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今年もたくあん漬けしましたよ!

たくあんとか漬物が小さい頃から好きではなくて

あんなものなんでおいしいのだろう?っていつも思っていました

そのままおとなになって、料理人になって、自分で作るようになって、

ほんとうにおいしいものを知らなかったことに気づきました

 

それはお天道さん、お月さんがぐるぐる回ってできる

自然からのあふれる愛の恵みです

噛みしめるように食べる、とはこのことです

店では「カミカミたくあん」という名前で出ています(笑)

 

植物性乳酸発酵食品・豊富な食物繊維

そして寒い冬を乗り越えた力

ありがたいです

 

3月中旬くらいからの予定です。

大根かわいい♡

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