ごあいさつ(こころ味あじなお概要)

「だし」の和食で「おいしい」「体に良い」「楽しい」になりますように 。

はじめまして。

だしの和食「こころ味あじなお」のホームページにいらして下さり、ありがとうございます。

こころ味あじなおの店主 打味 直と申します。

私は日本の食事が好きで、和食について興味を持ち、和食の修行をし、和食の料理を深く学びながら、飲食店経営をしています。

和食の特徴は、新鮮で多様な食材を「だし」を用いて調理すること。

「だし」を吟味し、伝統的製法の発酵調味料と塩で味付けをし、おいしい料理にする。

これがあじなおの料理です。

食材は、出来うる限り国産のものを、近隣の生産者の方から新鮮な状態で直接仕入れています。

当店が愛用する食材の生産者は、

おいしいを第一に考え、
特にお客様の健康を考えて生産されている、自然環境にご配慮されている方々です。

ご来店いただき、ご飲食していただくにあたり、「おいしい」「体に良い」「楽しい」を感じていただけますように、心を込めてお客様と触れ合えますように日々努めています。

こころ味あじなお 打味 直

こころ味あじなお概要

㈱こころ味あじなお
だしの和食と生産者直仕入れ素材料理をご提供いたします。

代表
打味 直(こころ味あじなお)

本社所在地
〒193-0833東京都八王子市めじろ台1‐24‐4
営業所所在地
〒193-0833東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルG‐108
最寄駅 京王高尾線めじろ台駅徒歩3分
電話番号 042-663-0262

概要
・和食飲食店の経営
・和食料理を使った仕出し・弁当等の販売
・以上に付帯する一切の事業

ページ上部へ戻る