろん甘酒や甘酒ドレッシングのサラダもついてます(笑)。

 

自然を感じながらおいしい時を過ごせることは、これ以上ない幸せです。

そして春のワクワク。

 

まだ寒い日が続きますが、体が温かくなるように。

陽が暖かくなることを意識すると、心も暖かくなりますね。

さあ、活動の準備だ!

 

ありがとうございます。

 

~コースの内容は仕入れ・天候等により変わる場合がございます~

 

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ページ上部へ戻る